所用を済ませ、遅い昼餉に伺ったのは美作市「来多屋」さん、鄙びた外観が素敵な鉄板焼屋さんです。駐車場はお店の南側に2台確保されています。

店内は鉄板周りのカウンター7席のみ、休日14時頃の訪問で先客3名さん、皆さんお酒を呑まれています．．．羨ましい^^

注文は「ホルモンそば」と「お好み焼き」（テイクアウト）、女将さんと手伝いの方の連携プレーで焼いてくださいます。ホルモンの量はかなり多いですね、そこに野菜を投入して暫くは蒸し焼き、その後強火でしっかり炒めながらそばを投入、デフォで2玉なので凄いボリュームです。終盤で自家製ダレを加えて仕上げます。

小皿にも自家製ダレが入っており、其処でタレを絡めながら頂きます。野菜とホルモンの旨味に濃厚なタレが加わって．．．絶妙な味わいですね、ご飯のおかず・酒アテとして最高でしょう(*^^*)

テイクアウトしたお好み焼きは関西仕上げ、肉は小片が最初から入った仕様、メリケン粉と野菜の量が多いのでボリュームありますね、ふっくら仕上がって好みの味わいでした。

美作市の老舗鉄板食堂さん、次回は運転手を仕立ててお酒を頂きましょう！！

（お店の情報）

来多屋

08687-2-4173

一桁気温の中を昼餉に訪れたのは竹屋町「元祖八昌」さん、広島駅からが少し遠いですが交通の便は良いですね、赤八昌由来通り、赤の日除け看板が目立つ外観です。

店内は鉄板周りのコの字型カウンター席オンリー、正午前でジモティーさんがおふたりのんびりされています。焼き手はおひとりで仕上げ・接客周りを担当される方がもうお一人いらっしゃいました。

注文は「肉玉そば」、手慣れた所作で手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツ・もやしは多めで高さがありますね、豚バラの上に固形ラードものせます。そばは手早く湯掻いて別に炒め終盤で合体、その後卵を落としてひっくり返します。

待つこと10分掛からずに完成、熱々を鉄板で頂きましょう^^　中盤にコテ抑えがありますので完成時の高さはそれほどありません。高速焼きでキャベツはまだ蒸し途上ですが食べ進む内に良い感じに仕上がります。ソースは辛めで追加も自分で出来ます！！

ボリュームあるお好み焼き、高速焼き＆辛口ソースで香ばしさ満点、次回は烏賊＆ネギ増しを頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

元祖八昌

082-243-8776

蒸し暑い水無月中盤戦、休日ランチに訪れたのは先月オープンされた「岡本商店」さん、清輝橋交差点角、大きな看板が目立ちます！

メニューは大判焼きとお好み焼き＆焼きそば、大判焼きはテイクアウトなので引っ切り無しにお客さんが来られます！　奥には4人掛けテーブル席がひとつ、空いていればそちらで頂くことが出来ます。

注文は「お好み焼き そば入り（600円）」、大将が鉄板で丁寧に焼いてくださいます。待つこと15分ほどで完成、白皿に入れて運んで貰えます。

厚みはありませんがかなりの大きさですね、生地はもっちりでキャベツの甘味も出ています。そばは別に炒めて終盤合体、焼きそばも別に楽しめる仕様ですね、タテソースは焼きそば用で辛味が少し強めに出ていました。

昔ながらの大判焼きとお好み焼きを楽しめる新店、令和の時代にこのスタイルは嬉しいです(*^^*)


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（お店の情報）

岡本商店

電話：不明