＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：そばモダン

日増しに気温が上がって身体の怠さも半端ないですね、今日はお好み焼きで栄養補給しましょう。セントラルビル地下の「鉄板屋桃太郎」さん、飲食エリアの一角に店を構えられています。

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店内はカウンター席だけ、鉄板を囲むように席が配置されています。鉄板はかなりしっかりした造り、お好み焼きよりステーキが似合いそうな印象を受けました！

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注文はそばモダン（750円）、広島／関西選べますので広島を選択です。大将が鉄板で丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは適量、そばはしっかり茹でてから鉄板で焼き、その後合体です！

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ソースはオタフクなので若干甘い仕上がり、キャベツは甘みが出て豚肉の旨味と融合、そばは若干太いでしょうか、纏まり感のある美味しいモダン焼きでした！

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食後には冷たい水を頂いてひとごこち．．．さて炎天下の地上に戻りましょう^^;

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（お店の情報）
鉄板屋桃太郎
086-223-7762

タグ ：
#そばモダン
#広島風

4日間ほど雨が続く西日本、弱い雨脚を狙ってランチ行です！。やって来たのは自宅からもほど近い、お好み焼き「お多福」さん、同名のお好み焼き店は岡山市内に3店舗ありますが、当店が最後の訪問、制覇しました<(￣-￣)>

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間口は狭いですが奥に広い構造、鉄板を備えたテーブルが３つあります。奥のメイン鉄板で焼いてから、出来上がりをテーブル鉄板に移動する形式です！

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注文はそばモダン（600円）、お母さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます、キャベツの量が多いですね^^　当店は関西／広島を選べます、私はいつもの広島仕様をお願いしました。待つこと10分少々で完成、テーブル鉄板で頂きます。

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彩り鮮やかなそばモダン、ソースに青のりと紅生姜が映えます！。そばは細麺で香ばしい味わい、キャベツは蒸されて甘みがしっかり、ソースはオタフク、風味豊かでとても完成度の高いモダン焼きでした！！

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食後にはお母さんと暫し歓談．．．優秀なお孫さんのことを色々教えて頂きました^^

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（お店の情報）
お多福
086-245-0545

タグ ：
#そばモダン
#広島風
#オタフクソース

ひんやりした空気感のウィークデー、今日は温かいお好み焼きを頂きましょう。妹尾駅から徒歩圏内にある「お好み 栄坊」さん、幹線道から中に入っていますのでジモティー御用達のお好み焼き屋さんです。

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店内は大きな鉄板周りのカウンター席と壁際のテーブル席、お昼前でしたが持ち帰りのお好み焼きが沢山焼かれています！！

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注文はそばモダン（650円）、お母さんが熟練の手業で焼いてくださいます。キャベツはざく切り、豚バラ肉はかなり多め、そばは別に炒めて終盤で合体です。

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待つこと10分少々で完成、鉄板皿に入れてテーブルまで運んで頂きました。じっくり時間を掛けて蒸されたキャベツは甘みがしっかり出ています。豚バラ肉は香ばしい仕上がり、ソースはブレンドでしょうか、甘辛さのバランスが良かったです。

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地元に愛される老舗お好み焼き屋さん、これからも頑張って欲しいですね^^

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（お店の情報）
お好み焼き 栄坊 （エイボウ）
086-281-1990

タグ ：
#そばモダン
#妹尾駅
#広島風

今日は風が強いですね、日本列島を春の低気圧が通過しています。気温高めの中を同僚とランチに伺ったのは今保のお好み焼き「どんたく」さん、中華料理 友家さんの右隣になります。

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12時40分頃の訪問でしたが入れ替わり前でかなり混み合っていました。鉄板周りのカウンター席の他にテーブル席も2つあります。

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注文はそばモダン（700円）、大将が鉄板で丁寧にじっくり時間を掛けて焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、鮮やかな紅しょうがが綺麗ですね。

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メリケン輪っかは中サイズ、ざく切りキャベツはたっぷり、豚バラも適量入っています。ソースはかなり濃厚で量もたっぷり、白ご飯が欲しくなる味わいです^^　全体量も多くて食べ応えありました！

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食後には同僚と話をしながら暫しまったり．．．午後からも気合い入れて頑張りましょ (。-ω-)zzz. . . 

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（お店の情報）
どんたく
086-244-2525

タグ ：
#そばモダン
#広島風

花粉量が日毎に増えていますね、気温差も今日は15℃、低温に慣れた身体は季節変動についていけません！ 重い身体を引き摺りながらランチに訪れたのは三浜町の「お好み焼 れとろ」さん、3年ほど前には南区郡でよし乃家さんとして営業されていましたが立ち退きで閉店、2年前より現在の場所で営業を再開されました。

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店内は鉄板前カウンター4席とテーブル一つでこじんまりしています。店内は不動産屋さんから改装、鉄板は以前のお店のものを移設されたそうです。

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注文は「そばモダン（700円）」、お母さんが手慣れた手付きで丁寧に焼いてくださいます。10分弱で完成、お皿で頂きます。

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生地は薄くソースは濃い目で香ばしい味わい、量の多いキャベツは中で蒸されて甘みがしっかり、そばは中細、一玉ですが全体量はかなり多めです。青ネギと紅しょうの色合いが綺麗ですね、最後まで美味しく頂きました。

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食後にはお母さんと一緒に日本選手団解団式を見ながらのんびり．．．もう少し休んでから帰りましょう 旦_(-ω- ,,)ﾏﾀｰﾘ

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（お店の情報）
お好み焼 れとろ
電話：不明

タグ ：
#広島風
#そばモダン

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