師走らしい寒さが戻った休日、宵呑みに訪れたのは天神町の「祥雲」さん、一昨年オープンされましたが懐石では県内トップクラスの評価を得ているお店、今回は友人と一緒に訪問しました。

天神山プラザの二本西の閑静な住宅街の立地、もう少し南に行けば昇一楼さんや津山さんがある通りに出られます、Aimableさんも至近ですね。
 

店内は簡素ながらそこかしこにこだわりのある作りになっています、中庭では大きなからすみの天日干しをされています。今日はカウンター席の右側に着きます、大将の調理がみえる特等席ですね！
 

気温急低下した宵呑み、最初から佐藤湯割りで臨みます！

柚子酒

松葉ガニの茶碗蒸し



 お造り　鯛・ハリイカ・ブリ・赤身

 カワハギの薄造り

 

真鯛の椀 柚子風味

 

焼き八寸　とらふぐ・からすみ・あん肝・鴨・鯛の手作り寿司・銀杏・完熟スダチ

 

甘鯛おろし煮

 

ホタテフライ からすみ粉

 

美星牛の煮凝り

 

ご飯物　鯖寿司・赤出し・香の物


 

デザート　ラフランスといちごのジュレ・まつかぜ

 
酒類

画像をみて頂ければその繊細さと素晴らしさがお分かり頂けるかと思いますが、どの料理も一工夫されており、酒のアテに最良であります。お造りに添えられた酱油と昆布の煮凝り、これはそのまま刺し身と一緒に頂くと魚本来の旨味が倍増されます。焼き八寸のふぐは下関で水揚げされた4ｋｇ超のとらふぐ、骨周辺が特に美味しいとのことでガブッと齧り付きます^^;　ホタテフライの甘み・美星牛煮凝りの軟らかさ、どれも感心できるレベルの高さですね。

まだ若い大将は日々色々考えられ創意工夫に余念がありません、その研究熱心な姿勢とアイデアを実現される実行力は素晴らしいですね、今でもかなり予約が取りづらいですが数年先には超困難になりそうな予感がします！！


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（お店の情報）
086-212-0430
 

長月も後半になり朝晩は過ごしやすくなりました、涼やかな中を同僚と宵呑みにやって来たのは大井町駅から徒歩５～６分の「むろと」さん、お目当てのお店が満席のところ、急遽助けて頂きました^^
 

店内はカウンター席と座敷席、二人でしたが快く仕切りのある座敷席に通して頂きました。6名座敷を二人で使うのは快適ですね！！　昔ながらの小料理屋さんの当店、アテは大手居酒屋さん並に充実しています。
 

まずは生ビールで乾杯し、突き出しの大根煮をツツキます。その後五月雨にアテを注文、定番の鶏唐・川エビ唐揚げはどちらもカラッと揚がっておりビールが進みます。
 

お腹がパンっと張ったししゃもは食べ応えあります、蛸刺しは東日本仕上げで湯がしてあります（西は生です）。この辺りで焼酎湯割りに切り替え、話も佳境に入ってきます。
 

豚角煮はボリュームあるサイズ、大きな塊が2つもありました。さつま揚げは扇の器で登場、生姜を付けて頂くとさっぱり感が増します！　どのアテもレベルが高く大満足の宵呑みになりました^^






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（お店の情報）
03-3777-9080
 

猛暑の一段落した休日、ランチに訪れたのは海吉の「路薙」さん、東山から西大寺に抜ける県道沿いのお店では一二を争う老舗店だと思います。駐車場は店舗前ですが交通量の多い道路際なので混んでいる時の駐車はちょっと大変かもです。
 

店内は昔ながらのお鮨屋さんといった風情、正面がカウンター席、右手が座敷、窓際は小上がり席の構成、二階には宴席も可能な大広間があるようです。12時前の訪問でしたが先客はおられませんでした。
 

注文は松花堂弁当（1200円）、待つこと7～8分で配膳です。



手前には野菜の炊き合わせに鰯の甘露煮、昔ながらの懐かしい味わいです。



奥は刺し身と天ぷら、カンパチは身がコリコリして新鮮な印象、天ぷらもカラッと揚がっていました。赤だし・天つゆ共にかなり濃いめ、和食ではかなりメリハリの有る味付けだと思いました！
 

創業34年の老舗和食店、末永い営業を祈念いたします。


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