エブリイ津高ニ階の一照庵さん、以前はつけ麺専門でしたが通常店に変わられていますね。フードコートの向かって左端で場所は変わっていません。

店頭で注文＆支払い、鳴動ブザーを貰ってテーブルで待機、待つこと10分ほどで完成、引き取りに伺います。

注文は「生醤油 玉子のせ」、整ったビジュアルです！！　スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油、甘さをしっかり感じる昔ながらの味わい。

麺は中細ストレート、冨士麺さんの低加水仕様、スープの馴染みが抜群です。チャーシューは薄い中サイズが2枚、脂身少なく健康的。ゆで卵は丸ごとドボンでいい感じの半熟仕上げ、他の具材は材木シナチク・青菜・白ネギ・ナルトになります。

(｡-ω-)ノll

一照庵さんの本格中華そばが郊外立地のフードコートで頂けるのは有り難いですね、次回は鶏塩を大盛りで頂きましょう^^

（お店の情報）

麺酒 一照庵 hanare

　エブリイ津高店ニ階

086-252-2855

先月オープンの早島町「中華そば 近藤」さん、何度か挑戦するも列びが多くて二回断念．．．三回目でやっとこさ頂けました^^;　早島駅より徒歩数分、駐車場も10台ありますので利便性良いです。

店内は奥に長い構造、入り口すぐに券売機で発券、食券をスタッフさんに手渡しながら鍵の字型カウンター席に着きます。

注文は「塩味のらぁ麺 卵入り」、待つこと5分程で着丼、整ったビジュアルですね、食べる前から美味しいのが分かります(*^^*)　スープは端正な鶏ガラ塩ダレ、旨味は少し遅れてやって来ます。

麺は中細ストレート、冨士麺さん謹製、適度な加水でスープをしっかり持ち上げます。縦長の薄いチャーシューは2枚、脂バランス良好です。他の具材は三つ葉・青菜・糸唐辛子・ゆで卵・柚子になります。全体バランスの良い塩ラーメンですね、塩は脇役に徹して麺＆具材をしっかり引き立てています。

(｡-ω-)ノll

連れの醤油味らぁ麺は、天神インスパイア系、本家の味わいを上質に昇華した珠玉の一杯でした！！

（お店の情報）

中華そば 近藤

086-476-8877

近隣の所用を済ませ遅いランチに伺ったのは表町「麺屋楽長。」さん、前回はオープン直後なので．．．7年ぶりの訪問です。

店内は奥に長い構造、13時過ぎで店内3割程でしょうか、おひとり様なので一番奥 厨房前のカウンター席に着きます。

注文は「鶏ガラ中華そば」、待つこと10分ほどで着丼、カウンター越しに受け取ります。完成されたビジュアルですね、見た目で美味しさがしっかり伝わってきます(*^^*)　スープは透き通っていますがしっかり濃厚、鶏脂が唇を覆いますが後半になってもクドくありません！

麺は中細ストレート、スープをしっかり持ち上げる加水率、デフォでいい感じの硬さ。チャーシューは歯ごたえの良い中サイズが2枚、脂身は少ないですがバランス良好。他の具材は材木シナチク・ゆで卵半身・青ネギ・白ネギです。

前回は店名を冠した楽長ラーメンを頂きましたが、昔ながらの鶏ガラ醤油スープも完成度高いですね、次回は3種ブレンド”楽長の味噌”を頂きましょう！！


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（お店の情報）

麺屋楽長。

　YS21ビル1F

090-2861-8516