@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: お好み焼き・焼きそば

突然秋らしくなったお彼岸、果樹作業を終えて栄養補給に訪れたのは国府市場「こなもん屋 しの」さん、今夏オープンの新店さんです。

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店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が奥にのびます。新店さんなので真新しい内観、居心地良いです!!

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注文は「豚玉そば」「海鮮塩焼きそば」、待つこと15分程で着皿、追加ソース(オタフクソース)も一緒に出してくれます。

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お好み焼きは標準的なサイズですね、高さはありませんがふっくら仕上がっています。キャベツは適量で甘みしっかり、そばはかなりの細麺でお好み焼きと渾然一体、食べやすいです。白ごま・青のり・紅生姜と抜かりなしです^^

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海鮮塩焼きそば、麺は中細でほんのり塩風味、海鮮具材からのエキスもあって、あっさりながら旨味しっかり、エビ・蛸・烏賊・イカフライがしっかり入ってお得感もありました!!

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ひっきりなしにテイクアウトのお客さんが引き取りにやって来られます、オープンニヶ月で地元にしっかり根付いておられました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
こなもん屋 しの
086-238-7657

久々の訪問は福渡駅至近 お好み焼き「きし」さん、旧道沿いに佇む老舗お好み焼き店さん、駐車場は店舗南側に3枠確保されています。

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13時頃の訪問で先客さんなし、大将とおかみさんが大テーブルで寛がれていました。店内は集合テーブルもあり、開放的な雰囲気です!!

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注文は「そばモダン」「焼きそば」、大将が奥の鉄板で焼いてくださいます。待つこと15分ほどで完成、おかみさんがテーブルまでは運んでくれました。

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お好み焼きはそば入りなので大きなサイズですね、広島焼きで高さもしっかりあります。そばは中細で量多め、豚肉・キャベツのバランス良好、ソースは辛めで追加も自分で出来ます。焼きそばも量が多いですね、一玉量が多いのでしょう。大きな豚肉が入って食べごたえありました。

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時間の流れが少しゆったりのお好み焼き店、温厚な大将とおかみさんが素敵です(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 きし
0867-22-0311

岡山県道27号岡山吉井線沿いの老舗喫茶「ミリ」さん、移動途中のランチでお邪魔しました!。この界隈の喫茶店も平成・令和でかなり閉店されました。

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店内は昔ながらの落ち着いた空間、漫画本・週刊誌もしっかり揃っています。ちょうど昼時でジモティーの方々が寛いていらっしゃいます!

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注文は焼きそばセット、待つこと10分少々でやって来ました。目玉焼きとサラダは別皿、サラダには生ハムも付いています。ドリンクも付いてきますので800円はリーズナブルですね。

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焼きそばにはざく切りキャベツがたっぷり入っています。ソースは少なめで健康的な味わい、青のりと紅生姜も入っており、老舗喫茶の伝統を感じさせる美味しい焼きそばでした(*^^*)

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...今日も猛暑日手前の気温、いつになったら秋らしくなるのでしょう?

ポチっとな!!

(お店の情報)
珈琲の家 ミリ
086-955-2316

県道429号線沿いの「お好み焼 咲くら」さん、水無月中盤のランチでお邪魔しました。今年2月オープンの新店さんです。

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店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席、明るく清潔な店内、13時過ぎで先客さんなし、カウンター席端っこに着きます。

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注文は「焼きそば」、お母さんが手慣れた所作で丁寧に焼いてくださいます。そばは出汁で解し焼き上げます、野菜と豚肉は別に炒め中盤で合体、ソースを掛けながら高温で仕上げます。

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青のりと紅生姜をのせて完成、早速頂きましょう。焼き立て熱々、そばとソースの風味がいい感じ、野菜と肉のバランスもよく最後まで美味しく頂きました^^

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オープン間もない当店ですが基本がしっかりしているので仕上がりも綺麗ですね、次回は肉玉そばを頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 咲くら
070-4485-5708

牡蠣シーズンは終了しましたが日生のカキオコ店は元気に営業中、休日ランチでお邪魔したのは日生の名店「もりした」さん、久々の訪問です。

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店内は奥に構造、手前にテーブル席で奥にカウンター席、シーズンオフ期間ということで待ち時間10分程でカウンター席に着きます。

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注文はカキオコ、息子さんが丁寧に焼いてくださいます。キャベツとメリケン液を混ぜ円形に整え、牡蠣はその横の鉄板でじっくり焼きます。中盤で合体、メリケン液を上に掛けひっくり返し、縁もメリケン液で整えます。オススメの醤油とソースで頂きましょう。

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醤油はシンプルに素材を良さを楽しめますね、大ぶりな牡蠣の存在がしっかり感じられます、香ばしさもあってコテが進みます^^ ソースは定番の味わいですね、これぞ牡蠣お好み焼きという味わい、中盤で七味を掛けて味変しました!

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シーズン中は大行列の当店、シーズンオフは解凍牡蠣になりますが列ばずに食べられるメリットは大きいです。

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 もりした
0869-72-1110

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