風が強くて天候不安定な休日、買い物を済ませてランチに伺ったのは「銀湾」さん、倉敷中央病院近くの台湾料理店さんです。

店内は奥に長い構造、テーブル三つで10席、手狭な空間ですが逆に台湾のお店っぽい造りです^^　テイクアウトのお客さんが多いですね。

注文は「担仔麺 大」「焼餃子」、待つこと15分少々で全部揃いました。本場担仔麺は小丼で量がかなり少ないですが、こちらのは少し大きなサイズ、今回は大サイズなので日本のラーメンとほぼ同じ量になります。

スープはかなりあっさりで香草風味も皆無、麺を引き立てる仕様になっています。麺は中サイズの黄色麺で加水率は低め、ボソボソ感はなく麺自体が美味しいですね。具材はひき肉・もやし・青ニラとシンプル、全体的にも素朴な良さを感じました。後半にはスタッフさんお勧めの”からしみそ（李錦記）”を混ぜ込みます、味が一気に辛口になり引き締まりました。

餃子は薄皮仕様の中サイズ6個、具材はニラメインで健康的な味わい、餃子の下にも薄皮流し焼きが付いて見た目も楽しめました！！

連れの魯肉飯もあっさりで食べやすかったです、本場屋台で頂くよりも日本人向けの味付け、どなたでも本格的な台湾料を気軽に楽しめると思います。

（お店の情報）

台湾屋台の味 銀湾

　レジデンスアザレア 1F

086-486-2282

所用を済ませ遅いランチに伺ったのは表町「太華」さん、界隈でも一二を争う老舗町中華さんです。現在は週5日営業で臨休もありますので少し難易度高くなりました！

14時過ぎの訪問で奥のカウンター席だけ空いていました！　今日は土曜日なので家族連れ・カップルの方が多いです。

注文は「五目ラーメン」「餃子」、待つこと15分ほどで同時にやって来ました。五目ラーメンは野菜しっかりですね、中華スープに野菜のエキスが染み出て甘い味わい。麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。エビ・豚肉・きくらげ・白菜・人参・キヌサヤエンドウ等々盛りだくさん、最後まで美味しく頂きました。

餃子は皮が薄めで具材しっかり、野菜中心で健康的な味わいですが、小皿提供の辣油と辛子に浸せばアテにも良いでしょう^^

太華さんは中区国府市場と北区今にもありましたが、一番老舗の表町だけが残りました！　新西大寺町の町中華として末永く頑張って欲しいです！！

（お店の情報）

中華飯店 太華

086-233-9094

移動途中で昼餉に伺ったのは二日市町「最強うさぎラーメン」さん、南区からの市街地への抜け道沿いですね、この道路は40年前から全然変わっていません^^;

内階段を登って二階へ．．．左側に店舗があります。カウンター2席が三つで6席だけのこじんまりした空間、不思議と居心地いいです！！

（最強冷風機）

注文は「メイン3点定食」、待つこと10分程で揃いました。ラーメン・チャーハン・餃子のフルセット、餃子はレモンと岩塩で頂きます。

ラーメンは食堂系の優しいビジュアルですね、鶏ガラベースで朝からでもがっつり頂ける仕様、麺は中細ストレート、適度な加水でスープを持ち上げてくれます。厚みのあるチャーシュー・茹で卵半身・もやし・わかめ・青ネギと脇役もしっかりです。

チャーハンは小型のフライパンで登場、しっかり一人前あります。ぱらぱら系でチャーシュー片・卵・人参・青ネギが入っています。オーソドックスなラーメンのお供にバッチリです。

餃子は平べったい形状で大きめ、外皮パリッと仕上がっています。レモン＆岩塩で頂くとさっぱり感が良いですね、盛夏でも美味しくいただけました！！

数量限定ですが、最強朝ラーメンセット（ラーメン＆チャーハン）は格安の660円．．．早起きして狙いましょう(*^^*)

（お店の情報）

最強うさぎラーメン

086-238-9151