＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

朝晩はぐっと涼しくなりましたが日中は陽射しがきついですね！　塩分補給に訪れたのは「らぁ麺 ブギー」さん、久々の訪問です。運良く駐車場が空いており待つことなく入店です。

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入り口券売機で注文＆発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席端っこに着きます。13時過ぎで先客さん二人．．．少し昼どきを外すといい感じです。

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注文は「笠海老ワンタン麺」、待つこと10分程で着丼、海老せんべいが上部に突き刺さっています^^;　スープは鶏ガラベースの塩で海老風味がいい感じで効いています、濃い目ではありませんが飽きの来ない味付けは安定感あります。

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麺は中細ストレートで加水率低め、スープをしっかり持ち上げます。鶏チャーシューは薄め＆少量、ワンタンは中サイズが三つで肉バランスが良いです。他の具材は幅広シナチク・ゆで卵半身・干し海老・白ネギ・海老せんべいです！

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笠岡塩ラーメンを海老ワンタン麺に昇華．．．さらっと仕上げる処にセンスの良さを感じます(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らぁ麺 ブギー
電話：不明
タグ ：
#笠岡ラーメン
#笠岡塩ラーメン
#海老ラーメン
#ワンタン麺
#鶏チャーシュー
#干しエビ

突然秋らしくなったお彼岸、果樹作業を終えて栄養補給に訪れたのは国府市場「こなもん屋 しの」さん、今夏オープンの新店さんです。

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店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が奥にのびます。新店さんなので真新しい内観、居心地良いです！！

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注文は「豚玉そば」「海鮮塩焼きそば」、待つこと15分程で着皿、追加ソース（オタフクソース）も一緒に出してくれます。

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お好み焼きは標準的なサイズですね、高さはありませんがふっくら仕上がっています。キャベツは適量で甘みしっかり、そばはかなりの細麺でお好み焼きと渾然一体、食べやすいです。白ごま・青のり・紅生姜と抜かりなしです^^

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海鮮塩焼きそば、麺は中細でほんのり塩風味、海鮮具材からのエキスもあって、あっさりながら旨味しっかり、エビ・蛸・烏賊・イカフライがしっかり入ってお得感もありました！！

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ひっきりなしにテイクアウトのお客さんが引き取りにやって来られます、オープンニヶ月で地元にしっかり根付いておられました(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
こなもん屋 しの
086-238-7657
タグ ：
#肉玉そば
#モダン焼き
#塩焼きそば
#海鮮焼きそば
#オタフクソース
#広島風

自宅近所の「レインディア」さん、リニューアルオープンされたと聞き及び休日ランチでお邪魔しました。以前は夜営業オンリーの鉄板Barさんでした。

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店内は清楚な印象ですがBarさんだけあって小物がお洒落ですね、センスある内観です。カウンター席もありますのでおひとり様でも大丈夫です。

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注文は「ハンバーグと自家製ぷりぷりエビカツ」、最初にサラダ＆スープが登場、少し遅れてメインプレートもやって来ました。ダブルメインなので盆と正月が一緒にやって来た豪華さです(*^^*)

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ハンバーグはぽってり形状でボリュームあります、濃厚なデミグラスソースが美味いですね、おかわり自由なライスが進みます。エビカツは名称通りプリプリ食感、弾力があって海老の旨味がしっかり、オリジナルのタルタルソースが秀逸、このソースでライスが頂きます^^;

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揚物も付いて豪華な洋食セットメニュー、次回はチキン南蛮とエビフライのセットを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
レインディア（LEINDEER）
　ミルフォード今1F
086-806-5426
タグ ：
#洋食
#ビストロ
#ハンバーグ
#エビカツ
#天ぷら
#野菜スープ
#タルタルソース

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