所用を済ませ、遅い昼餉に伺ったのは美作市「来多屋」さん、鄙びた外観が素敵な鉄板焼屋さんです。駐車場はお店の南側に2台確保されています。

店内は鉄板周りのカウンター7席のみ、休日14時頃の訪問で先客3名さん、皆さんお酒を呑まれています．．．羨ましい^^

注文は「ホルモンそば」と「お好み焼き」（テイクアウト）、女将さんと手伝いの方の連携プレーで焼いてくださいます。ホルモンの量はかなり多いですね、そこに野菜を投入して暫くは蒸し焼き、その後強火でしっかり炒めながらそばを投入、デフォで2玉なので凄いボリュームです。終盤で自家製ダレを加えて仕上げます。

小皿にも自家製ダレが入っており、其処でタレを絡めながら頂きます。野菜とホルモンの旨味に濃厚なタレが加わって．．．絶妙な味わいですね、ご飯のおかず・酒アテとして最高でしょう(*^^*)

テイクアウトしたお好み焼きは関西仕上げ、肉は小片が最初から入った仕様、メリケン粉と野菜の量が多いのでボリュームありますね、ふっくら仕上がって好みの味わいでした。

美作市の老舗鉄板食堂さん、次回は運転手を仕立ててお酒を頂きましょう！！

（お店の情報）

来多屋

08687-2-4173

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは「富田町ほるもん」さん、この界隈では老舗の焼肉屋さんですよね！

正午頃で先客4名さん、店内はタレが焦げるいい匂いが充満しています。おひとり様ですが手前の4人掛けテーブル席に案内頂きました。

注文は「スタミナ鉄板焼定食」、携帯コンロがセットされますので自分で焼くようですね。運ばれてきた四角鉄板鍋には野菜と豚肉がてんこ盛りです^^;

最初は強火で一気に加熱、中盤から弱火でじっくり火を通します。鍋の底には味噌ダレ、火を通した野菜（キャベツ・もやし・ニラ）のエキスも出ていい感じの仕上がりになりました。盆上には辛めのタレもありますので中盤の味変も可能です。

オプションで肉2倍盛りや〆麺セットもありますので更なるボリューム増も可能です。がっつりと食べたいときにはお勧めの鉄板焼定食でした(*^^*)


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（お店の情報）

富田町ほるもん

　共同ビル1Ｆ

086-206-2838