＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：すまし汁

ソメイヨシノが満開近くになっていますね、花吹雪の中を休日ランチに訪れたのは「岡南名代 鰻の三谷」さん、今月オープンの新店さん、以前”莢 (SAYA) 岡山店”さんがあった場所になります。

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入口の大きなタッチパネルで注文、奥のソファテーブル席に着きます。店内は広々空間、前店のカウンター席はなくなっていました！

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注文は「うな重御膳 上（3200円）」、+100円でご飯大盛りに変更、待つこと15分程で運ばれてきました。うな重の他にすまし汁・漬物・山葵・桜餅が付いています。

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うな重はたれ焼き仕様、ひつまぶしの様に切断されています。お重はかなり小さめ、鰻も3/4尾ですが身幅狭く＆厚みもありません。強めに焼かれてパリッと食感は好みです、タレはデフォで少なめなので卓上の瓶ダレを適宜追加しました！　山葵を付けると味が一気に引き締まります。私的にはうな重の蒲焼は切断しないほうが良いかな、その方がうなぎ本来の弾力のある身食感を楽しめると思います。

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国産養殖うなぎも価格高騰中、この価格で3/4尾のうな重を頂けるのは有り難いですね^^　全国で流行中の鰻蒲焼チェーン店の中では三谷さんはレベルが高いと思います、創意工夫を重ね、岡南地区フランチャイズの雄として頑張ってください。

ポチっとな！！

（お店の情報）
岡南名代 鰻の三谷
タグ ：
#うな重
#ひつまぶし
#山葵
#きんぴらごぼう
#柴漬け
#すまし汁

休日ランチでお邪魔したのは青江「食堂ワサンボン」さん、二号線バイパス側道の二本南、以前”Cafe KIBITO”さんがあった場所ですね。

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13時頃ですが駐車場はほぼ埋まっていますね、平日でも大人気です。奥のテーブル席に着きます。水とご飯のお替りはセルフになっていました！

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注文は「ヤンニョムチキン定食」、待つこと15分程でやって来ました。メインの他に小鉢・香の物・汁物・ご飯の構成になります。

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ヤンニョムチキン、大きな塊がしっかり、ボリュームあります。甘辛く濃い味付け、発酵調味料の醍醐味が感じられますね、ご飯がしっかり進みます。付け合せサラダの量が多いのは嬉しいです^^　小鉢・すまし汁も上質でした。

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ボリューム満点の食堂ワサンボンさん、次回はやまと豚のメンチカツ定食を頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
食堂ワサンボン
086-231-9811
タグ ：
#ヤンニョムチキン
#きんぴら
#すまし汁

久々の倉敷美観地区、コロナ渦中は閑散としていましたが観光客が戻って来て賑やかになっていますね！　定点観測途中でランチに伺ったのは「カモ井寿司」さん、美観地区中心部にある和食店さんです。

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11時過ぎの訪問ですがお正月で閉まっているお店も多く、7割ほど席が埋まっています。窓際の席は埋まっていましたので奥の4人掛けテーブル席に入ります。

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注文は「ぬく寿し」、待つこと10分少々で配膳されました。メインの他にはすまし汁と漬物のシンプルな構成になっています。

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ぬく寿しはセイロで温められてホカホカ状態です！　具材は海老・穴子・藻貝・烏賊・煮椎茸・高野豆腐・錦糸卵と具沢山、酢もしっかり効いています。ばら寿司は冷たいですが冬場には温かいぬく寿しも良いですね、身体が温まります(*^^*)

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晴天のお正月、日中は気温高めで過ごしやすいです。食後はアイビースクエア周辺を観測しましょう！！

（美観地区4景）
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ポチっとな！！

（お店の情報）
お食事処 カモ井寿司
086-422-0606
タグ ：
#美観地区
#ぬく寿司
#ばら寿司
#正月
#倉敷市
#すまし汁

夏日復活ですね、移動途中でランチに伺ったのは柳町「味の里 じぞう」さん、先月移転オープンされた居酒屋さん、山陽新聞社さんの東側になります。

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入り口の手前には赤いシート屋根のオープンテラス席もありますね、宵呑みには良さげです！　12時頃の訪問で先客4名さん、カウンター席端っこに着きます。

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注文は日替わり定食、待つこと10分掛からずにやって来ました。メイン・刺身・茶碗蒸し・奴・漬物・ご飯・すまし汁の構成です。

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今日のメインは肉じゃが、家庭的な味付けでほっこり頂けます。刺身は少量ながら新鮮で上質、美味しいです。茶碗蒸し・すまし汁も手抜きなし、最後まで美味しく頂きました^^

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柳町に出来た新しいランチスポット、またお邪魔しましょう！。

ポチっとな！！

（お店の情報）
味の里 じぞう
070-1872-6363

タグ ：
#肉じゃが
#刺身
#すまし汁
#茶碗蒸し
#居酒屋ランチ

睦月終盤の休日ランチでお邪魔したのは田町「夜寿司」さん、岡山市内では有名な老舗寿司店さん、大人数の宴席も大丈夫な大型店舗さんです。岡山で二番目に美味しい．．．有名なＣＭでしたよね、創業は1954年ですから70年近い歴史を誇ります。

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当日予約で開店時間に入店、長いカウンター席端っこに着きます。カウンターの職人さんはお二人、一品料理の注文にも応じられていました。

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注文は特上にぎり寿司ランチ、待つこと15分程で全部の料理が揃いました。握りと巻き寿司が入った和食ランチですね、かなり品数多いです。

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どれも上質な仕上がりですね、全体ボリュームもしっかりです。煮物の海老＆大根・具材の多い茶碗蒸し・しっかり出汁の出たすまし汁・中トロ握りが特に良かったです(*^^*)

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．三寒四温時期で春の足音が聞こえてきました！

ポチっとな！！

（お店の情報）
夜寿司 田町本店
086-225-1975
タグ ：
#寿司ランチ
#握り鮨
#巻き寿司
#すまし汁
#茶碗蒸し

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