@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

<2015年1月>
所用で赤磐市北部に遠征した時のランチで伺いました。当日はみぞれが舞う生憎の空模様、早々に温かいラーメンを頂こうと11時40分頃の訪問です。先客はなしでしたが、12時近辺になるとご近所の方がどんどん来店されました、中華そば持ち帰りの方も多いですね!。

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私は中華そば(600円)を、連れは焼飯(550円)を注文、当店は生野菜3種(キャベツ・レタス・三つ葉)を無料で頂けるコーナーがあり、小皿に盛って食べながら...待つこと6~7分で同時に登場です。

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スープは鶏ガラ醤油+若干の豚骨でシンプルな味わい、表面に脂浮かんでいますが見た目よりかなりあっさりしています。麺は中細ストレートで若干やわめ、脂ののっている中サイズチャーシュー3枚、メンマと葱の構成です。これといった特徴はありませんが、シンプルに纏まっており特に欠点はありません。昔ながらの支那そばを想い出す味わいでした。

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連れの焼飯を少し貰いましたが、しっとりした食感ですが醤油ベースでとても好みの味付けでした。セットではありませんので量もしっかり、次回は焼飯+餃子の組み合わせを試してみたいです^^

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(お店の情報)
てんしん美咲店
086-954-2627 

<2015年1月>
秋葉原界隈の仕事が早めに片付いたので再建なったかんだやぶそばさんに開店直後の時間帯に立ち寄りました。前回は7年ほど前に訪れています。11時35分頃の訪問で、入店待ちの人数は30名ほどでしょうか、皆さん蕎麦好きなんですねぇ^^;

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待つこと25分ほどでやっと席につけました、店内は広々ですが満席なのでやはり騒然とした雰囲気がありますね。お一人様なので二人席につき、途中から相席になりました。丁度支払いカウンターの前、女将さんの有名な注文通しが良く聞こえる席です!

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待ち行列で少し身体が冷えたので今日は暖かい天ぷらそば(1850円)を注文、待つこと7~8分で登場です。濃い目の出汁ですね、昆布+鰹だしの風味が強く、普段西日本で頂くかけそばの3倍は濃厚です。

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蕎麦はかの有名な緑色をした細めでコシのあるもの、汁がかなり高温でしたので後半は少し延び気味でした。天ぷらはぷりぷりの小エビがたくさん入っており、食べ応えがあります。コロモが汁で半溶解した食感もこれまた風情があり独特の味わいがあります^^

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長年培ってきたやぶそば本家の伝統をしっかり堪能させて頂きました。ひっきりなしにやって来るお客さんを丁寧に&迅速に捌く手際には感心させられます。やぶ系統は他に並木藪蕎麦・池之端藪蕎麦さんにも訪れたことがあります。関東の名店を時間かけて巡りたいです^^

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(お店の情報)
かんだやぶそば
03-3251-0287 

<2015年1月>
前職の同僚とやって来たのは大門駅近くの中国料理 唐文記さん、今日の都内はかなり雨脚が強いので駅近隣で呑むことにしました。第一京浜から一本東寄りに入った道路沿いビルの一階が入り口になっています。週末ということで19時40分頃の訪問で店内はほぼ満席、諦めて別のお店に行こうと考えたのですが二階にも席があるということで入店しました。

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二階は予想より広い造りになっています、但し隣席との境は簾になっているので声は丸聞こえ、仕切りのないワンフロアーと考えるのが正解です。

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まずは瓶ビールで乾杯し、メニューから適当に一品料理を注文です。ザーサイ、これは時間がかからないということで注文、あっさりした味わいで全く辛くありません。

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蒸し鶏の酒浸け、「新登場」とメニューに記載があり、興味本位で注文、これも想像よりあっさり味で鶏肉本来の味を楽しめます。棒々鶏は、甘辛タレが美味しくビールに合う味付けです。青椒肉絲は定番の味付け、ちょっと濃厚な味わいでした。油淋鶏はちょっと変わった仕様、タレがあっさりでコロモのサクサク感が油淋鶏らしくないです^^;

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二人で軽く食べて呑んで8000円、一品料理の量もそれなりにあり、都内駅近隣としてはリーズナブルだと感じました。

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(お店の情報)
中国料理 唐文記
03-3436-3839 

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