3月終盤になっても気温が低い西日本、肌寒い中を休日ランチに訪れたのは瀬戸内市の「美膳」さん、オープン以来和食メニューがどれも美味しいと評判の店舗さんです。
 

店内は小じんまりしていますが奥には個室もあり当日は法要利用も方もいらっしゃいました。手前の掘りごたつ式テーブルに着きます、足元はホットカーペットで温々、冬季は有り難いですね^^
 

注文は「さしみ御膳（1380円）」、待つこと10分弱で配膳、品数多くて酒のアテにしたい内容になっています(・∀・)　刺し身はカンパチ・鯛・烏賊、どれも新鮮で美味しいですがカンパチは特に身が厚く食べ応えありました！
 

鯖寿司は上品な酢の効かせ方、素材の美味さを引き出しています。ご飯は五穀酵素玄米、もっちり感が強く栄養満点ですね^^　料理全般、上質な割烹系の味付けでレベル高いです、次回は宵呑みで訪れたいと思います！！


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（お店の情報）
0869-24-8830
 

急遽大阪の親友が来岡、前日にきく井さんを予約、ホテルでお迎えし一緒にきく井さんまで徒歩移動です。自社ビルでしょうか、端正な玄関周りは既に風格あります。移転前のお店は訪れていますが新しい場所での会食は初めてになります。
 

予約してある旨を告げカウンター席に着きます、華美な装飾を一切廃したカウンター周り、大将の所作が伺える席はやはり良いですね^^　まずは生ビールで乾杯し、宴の始まりです。友人とは約一年半ぶりの再会ですが共通の話題が多いので最初から大盛り上がりです^^
 

最初の料理は前菜4種、どれもレベルの高い料理ですが鶏肝裏ごしは濃厚で好みの味わいでした。お椀は上蓋を取った瞬間、潮の香りに中に木の目特有の強い香りが感じられます。上質な素材の組み合わせは申し分ありません。
 

お造り4種、鰤・本マグロ・鯛・タイラギ、どれも新鮮ですが特にタイラギの清楚な味わいは絶品に思います。揚げ物、麸素材なので驚くほどあっさりした味わい、衣はサクサクで意外性の組み合わに満足です。
 

鰆のかま焼き、二人分なので大きなサイズですね。塩麹された焼き身は適度な甘さを感じられ酒が進む味わい、頬骨辺りは特に美味しいです(*^^*)　蒸し物の料理名は失念しましたが、シーズン最終版の牡蠣が入っていました。ぷっくりした身をやはり至極の味わいです。
 

香の物・食事（粥）を頂き、〆のデザートはアイスクリームでした。どちらも上質ですね、全体ボリュームは少なめかと思いますがお酒をメインに頂くなら適量でしょう！





まだお若い大将は全ての拘りを持たれるストイックな方です、才能にも溢れた方ですので今後もどんどん新しいものを取り入れ進化されると思います、季節を変えての次回訪問が今から楽しみです！





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（お店の情報）
086-223-5590
 

週末には日本三大奇祭の一つ「裸祭」が開催される西大寺にやって来ました！。ランチは住宅街にひっそり佇む地元の名店「味恒」さん、店舗直前は細い道になりますので要注意です！！
 

店内はカウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、昔ながらの趣に溢れ、落ち着く空間になっています。
 

注文は日替わりランチ（670円）、注文時ご飯の大盛りを聞かれましたが保健婦さんの顔が浮かび、ぐっと我慢です^^;　待つこと6～7分で配膳、大きなかま焼きが目を引きます。
 

今日のメインはかまの塩焼き、青菜と大根おろしが添えられています。大きな鰆のかま、身がしっかり詰まっており食べ応えあります。塩加減が絶妙でパリパリの皮がなんとも言えない美味しさ、白ご飯がどんどん進みます。副菜は豆腐と野菜の炊合せ、シンプルな料理ですが完成度高く、かま焼きと良いコンビになっています。
 

食後にはデフォで珈琲が付きます、ゆっくり頂きながら午後のひとときを暫しまったり．．．コスパ良好の味恒さんでした(*^^*)





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（お店の情報）
086-942-5876