2015年03月30日

昭和食堂シリーズ　瀬戸町一休庵食堂！

＜2015年2月＞
親族見舞いで赤磐市遠征時のランチに訪れたのは瀬戸駅近くの「一休庵食堂」さん、食堂名称ですがラーメンがメインとなっています。11時30分訪問で先客なし、駐車場は店舗向かいの空き地に２～３台駐車可能です。

私は基本の中華そば（450円）を、連れはきつねうどん（450円）を注文、待つこと６～７分で着丼です。スープは醤油とんこつ、醤油が勝った味わいですがきちんと豚骨出汁を取っているので味に深みが出ています。麺は中太ストレート、デフォで若干軟いです。チャーシューは脂少なめが３枚、きっちり煮込まれていてとても美味しいです。濃い味わいのシナチクと葱が少々．．．全体的にバランスのとれた高次元の中華そば、今まで訪れた昭和食堂さんでは最右翼だと思います！！

連れのきつねうどんもいりこダシがしっかり効いた素晴らしい出汁でした。麺は軟いですがしっかり味の揚げも美味しく、うどんも高レベル．．．瀬戸駅近辺ではお薦めの食堂さんですね^^

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（お店の情報）

一休庵食堂

岡山県岡山市東区瀬戸町下550

086-952-0276

タグ：: #昭和食堂; #瀬戸町; #醤油とんこつ; #きつねうどん

2015年03月25日

総社市よこた手打ちうどん！

＜2014年11月＞
休日ランチに総社市のよこた手打ちうどんさんにやって来ました。11時入店ですでに店内は６割ほど埋まっています、当店は１０時開店、朝食代わりの朝うどんの方もいらっしゃるのでしょうね^^

私は天ぷらうどん定食（1050円）を、連れはきつねうどん定食（900円）を注文。待つこと５～６分で同時に配膳、定食は小盛りうどんになりますが一般的なうどん屋さんの１．５玉程度になります。

出汁はカツオ風味で若干甘さを感じさせます、麺は太めで外側になるほど柔らかくなる昔ながらのうどんです。海老は大きめサイズが２尾、コロモが出汁に溶け出し、いい感じで甘さを加えていきます。葱とワカメの量もそれなりに多いですね。

釜飯は一人前が釜で提供されます。あっさり味ですが具材は海老・蕨・蒟蒻・筍とかなりの本格派、底にいくほど濃くなりますので味の変化も楽しめます、量は１．５合程度あると思います。

大手セルフうどんチェーンが近隣に出来ていましたが、伝統の岡山うどんを供される”よこた”さん、１２時過ぎるといつも行列が出来ています。当店も先日伺った双葉食堂さんと同じく大将が目配りされ的確な指示を出されています、混雑時も安心して入店できる数少ない店舗さんですね！

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（お店の情報）

よこた手打ちうどん店

岡山県総社市井手1134-11

0866-92-4472

タグ：: #総社市; #天ぷらうどん; #きつねうどん; #釜飯

2015年03月21日

もっちりうどん　かえで！！

＜2014年10月＞
２年２ヶ月ぶりの訪問は藤田にある「かえで」さん、オープン直後からもっちり麺が評判になっているうどん屋さんです。リフォーム・製材の会社さんがその敷地内で営業されています。

１１時４５分訪問で先客４組、その後も続々と来店されていましたので近隣の方の定番うどん屋さんになっているのでしょうね。

木の温もりが感じられる店内へ入り、同僚とカウンター席へ。私はきつねうどん、ちくわ天、炊き込みご飯がセットになっている楓定食（600円）を、同僚はげそ天ぶっかけ大（850円）を注文、待つこと７～８分でやって来ました。