タグ：ラーメンストリート

2017年03月29日

岡山ラーメンストリート　長浜ラーメン山がさ！！

弥生後半は不安定な天候続きましたが、今日は久しぶりに朝からポカポカ陽気、同僚二人とのんびり歩いてランチに伺ったのは岡山ラーメンストリートにある「長浜ラーメン山がさ」さん。当店は以前岡山商工会議所の南にありましたが、その当時にも数回訪れています。

12時を少し回った時間帯、入店してすぐに満席、良いタイミングで奥のテーブル席に着けました^^

注文は長浜ラーメン大盛り（650円）、替玉も出来ますが面倒なので最初から麺増しです^^;　待つこと5分少々で着丼、豚骨ラーメンらしいビジュアルですね。スープは勿論豚骨ですがあっさり癖のないタイプ、クリーミーさはなく大人しい印象です。

麺は細ストレート、極細ではなくコシもしっかりあるので食べ切るまでそれほど伸びは感じません。チャーシューは幅広で味わい深いものが2枚、他の具材はきくらげ・焼き海苔・青ネギ。

(｡-ω-)ノll

スッキリした甘みのないスープは若干印象薄いですが破綻なくまとまった博多ラーメン、美味しく頂きました！！

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（お店の情報）

長浜ラーメン山がさ

岡山県岡山市北区下石井2-9-78 シャローム下石井　１Ｆ

086-232-2526

タグ：: #ラーメンストリート; #豚骨; #とんこつ; #長浜ラーメン

2017年03月28日

熱々鉄板ナポリタン　スパゲッツダンディ！！

会社から歩いて同僚とウィークデーランチにやって来たのは昨年7月にオープンされた「スパゲッツダンディ」さん、以前ラーメンどかいちさん（岡山ラーメンストリート）が営業されていた場所ですね！

どかいちさん時代から店内構造は変わっておらずカウンター席メイン、奥に一つだけテーブル席があります。13時前で一人の待ち、回転は良いので5分ほど待って席に着けました。

注文（食券制）は「鉄板ナポリタン（700円）」、量が多いと聞いていたので迷わず小サイズを選択です^^;　待つこと6～7分で登場、小サイズでも他店の大盛りに匹敵するボリュームです！！

鉄板でジュージュー音出していますので熱々、ゆっくり箸を使って頂きますがそれでも口内やけどしそうです。具材は玉ねぎ・ピーマン・しめじ・ウインナーと定番、真ん中の卵は後半で崩し味変を楽しみます。

昔懐かしい王道の鉄板ナポリタン、最後まで温度はほとんど下がらず、冷水を頂きながら美味しく完食しました^^

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（お店の情報）

スパゲッツダンディ

岡山県岡山市北区下石井2‐9-52 下石井ビル 1F

090-2825-0687

タグ：: #ナポリタン; #温泉卵; #ラーメンストリート

2015年11月25日

岡山ラーメンストリート　ぼっけゑラーメン！

徒歩圏内の岡山ラーメンストリート、同僚とランチにやって来たのは「ぼっけゑラーメン」さん、数年ぶりの訪問です。ストリートの中では一番西側にあります、大きな看板が目印ですね！

12時少し前の訪問で7割程度の入り、その後どんどん来店され満席になりました。店内はカウンター席オンリー、向かい合う席にも真ん中に間仕切りがあります。店内はスタッフさんの威勢いい掛け声が溢れており活気があります。

注文は「ぼっけゑラーメン（680円）」、待つこと５分少々着丼です。スープは醤油豚骨でかなりとろみがあります、このとろみは何から発生しているのしょう？、県内ではあまり見かけないタイプです。味わいは濃いめですが濃度はそれほどでもありません。麺は中細ストレートで少しぼそぼそっとした口当たり、デフォでいい具合の硬さです。濃く煮込まれたトロトロチャーシュー２枚、もやし・シナチク・青葱・白ゴマの構成です。

無料のテーブル備え付けキムチを丼に投入されている方も大勢いらっしゃいました。とろみが特徴の異色岡山ラーメン、若い方向きの味付けに思います！！

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（お店の情報）

ぼっけゑラーメン

岡山県岡山市北区下石井2-9-46

086-227-0185

タグ：: #醤油豚骨; #とろみスープ; #キムチ; #ラーメンストリート

2015年10月16日

岡山ラーメンストリート　柴田商店！！

週末ウィークデーランチに同僚と訪れたのは岡山ラーメンストリートにある柴田商店さん、今年7月の新規開店です。会社から徒歩圏内ですが味が安定するまでじっと我慢の子でありました！！

店内は間口狭く奥に長いウナギの寝床構造、手前からカウンター席が奥に続き、一番奥にテーブル席があります。カウンター前が厨房、沸騰する大釜がいくつもありかなり湿度高いです。食券機は入り口にありますので、焦らずじっくり選びましょう！

注文は豚骨醤油ラーメン（600円）、待つこと６～７分で着丼です。濃厚なスープですね、豚骨醤油に魚介＋背脂、こってりを選んだのですが同僚のつけ麺出汁より数倍濃厚でした。麺は細麺に近い中細ストレート、硬めでしっかりコシがありました。レアっぽいチャーシューは一枚、角切り木耳は歯応えのあるタイプ、他の具材は玉葱・焼き海苔です。足し算の途中で掛け算も入れた複雑なスープに思いました！

同僚のつけ麺は岡山では珍しい醤油ベースで甘い出汁、太麺はデフォでかなり量がありました。大勝軒直伝と看板にありました、店名からすると直系じゃないのかな？

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（お店の情報）

柴田商店

岡山県岡山市北区下石井2-9-72

086-224-3137

タグ：: #豚骨醤油; #Wスープ; #背脂; #つけ麺; #ラーメンストリート

2015年08月14日

岡山ラーメンストリートらーめん誠家！

お盆で週末、通勤路はガラ空き、会社の同僚はほとんど休み．．．電話当番の様相を呈していましたが、同僚２人と抜け出しラーメンストリートまでやって来ましたが．．．お目当てのお店は盆休み．．．困った時の神頼みではありませんが、近隣の「誠家」さんに助けて頂きました。通算では４～５回訪れているでしょうか、盛衰の多いラーメンストリート内では老舗の風格を漂わしています。