オープン二日目に近くを通りかかりBM、丸一年を経過してやっとこさ訪れることが出来た「中華蕎麦 みず川」さん、蔵のような外観が素敵ですね！

店内は綺麗にされています、ラーメン屋さんで整然とした雰囲気を保つのは至難の業、店主さんの清廉さが伝わってきます。お一人様なのでカウンター端っこに座を構え、メニューを眺めます。

注文は「味玉そば（700円）」「こま切れチャーシュー丼（250円）」、セット値引きでチャーシュー丼は150円になりました(・∀・)　待つこと5～6分で着丼、極僅かに濁していますが綺麗な鶏ガラ醤油スープ、一口目から鶏の美味さが押し寄せてきますが、食べ進めてもしつこさは皆無、最後まで飽きることはありません。

麺は中細ストレート、硬めでお願いしましたがドンピシャ、コシと喉越しの良さを両立しています。チャーシューは中サイズ2枚、脂のバランス良好です。味玉は半熟度合いが良いですね、味付けはあっさりです。他の具材は細シナチク・かいわれ？・葱・焼海苔．．．奉還町の冨士屋さんご出身とのことですが、鶏ガラ醤油スープはみず川さんの方がかなり濃厚に思いました。

(｡-ω-)ノll

こま切れチャーシュー丼、ラーメンとセットの場合には150円、この内容だと破格ですね。ご飯の量は多くなく、またあっさりした味付けはラーメンを引き立てます！

岡山市内からはかなり距離がありますが、近隣には趣のある昔ながらの商店街もありますので、休日の散策兼ねて訪れる価値が十分あると思いますよ！


にほんブログ村

（お店の情報）

寒風を突いて同僚とランチに訪れたのは辰巳の餐休さん、当店と高柳店はサンエイフーズさんの運営、他の餐休さんとは経営が違うようですね！　自宅からも近いのですが数年ぶりの訪問です。

以前はえびめしやさんが営業されていた建物を居抜きで使われています。テーブル配置は以前とほとんど変わらないような気がします。

謎の文言．．．

注文は支那そば（700円）とチャーシューまぜご飯（165円）、待つこと6～7分で着丼。定番の組み合わせでしっかり栄養補給です^^

支那そばのスープは綺麗な鶏ガラ醤油、鶏油浮かんでいますが癖のないあっさり仕様です。麺は細麺ストレート、デフォで少し硬め、コシも適度にあります。チャーシューは歯応えの良い中サイズが2枚、肩ロースなので脂身は少ないです。他の具材はシナチクと青ネギになります。

チャーシューまぜご飯、チャーシューはかなり細かいですね、片というよりミンチ状態、温かいご飯に混ぜ込んでちょっと独特なチャーシュー丼になっていました^^;

大雲寺始祖店直系の泉田本店さん・江崎総本店さんとは微妙に違う伝統の支那そば、食べ比べも面白いですね！！


にほんブログ村

（お店の情報）

寒風吹き荒ぶ中、市役所の用事を済ませランチに訪れたのは鹿田町の「麺匠 蔵」さん。岡山大学病院表玄関口の通り、場所柄お店駐車場は確保されていません。

店内は奥に長い構造、テーブル席・カウンター席・厨房が並行になって奥に延びます。12時半頃の訪問で6割程度の入客でした。

注文は蔵らーめん＋チャーシュー丼（合計880円）、最初にラーメンがやって来ます。スープは醤油＋魚介でしょうか、節の風味がほんのり、優しい味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ。チャーシューは大きめのサイズが2枚、脂バランスが最高でこれは好みの味わいです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

チャーシュー丼は細かく角切りされたチャーシューが軽盛りされた白ご飯の上に日程ます、醤油系の甘辛タレも掛かって、優しい味わいのラーメンに合います。柴漬けも多めに付いてます、有り難いですね^^;

スープはおとなしめですが、バランスは良いです。色々なセットメニューもありますので、近隣を訪れた時にはまた寄らせて頂きます。


にほんブログ村

（お店の情報）