@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:炒飯

秋雨前線が居座る9月初旬、表町の所要を済ませ昼食に立ち寄ったのは「宝来軒さん」。いつも行列が出来る表町の中華料理店ですが、今日は開店直後に一番乗り出来ました。

DSC_2823

一番奥の小上がり席に陣取り、ランチの定食「太平セット(680円)」「宝来セット(680円)」を注文。その後15分程でどんどん来店され、12時前には満席になりました、流石の人気店ですね!

DSC_2820-b

太平セットは、肉やきめし・鶏唐・小スープのセットになります。やきめしはかなり量が多いですね、具材はシンプルに卵・ひき肉・少量の葱、使用する油に特徴があるのか、独特の味わいです。パラパラですが、米粒を包む油が濃くスープ必須の焼飯ですね。鶏唐も濃い味付けですがカラッと揚がっており、定番の美味しさでした。

R0000041

R0000049

R0000046

相方の宝来セットは、ラーメン・半やきめし・漬物になります。ラーメンはオーソドックスな鶏ガラ醤油ベース、癖のない中華系ラーメンです。濃厚なチャーシュー2枚・もやし・メンマ・葱・うずら卵、ラーメン&焼飯の王道コンビネーションはやはり鉄板ですね^^

R0000043

R0000044

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
宝来軒
岡山県岡山市北区表町2-3-51
086-231-2965

台風の南風でかなり蒸し暑い月曜日、同僚二人とランチに訪れたのは青江の「ひろ兵衛」さん。屋上にたこ焼き屋さん(閉店)の宣伝用蛸オブジェがありますが、かなり朽ち果てて凄い外観になっています^^;
 
DSC_2318-b

DSC_2650

内観もかなり年季が入っており、昭和食堂さんの風情が濃厚です。6人掛けテーブル二つと厨房を囲むようにカウンター10席があります。12時半頃の訪問で先客5名でありました。
 
DSC_2645-b

注文は焼飯セット(900円)、焼飯と小ラーメン(塩・醤油・味噌)になります。待つこと6~7分で焼飯登場、見た目は色味に乏しい印象です。しっとりとパラパラの中間、卵コーティングは強くなく全体的に少し甘めです、具材は玉葱・葱・チャーシュー片とシンプル、後半は適度に醤油をかけて頂きました。
 
DSC_2647

少し遅れて小ラーメン(塩)登場、若干濁っていますが塩らしい色味ですね、若干醤油ダレも入っていると思いますがあっさりした味わいです。麺は中細ストレート、デフォでかなり軟いです、麺量は半分くらいでしょうか。脂身がかなり含まれたチャーシュー2枚、メンマ・もやし・葱の具材です。

DSC_2649

焼飯とのセットであれば過不足ありませんが、単品で頂くと少し単調な印象を受けるかもしれませんね!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ひろ兵衛
086-232-5463
 

井原市内の所用を終え昼食に立ち寄ったのは山陽道沿いの「満福食堂」さん、3階建住居ビルの一階にあります。建物自体はそれほど古さを感じさせませんが、旧道立地と年季の入った暖簾がいい味出しています!!
 
DSC_2605

内観は昭和食堂さんの雰囲気そのものですね、定番のショーケースには一品おかずが並び、年代物の飲料クーラーはコカ・コーラ社製造品、栓抜きも右側定位置に備え付けられています。黒光りする招き猫、TVでは高校野球を放映中...緩く流れる空気感は外界とは一線を画しています。
 
DSC_2591

DSC_2593

DSC_2592

注文はお好み焼き 豚玉(420円)・やきめし(450円)、女将さんが店舗奥小上がり席にある鉄板でお好み焼きを焼いてくれます。10分少々で完成、6分割された関西風がお皿で提供されます。ふっくら仕様が特徴の関西風、ソースは必要最低限、優しい味付けに心が和みます。
 
DSC_2595

お好み焼きを食べ終わる頃にやきめし登場、横長のお洒落なお皿に盛られています。見ただけでパラパラ仕様が分かりますね、油も適量、ご飯粒が輝いています。具材はキュウリ・人参・玉ねぎ・ハム・鶏肉・玉子...キュウリは珍しいですね、キュウリ投入でも水っぽくならずシャキシャキ食感が素敵でした。
 
DSC_2598

国道486号線今市交差点西から旧道に入って見つけた昭和食堂さん、素敵な出会いでした^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
満福食堂
0866-62-4045
 

以前は同じ場所で”まことや.ラーメン店”として十数年営業を続けられていましたが、暫く休業された後、「まことや.食堂」さんとしてリニューアルオープンされました。丁度一年ぶりの訪問です、前回は看板メニューのまっ式ラーメンを頂いています!! 外観はほとんど変わりないですが、”お食事処”赤ちょうちんと店名入り暖簾が新しくなっています。
 
DSC_2558

内観も変わりないですね、カウンター6席と4人がけテーブルが二つ、かなり狭い空間です。大将お一人で営まれていますので混みあうと出てくるまでに時間が掛かるのは暗黙の了解ですね。
メニューは以前と違い、中華そば・丼2種にランチ時はAセット(+150円)・Bセット(+250円)が付けられます。夜は居酒屋メニューとしてハラミ・タンが加わる構成になっていました。
 
DSC_2552

注文は中華そば(650円)にAセットの半やきめしをお願いしました。待つこと10分弱で着丼です、スープは淡い色合いの魚介醤油+鶏油(ネギ油)でしょうか、鶏ガラはほとんど使われいないように感じました。色合い同様、最初は和風の味わいですが、途中から塩分をしっかり感じさせる深みがありました。麺は中細で若干の縮れ、デフォで少し軟さを感じましたが、この麺は少し軟いほうが合うと思います。しっかり脂のまわったチャーシューは2枚、ゆでたまご半分・大きめの木耳・青葱・天カスの具材になります。天かすと色合いでうどん出汁を連想させますが、鶏油(ネギ油)と塩加減でラーメンスープになっています。
 
DSC_2556

半やきめし、しっかり卵でコーティングされたしっとり焼飯です、中華のパラパラチャーハンではなく、家庭的な味わい。定番メニューには存在しませんので、焼飯狙いでの訪問は運に左右されます^^
 
DSC_2553

まっ式ラーメンを筆頭に、各種創作ラーメンを提供されてきたまことやさん、食堂として生まれ変わり、以前のメニューを頂くことは叶いません。この魚介醤油中華そばが今度どの様に進化していくのか、興味津々です。

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
まことや.食堂
090-2296-4094
 

久々の肉体作業で大量発汗、ぐだぐだの身体を引き摺りながら同僚とやって来たのは赤磐市の若大将さん、初訪問になります。14時過ぎての訪問でしたが店内は3名のお客さんがおられました。間口は狭いですが黄色の看板と幟が目立つ外観です。
 
DSC_2413

中は屋台風のカウンターと窓際テーブル席の構成、厨房はかなり奥まった場所にありますので店内からはほとんど確認出来ません。壁一面にメニューと店主さんの想いを書いたものが掲示されています...一瞬やっちまったなぁ~の思いが頭をかすめます^^;
 
DSC_2409

人気定食の中からラーメン&炒飯(800円)を注文、スープ(4種あり)はあっさりの麺硬めでお願いしました。待つこと6~7分でやって来ました。おー、美しい具材配置ですね、これは期待が持てます。
 
DSC_2402

スープは鶏ガラ醤油+魚介でしょうか、最近改良されたとのことですが、もう少しパンチが効いた方が好みです。自家製麺はそれほどコシが強くなく硬め仕様でも軟く感じました。厚みがありこってりのチャーシューは2枚、ゆで卵半分・コーン・もやし・わかめ・蒲鉾・レタス・青葱と具沢山です。家庭で作ったような内容ですが、不思議とバランスは取れていました!!
 
DSC_2405

炒飯はしっとりタイプです、これは具のレタスが原因と思われます。他の具材は玉子・コーン・蒲鉾・チャーシュー片とラーメンと共有です、あっさり味でバランスは良いですが、主張が少ないおとなしい味に思いました!

DSC_2407

同僚の唐揚げを一つ貰って頂きましたが、熱々ほっこりジューシーでとても美味しかったです。大将自慢の逸品、次回は唐揚げ定食を狙ってみます!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
若大将
086-955-3326
 

↑このページのトップヘ