2024年12月17日

奥行きのある味噌ラーメン　麺屋壱！！

移動途中で遅いランチに伺ったのは伊島北町「麺屋壱」さん、聞き慣れない店名だったので新店かと思いきや”二代目麺処くるり”さんが店名変更したのですね！！

13時頃の訪問で店内待ち5名、券売機で発券しスタッフさんに手渡しながら長椅子で待機、10分程で席に着けました。ウィークデーで今日は学生さんが多いです。

注文は味玉味噌ラーメン、迫力あるビジュルです。スープは薄黄土色、見た目より濃厚ですが甘みを感じる複層仕様、奥行き感もしっかり、辣油風味もあります。

麺は太麺縮れ、加水率高めのツルツル食感、太いですが喉越し良好、菅野製麺所特製です。チャーシューはレア＆炙り、どちらも旨味がしっかり、ストレートに美味いです。味玉はとろみ感のある半熟仕様、他の具材は青ネギ・白髪葱・太もやしです。

味が濃いだけに後半戦は黒胡椒で味変、いい感じで香ばしさが出て最後まで美味しく頂きました(*^^*)

ポチっとな！！

麺屋壱

086-806-4060

2024年12月16日

安定の日替わり　野田屋町金柑！！

気温低めですが風がないので過ごしやすいですね、ウィークデーランチでお邪魔したのは野田屋町「金柑」さん、6年ぶりの訪問です。

手前がテーブル席で奥がカウンター席と厨房、13時頃で先客一名、その後も三々五々で入店あります。おひとり様ですが中央付近の4人掛けテーブル席に入ります。

注文は日替わり、待つこと10分程でやって来ました。メインの他にたまごスープ・サラダ・漬物・リンゴ酢の構成になります。

メインは肉団子のオイスターあん、ぽってりした肉団子は四つ、生姜風味であっさりした味わいは好みです。大ぶりな野菜がしっかり入ってバランスの良い肉団子の餡掛け、餡が酸っぱくないのもいいですね！！

気が付くと師走の後半戦ですね、時が加速しています．．．

ポチっとな！！

（お店の情報）

中華酒場金柑

050-5872-9253

2024年12月15日

恙無く法事を済ませランチに伺ったのは国富「味の民芸」さん、市内に3店舗ありますね、かなり老舗の和食チェーン店さんになります。

丁度お昼時で満席、入口の待合で5分ほど待って席に案内頂きます。メニューは紙ですが注文はテーブル席のタッチパネルで行います。

注文は「ちゃんぽんうどん」＋ミニ天丼、待つこと10分少々でやって来ました。ちゃんぽんうどんは醤油・白湯・ピリ辛から選択可能、私は白湯スープをチョイスです。

見た目通りちゃんぽん麺のうどん仕様ですね、甘いスープに野菜がたっぷり、麺は手延で口当たりが滑らか＆歯切れ良いです。具材も野菜・豚肉しっかりで健康的な味わいでした。ミニ丼はかなり少量ですがうどんのお供にはちょうどいい感じ、甘辛タレも好みの味付けでした^^

師走の休日は店内は家族連れの方々で満席が続きます、活気がある店内は居心地良かったです。

ポチっとな！！

（お店の情報）

味の民芸岡山国富店

086-272-2993