晴天続きの神無月序盤戦、遅いランチに伺ったのは箕島の「お好み焼き 青葉」さん、妹尾から早島に抜ける幹線道沿い、BMしてから5年ほど経過しました^^;

店内は横長空間、テーブル2席と鉄板前のカウンター席、おひとり様なのでカウンター席真ん中に着きます。

注文はそばモダン（900円）、ベテランのお母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツはざく切り、豚バラは脂身の少ない仕様を6～7枚のせます。卵は2個、そばは別に炒めて最終盤で合体、ソースはオタフクソースです。

強火で短時間焼きなのでキャベツの甘さは出ずに香ばしい味わい、豚バラの枚数が多いのと卵2個なのでかなりのボリュームですね、完食するとかなりお腹が膨らみました(*^^*)

穏やかなお母さんは難病を克服され営業を再開、末永く頑張って頂きたいですね！！


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（お店の情報）

お好み焼き 青葉

086-281-0209

久方ぶりの「お好み焼き 蝦蟇」さん、ウィークデーの昼餉でお邪魔しました。この界隈では一二を争う人気のお好み焼き屋さんです。

正午頃でカウンター席端っこに滑り込みます！　テーブル席は満席、グループさんは外で待たれていました。

注文はそばモダン 大判（860円）、肉玉そばイカが入る定番メニューです。スタッフさんは全員女性、焼きが2名でフロアー1名です。大判は野菜がしっかり入って60円アップ、お得です。メリケン輪っかは普通、キャベツは細切りでしっかり高さが出ています。待つこと15分程で完成、カウンター席は鉄板で頂けます。

焼き上がってもしっかり高さがありますね、ネギも多いです。じっくり焼かれて素材の美味さと甘みが出ています。そばは細麺、細もやしも入っています。ソースは少なめなので揚げイカや揚げ玉の香ばしさをしっかり感じられました(*^^*)

レベルの高いお好み焼き、平日でも満員御礼、皆さん美味しいお店を良くご存知です！！


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（お店の情報）

お好み焼き 蝦蟇

　中村ビル1F

086-428-9102

そぼ降る雨の中を昼餉に訪れたのは上中野の「お好み焼き ふるはうす」さん、子供が小さい頃に訪れて以来．．．30年ぶりですね^^;

13時頃の訪問で先客5～6名、窓際は小上がり席で中央はテーブル席、自分で焼くことも出来るスタイルですので全席鉄板テーブルになります。

注文は「広島モダン焼（920円）」、地元ではそばモダン、広島では肉玉そばですね。自分で焼くのは面倒なのでスタッフさんに焼いて貰って完成したら目の前の鉄板に移して貰います。15分少々で完成です！

綺麗に焼かれていますね、サイズは中くらいでしょうか、厚みは適度にあります。そばは中細ストレーで蒸し焼きの印象、ソースは少なめなので卓上分を追加、かなり辛口なのでかけ過ぎ注意です^^

お好み焼きを自分で焼くスタイルが流行った頃の店舗さんですね、全席4人掛けテーブルの鉄板席は迫力があります！！


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お好み焼き ふるはうす

086-243-5411