岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。
1月連休の中日に訪れたのは高梁市内の「手打ちそば 方谷庵」さん、午前中に石火矢町ふるさと村（武家屋敷）を観光し、11時オープンと同時に入店しました。開店待ちの方が他に４名いらっしゃいました、人気店ですね。
店内は落ち着いた雰囲気です、店内には備前焼や高梁市の特産品が展示販売されています。右手奥が小上がり席・左側がテーブル席、開店20分程で満席になりました。
注文はざるそば（680円）・舞茸天ぷら（350円）、待つこと10分少々で運ばれてきました。ざるそばは、北海道幌加内産と信州八ヶ岳産をブレンドしています。十割もありましたが今回は喉越しのいい二八を選択です。綺麗な細切り、星が散見されますので殻曳でしょうか、コシも強く風味も素晴らしい美味しい蕎麦でした^^ 出汁は若干の甘みのある鰹風味、細切り蕎麦に合う上品な味わいです。
舞茸天ぷらは、大きなサイズが３個＋南瓜・ピーマンの構成、カラッと揚がっており350円の内容にしてはボリュームもあります。味付け塩を付けてシンプルに頂き、素材の良さをしっかり堪能しました！！
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（お店の情報）
手打ちそば 方谷庵
岡山県高梁市下町145
0866-23-1141
近所にありながら営業開始時間が19時30分のため未訪になっていたうどん屋「ぼっこう」さん、夜にうどんを食べるという習慣がない為ですが、念願叶ってやっと行けました^^; 場所は大元神社の対面、県道児島線沿いになります。外見はかなり昭和が入っています、外から中が一切見えないので若干の入り難さはあると思います。
中は厨房を廻り込むようにＬ字型のカウンター席のみ、年季の入った無口な親爺さんがフルサービスで対応してくれます。カウンター上には稲荷ずし・ゆで卵が置いてあり、必要に応じて取れます。
私はきつねうどん（500円）を、相方はえび天そば（600円）を注文、待つこと４～５分できつねうどんがやってきました。出汁は鰹＋昆布でしょうか、しっかりした味わいです。麺は若干平べったくコシは中位、もっちり感もあります、岡山うどん麺ですね、麺量はしっかりありました。揚げは厚めですが味は濃くなく癖のない味わいでした。
いなり寿司はサイズ大きめ、揚げはきつねうどんの揚げと同じで薄味、中の酢飯が濃い目でしたので全体的にバランスが取れていました。
相方のえび天そば、天ぷらは注文後に揚げていましたので、衣サクサクで頂けます。そばそれほど特徴あるものではありませんでしたので、当店ではうどんを選択するほうが正解だと思います。
（お店の情報）
ぼっこう
岡山県岡山市北区大元1-12-16
086-245-2235
