2025年08月02日

とんこつスープが美味い　にこいち！！

今日も猛暑日なので地下道オンリーで行ける場所でサラメシしましょう！　やって来たのはセントラルビル地階「博多ラーメンにこいち」さん、半年ぶりの訪問です。

入口券売機で発券、券をスタッフさんに渡しながら一番奥のカウンター席に着きます。13時台も混み合う人気店さんですが、今日は比較的空いていました。

注文は「ねぎたまラーメン（1000円）」、待つこと5分程で着丼．．．葱と煮卵の対比が綺麗ですね！！　スープはあっさりですが深みのあるクリーミィさを感じます。葱マシで若干スープ温度が下がっていました。

麺は細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、自分には普通が丁度です。チャーシューは小サイズがニ枚、脂バランス良好です。煮玉子は濃いめの色合い、しっかり浸かった印象。他の具材はきくらげ・青ネギ（マシ）紅生姜（投入）になります。

(｡-ω-)ノll

細麺とんこつは夏場でもスルスル喉を通りますね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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（お店の情報）

博多ラーメンにこいち

岡山市北区本町6-36

　第一セントラルビル地下一階

086-225-6464

タグ：: #博多ラーメン; #とんこつラーメン; #とんこつスープ; #煮卵; #葱マシ; #木耳; #セントラルビル

2024年06月10日

甘い味噌スープが癖になる　れんげ！！

移動途中でウィークデーランチに伺ったのは柳町「れんげ」さん、今月オープンされた新店さん、”Nobe noBe”さんを間借りされてのランチ営業になります。

入口右手の券売機で発券、先に半券をスタッフさんに手渡します。満席でしたが少し待って奥の個室（5人部屋）に案内頂きました！！

注文は「札幌純味噌ラーメン」にチャーシュー増し、合計1200円になります。満席状態ながら10分程で着丼、綺麗にチャーシューが盛られています^^　スープは甘み際立つ味噌仕様、濃厚ですがくどくないのでごくごく頂けます！

麺は中太縮れ、モッチリ感もあって好みの仕上がり。チャーシューは岡山産ピーチポーク、脂身少なく健康的な味わい、適度な厚さで食べやすいです。他の具材は木耳・玉ねぎ・シナチク・焦がし玉ねぎです。

(｡-ω-)ノll

玉ねぎが結構な量入っていますので、その甘さも加味されているのでしょう！　西日本では珍しい甘味噌スープ、しっかり堪能させて頂きました(*^^*)　スタッフさんは声出ししっかりで気持ちいい接客ですね、次回は旨辛仕様を頂きましょう。

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（お店の情報）

れんげ岡山間借り店

岡山市北区柳町1-3-2

　シャンボール富士 1F

電話：不明

タグ：: #岡山ピーチポーク; #味噌ラーメン; #チャーシュー麺; #木耳; #間借り営業

2024年04月22日

レバーが入った五目そば　梅蘭！！

移動途中でランチに伺ったのはイオンモール岡山6階「梅蘭」さん、6年ぶりの訪問です。1987年横浜中華街創業．．．中華料理屋さんとしては比較的新しいですね。

丁度お昼時ですがウィークデーなので店内6割程度でしょうか、おひとり様なので入口入ってすぐの二人掛けテーブル席に案内頂きました。

注文は「五目そばセット」、五目そば・蒸し点心・杏仁豆腐のセットです。蒸し点心はかなり遅れて登場しました^^　五目そば、スープは中華系極薄の餡掛け仕様、かなり高温で時間が経っても冷め難いです。麺は中細ストレート、加水率は低めでしょうか、デフォで軟らかいです。五目名称なので具材豊富ですね、肉はレバーですが火が通っており癖はありませんが苦手な人は多そうです^^;　各種野菜の他に烏賊も入っていました。