タグ：冷やし中華

2022年08月09日

コスパ良好冷やし中華　手延宮田製麺！！

長らくBMしていた鴨方町「宮田製麺」さん、ローカル番組放映が後押しとなって盛夏に訪れたました。旧道沿いで製麺工場の横に店舗を構えられています。

丁度休日のお昼時ということでかなり混雑していますね、券売機で食券を購入後、テーブル空待ち行列で10分ほど列びます。

（販売コーナー）

注文は「冷やし中華（250円）」とおにぎり（100円）、テーブル席に着いてから10分少々で完成、カウンターまで引取りに伺います。

冷やし中華、具材はハム・きゅうり・錦糸卵・紅生姜少々、麺はプルンッと食感で弾力があります。タレは爽やかな酢醤油でさっぱり感あります。麺量は巷の2/3程度でしょうか。おにぎりはゆかりしっかりの三角形状、適度に握り絞められ冷やし中華との相性も良かったです^^

土日祝日お昼だけの営業、試麺館名称通り試食の意味合いが強いと思いますがコスパ良いのでまた伺いましょう！！

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（お店の情報）

手延宮田試麺館

宮田製麺所

岡山県浅口市鴨方町鴨方2206-2

0865-44-2454

タグ：: #浅口市; #鴨方町; #製麺所; #冷やし中華; #おにぎり

2022年07月26日

そぼろが美味い坦坦冷麺　中国料理洋明！！

久々に猛暑日予報の岡山県南、遅い昼餉に訪れたのは「中国料理洋明」さん、ご近所では一番人気の中華料理店さんです！

奥の駐車場に停めて入店、13時半頃でしたが結構賑わっていますね。おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

チャンポン麺にしようかとも思ったんですが猛暑日なので「坦坦冷麺」を注文、待つこと10分ほどで着丼、杏仁豆腐が付いてきます。ミニトマトの赤と青菜が映えます^^

味噌ダレの冷麺、大粒のそぼろは食感硬めで濃い味わい、麺は適度に弾力があって冷麺向きですね、剥き身の海老が美味しいです。全体バランス良く、大盛りで頂きたくなりました！

ベテラン大将の料理は安定感ありますね、久々の訪問でメニュー全制覇したくなりました(*^^*)

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（お店の情報）

中国料理洋明

岡山県岡山市北区西之町15-104

086-246-3013

タグ：: #冷麺; #冷やし中華; #担々麺; #坦坦冷麺; #味噌ダレ

2021年08月16日

お洒落カフェの冷やし中華　キノコ！！

災害級の雨も一段落、曇り空の中を休日ランチに訪れたのは倉敷市の「キノコ」さん、倉敷駅からギリギリ徒歩圏内でしょうか（夏場は歩きたくない距離です^^;

お昼前ですが席が8割方埋まっていますね、レジで注文＆支払いを済ませ入口近くの集合テーブルで待ちます。その後、ひっきりなしにお客さんが来られ満員御礼状態が続きました。

注文は冷やしQ麺 2020（1150円）、待つこと10分少々で着皿．．．夏野菜もしっかりで健康的なビジュアルですね、中のレモンを絞って頂きましょう。

タレはかなりあっさりですね、レモン汁も加わって夏向きな味わい。麺は中太麺で加水率は中くらいでしょうか、歯応えもまずまず良好です。自家製チャーシューは厚みもしっかりあり美味しいですね、好みです。煮玉子もレベル高く、全体バランス良好な冷やし中華でした！！

食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．お盆前からの豪雨で夏の気配がすっかりなくなってしまいましたね．．．

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（お店の情報）

キノコ（QINOCO）

岡山県倉敷市川入470-8

ハイツアルクス 101

086-431-8235

タグ：: #倉敷市; #冷やし中華; #自家製チャーシュー; #煮玉子

2021年08月03日

昭和食堂の冷やし中華　ほりけ！！

遅い昼餉に訪れたのは今の「ほりけ」さん、吉備津神社麓の土産物屋さんを発祥とする昭和食堂さん、久々の訪問、白暖簾が素敵ですね！！

13時半頃で先客3名さん、オリンピック放映を観ながら和まれていらっしゃいます。中華料理店を連想させる朱色のカウンター席に着きます。

注文は「冷麺（600円）」、東で云うところの冷やし中華ですね、お母さんが厨房で丁寧に作ってくださいます。待つこと10分ほどで着丼、オーソドックスなビジュアルが食欲をそそります。

見た目通りの正統派の味わい、麺とタレは食べ慣れたものです。具材は、チャーシュー細切り・ハム・卵焼き・もやし・きゅうり・わかめ・トマト．．．この中ではやはり中華そば用のチャーシューが美味いですね、肉質の良さを楽しみました^^

食後には先達の方々を習いオリンピック中継を暫し観戦．．．女子フェザー級は金メダルでした(/･ω･)/

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（お店の情報）

ほりけ

岡山県岡山市北区今7-15-48

086-244-0412

タグ：: #冷やし中華; #昭和食堂

2020年07月04日

津山市北部の昭和食堂　河本食堂！！

最近ご無沙汰の昭和食堂探訪シリーズ、近隣を行く尽くしましたので津山市遠征、国道53号線沿いの河本食堂さん、こちらも長い期間BMしておりました。横長構造の鄙びた外観、木製看板が渋すぎて涙が出てきます！！

店内は外観から想像するより広々空間、入り口左側は小上がり席で正面がテーブル席、壁向きのカウンター席もあります！。磨りガラスを通してのやわらかい木漏れ日が素敵です。

注文は冷やし中華（600円）、待つこと10分少々で着皿、基本をきっちり押さえた日式仕様が良いですね^^　錦糸卵・生ハムスライス・トマト・キュウリ・刻み海苔、上にのっているさくらんぼが何気に嬉しいですね。味は家庭的な食堂仕様で特筆すべきものはありませんが安定感は抜群です！

連れが注文したミックス焼き（500円）、所謂そばとうどんのちゃんぽん焼きですが大盛りと見間違う量の多さ、キャベツ量も多くしっかりマウンテン仕様、食べ切るのに一苦労．．．いつの日か、大盛りに挑戦したいですね^^;

食後にはサービスのアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．大将の愛想も良く、居心地いい昭和食堂さん、近くにあったらヘビロテ間違いなしです(*^^*)

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（お店の情報）
河本食堂

岡山県津山市新野東1453-1

0868-36-6245

タグ：: #昭和食堂; #津山市; #冷やし中華; #ミックス焼き; #ちゃんぽん焼き

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