＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： お好み焼き・焼きそば

遅いランチに訪れたのは赤磐市の絵日記さん、赤磐医師会病院の北側、砂川沿いの立地です。赤い看板のタコさんはコテを持ってますね (||：◎)彡

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店内はお好み焼き店の作りではなく食堂系の内観ですね。大きな鉄板はなく厨房で焼いてテーブルで頂く形式です。持ち帰りメインの営業スタイルなのかな？

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注文はモダン焼き そば（650円）、お母さんが奥の厨房内で焼いてくださいます。待つこと15分ほどで着皿、マヨネーズがアートになってますね！！　この幾何学模様はどの様に描くのでしょう^^

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関西仕様でふっくら仕上がっています、そばは中細で中までソースが絡んでいます。全体ボリュームもそこそこあり、最後まで美味しく頂きました。

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食後にはサービス珈琲を頂きながら暫しまったり．．．来週には岡山のソメイヨシノも満開です~~匸P (･ω･｀)

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絵日記
086-956-1279

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#赤磐市
#そばモダン

市役所の仕事を終えてランチに伺ったのは鹿田町の「やきそば はらだ」さん、市役所南の公園に隣接した立地、以前”とんかつ傘屋”さんがあった場所ですね、赤い焼きそば幟が目印です！

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店内はカウンター席とテーブル席の構成、テーブル等は入れ替えられていますが基本的な内観は傘屋さん時代と変わりないです。

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注文は「焼きそば（600円）」＋目玉焼きトッピング（＋80円）、厨房で大将が勢いよく焼いてくださいます。待つこと5～6分で着板、湯気は写り込んでいませんが熱々の仕上がりです^^

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ソース焼きそばですが、それほど濃い味わいではありません。ざく切りキャベツと豚肉と麺がいい感じに調和、単品でも美味しいですが白ごはんにもバッチリですね。後半にはとろける黄身を焼きそばに混ぜ込んで頂きました！！

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岡山大学病院すずらん通りで喫茶店を長く営まれていた当店、入院時代に何度か伺いました。病院の改装で惜しくも2014年7月末で閉店、約4年半ぶりに「やきそば はらだ」さんとして復活です！！

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やきそば はらだ
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昼過ぎ、吉永駅周辺に出没、BMしていた一平さんでランチを頂きましょう。35年営業された場所から4年前に移転、自宅の敷地内に店舗を新しく構えられました！

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店内は鉄板周りが4席、奥の小上がり席が8席、地方のお好み焼き店としてはなかなかの席数ですね。12時過ぎの訪問で先客2名さんでした。

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注文はお好み焼き 肉玉（450円）、お母さんが鉄板で丁寧に作ってくださいます。キャベツを細かく切った生地を鉄板に流し込み、関西風で両面をしっかり焼き上げます。待つこと10分少々で完成です。

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生地に長芋を入れていますのでふっくら焼き上がっています、ソースはブレンドで辛め仕様、白ごはんにも合いますね、最後まで美味しく頂きました！

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お好み焼き・焼きそばの他に定食類もラインナップ、使い勝手の良い一平さんでした^^

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遅いランチに伺ったのは山陽団地を北に下った「お好み焼き ごんべ」さん、幹線道から少し中に入っているので北行だと見つけるのが難しいですね。以前はサンヨウショッピングの一角で営業されていましたが2018年3月に移転されました。

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14時過ぎで先客1名さん、既に中瓶を7本空けられてますね^^;　おひとり様なのでカウンター真ん中辺りに座を構えます！

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注文はそばモダン（850円）、まつこと10分少々で完成、鉄板は厨房内にあるので皿で頂くようになります。そばは一つ玉ですがかなり大きなモダン焼きになっています。

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広島風でメリケン輪っか大きめ、ざく切りキャベツはたっぷりで甘みがしっかり出ています。ソースはブレンドでしょうか、甘くはなく全体的に濃厚な味わい、白ごはんにも合う美味しいお好み焼きでした^^

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食後には女将さんと暫し歓談、以前の場所と700mほどしか離れていませんがかなり苦戦されているとのこと、飲食業の難しさを色々伝授頂きました！！

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ごんべ
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#赤磐市
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最高気温が一桁台の冬日、お好み焼きで身体を温めましょう！、やって来たのは磨屋町の「本とん平」さん、飲み屋さんの多い通りですので昼間の方が人通り少ないですね。

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12時40分頃の訪問で先客なし、大きな鉄板が3枚も横に並んでいますのでカウンター席数も多いですね、左鉄板の前に着きます！

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注文は「モダン焼き（700円）」、まだお若い大将が丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、そばを先に炒め、ざく切りのキャベツの上にのせて蒸します。ある程度キャベツに火を通しからメリケン輪っかにのせます．．．この焼き方は初めて見ました！

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10分少々で完成、ソースを塗って9分割して皿に乗せます。青のりは適量、紅生姜はありません。豚肉の他に烏賊が入っていますね、ほっこり食感で美味しいです。上から少し抑えていますのでふっくら感はありませんが、丁寧に焼かれたそばモダンは美味しいです。

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次回は夜に訪れて、名物のとん平焼きでビールを頂きましょう^^

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本とん平
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