GWも終盤ですね、五月晴れの中をランチの訪れたのは総社市「フォンダン ミエル」さん、以前旧堀和平邸さん時代に伺ったことがあります。

事前予約でオープン時間に訪問、席は予約ですべて埋まっていました、さすがの人気店さんですね。真ん中の4人掛けテーブル席に着きます。

注文は「チキン南蛮 自家製タルタルソースのランチ（1155円）」、待つこと10分程で配膳されました。メインの他に小鉢2品・ご飯・味噌汁の構成です。

チキン南蛮は大きなサイズの鶏肉がしっかり、タルタルソースはあっさり癖のない味わい、ご飯（玄米入り）ががっつり進みます。ご飯量は少ないので男性の方は大盛りが正解でしょう^^

食後にはアイスコーヒー＆いちごのレアチーズケーキを頂きながら暫しまったり．．．連休明けの仕事は考えないように過ごしたいと思います．．．

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（お店の情報）

Fondant Miel（フォンダン ミエル）

電話：不明

穏やかな天候が続く師走終盤戦、以前よりBMしていた総社市の「糀の食卓 さしすせそ」さんを訪れました。足守との境ですね、昔ながらの風景に心が癒やされます^^

昭和中期頃の古民家の玄関を入って二間続きの座敷に上がります。4人掛けテーブル二つと座卓一つの構成、前々日予約で奥のテーブル席に着きます。

メニューは一択、全ての料理に麹を使った小鉢の多い和食膳（1500円）です、食前酒はみかんの麹酢、スッキリ頂けます。小鉢は6種で他に車麩の生姜焼きとお粥・味噌汁が付きます。

麹特有の深みのある味わいを最初から最後までじっくり味わえます。味付けというか、麹効果で濃いめの味わいが良いですね、しっかり食べた感があります。麹納豆・根菜類のマリネが特に好みの味わい、車麩の生姜焼きは肉風を楽しめます。

味噌汁を飲むと幼い頃の記憶が蘇ってきますね、大根を作っていましたので切り干し大根が強く効いた味わいは感涙モノです、一気に半世紀前にワープしました(*^^*)

食後には塩麹の豆乳ヨーグルトを頂きながら暫しまったり．．．断酒してこの食生活を続けたら余分に10年は長生き出来そうです！！

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糀の食卓 さしすせそ

080-3116-1586

近隣の用事を済ませ休日ランチに伺ったのは総社市の「遊食房屋」さん、四国と西日本で店舗展開されているチェーン店さんですね。

予約無しで12時前に訪問、中程の個室に案内頂きました。平日でも12時半頃には満席．．．個室メインの作りでコロナ禍でも人気の高さが伺えます！！

注文は花ちらし御膳、待つこと15分程で全部揃いました。花ちらし寿司の他に天ぷら・焼物・酢の物・サラダ・茶碗蒸し・鍋等の品数豊富な構成になっています。

花ちらし寿司は所謂海鮮丼ですね、酢飯の量がかなり多いのでボリュームあります。魚はマグロ・鮭がメインでいくらもしっかり入っていました。鍋は牛肉と野菜、濃い目の出汁で出来上がりは濃厚な牛鍋になりました。天ぷらは若干しっとりですが海老2尾は嬉しいですね。焼物・酢の物・サラダも付いて豪華な昼餉になりました(*^^*)

食後には抹茶ラテを頂きながら暫しまったり．．．復活猛暑も週末には和らぐようですね、夏バテしても痩せなかったら身体を少し動かしたいと思います^^;

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（お店の情報）

遊食房屋 岡山総社店

050-5457-6026