@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

残暑厳しい9月中旬、休日ランチに訪れたのは倉敷美観地区裏路地にある宿屋「ゆうじいん (Yuji-inn)」さん。店名の由来は店主さんが海外を訪れたときのニックネーム”ユウジーン”からきているとのことです。玄関に入ると昔懐かしい旅館の雰囲気に満ちています、下駄箱上のウサギさんが可愛いですね^^
 

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玄関で靴を脱ぎ奥の座敷に入ります、右手が大テーブル・左手が座卓になります。開店と同時入店でしたので大テーブル奥に着座です、旅館客用台所の雰囲気があります。注文は店主さんが地元消防団で夜警をされていたときの賄い飯から進化した「夜警ラーメン(500円)」と「ポン酢冷やしヌードル(750円)」。

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夜警ラーメン、スープは豚骨醤油に魚介をブレンドされています。3種の中で一番際立つのは魚介出汁、和風味が前面に出ています。麺は中細ストレート、デフォで軟らか目です。チャーシューはトロッした食感で濃い目の味付け、これはバッチリ好みです。もやし・青ネギ、魚粉は青ネギの上にのっています。岡山ラーメンの茶濁スープですが、甘辛さはなくブレンドされた魚介出汁が特徴のおとなしいラーメンに思いました。

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ポン酢冷やしヌードル、麺の上に焼豚・錦糸卵・レタスをのせ、味噌だれポン酢をかけた冷やし中華になります。麺は夜警ラーメンと同じ種類だと思います。味噌だれはそれほど濃くなく、ポン酢の爽やかさが強調された味わいです。夏季限定20食、冷やし中華好きな方はお早めに!!

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(お店の情報)
ゆうじいん (Yuji-inn)
岡山県倉敷市中央1-10-13 1F
086-441-1620

所要を終え、週末の休日ランチに訪れたのは海吉の「龍の髭」さん、幹線道路から少し奥まっていますのでそれほど目立つ立地ではありません。派手な原色看板等はなくレンガ外壁のシックな外観です。

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店内も中華料理店の派手な飾り付けはなく、落ち着いたカフェの雰囲気です。12時前の到着で先客なし、一番奥のテーブルにつきます。窓辺には松ぼっくりや秋桜の鉢植えがあります、秋の風情を感じさせる素敵な心遣いですね^^

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龍の髭ランチ(980円)と炒飯(670円)を注文、待つこと6~7分で配膳されました。龍の髭ランチは品数の多い看板メニューですね、週替りらしく三種の品名が店内に掲示されていました。

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合挽肉特製ソース、XO醤でしょうか、濃厚で味わい深いソースの中にひき肉がたっぷり。イタヤ貝柱卵白炒め、繊細な味わいで貝本来の味を活かしています。白身魚の人参ソース、爽やか甘いソースがシンプルな白身魚を引き立てます!。他の小鉢も繊細な味付け、油ギッシュな中華料理とは一線を画しています。

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相方の炒飯、パラパラ系ではかなり上位に位置する味わいです。ひき肉・卵・青菜のシンプルな具材がごはん粒と混ざり合い、控え目な塩コショウが素材の味を前面に出しています、炒飯ではなく焼飯名称の方が合うように思いました!

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(お店の情報)
中国食彩厨房 龍の髭
岡山県岡山中区市海吉1774-13
086-276-1557

津山城下町の古い商店街をぶらぶら、歴史ある町並みを写真に収め、目的地の日進月歩さんに到着。二番街商店街はかなり寂れて閉店されているお店が多いですが、日進月歩さんの一角だけ華やかさがありますね。白い暖簾をくぐり店内に、蕎麦を頂く場所は雑貨屋さんの隣になります。

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お洒落な内観ですね、蕎麦屋さんというより小洒落たカフェのイメージでしょうか、テーブルも様々な形状のものが配置されています。照明は少し薄暗く、クリーム色の壁やレンガを立体的に浮き上がらせています。

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私はやまかけそば(800円)を、相方はもりそば(650円)・ソバロア(250円)を注文、待つこと6~7分でやって来ました。山芋がしっかりのっていますね、粘りが強く新鮮食感、出汁を掛けても粘りは弱くなりません!。

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出汁はもりそばと共通だと思いますが、鰹&昆布ベース・シンプルながら濃い目の味わい、全部投入し山葵と一緒に頂くと丁度いい感じの濃さになりました。蕎麦だけ頂きましたが、コシが強く挽きぐるみなので喉越しは若干ざらつく印象、好きなタイプです。

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風味が一層強く味わえる新蕎麦は12月提供とのこと、これは再訪しないといけませんね^^


(相方のもりそば・ソバロア)

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(お店の情報)
日進月歩
岡山県津山市本町3-20
0868-22-0233

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