2015年03月30日

昭和食堂シリーズ　中納言町　ふたみや！！

＜2015年2月＞
2月に入り寒いが続きますね、寒風を突いてやって来たのは中区中納言町の「ふたみや」さん、近くには廣榮堂本店さんがあります。当店は仕出し弁当を本業とされていますので、食堂は営業時間（２時間）が短く且つ平日だけのため、訪れるには敷居が高いです。



13時前の訪問で先客３名、その後団体さんがやって来て一気に賑やかになりました。４人掛けテーブルが４つで店内は明るく昭和モダンを感じさせます。



半セルフ方式なのでお茶をポットから自分で淹れ、厨房の方に注文を告げてからテーブルに座ります。調理されていると気付かれない可能性がありますので、一声掛けるのは半セルフ店の暗黙ルールですね！



日替り定食（500円）をお願いし、テーブルでのんびり待機、５～６分で配膳です。本日の内容は、鯖フライ・ちくわ煮・おから・ひじきと大豆和え・味噌汁・漬物になります。定番メニューの組み合わせですが、どれも美味しく家庭的な味わいです。ご飯も炊き立て、味噌汁も具沢山、この美味しい健康食がワンコインですから本当に有り難いです^^　膳を厨房に返却しお代を支払います、小さな社員食堂を思わせるふたみやさんです！

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（お店の情報）

ふたみや

岡山県岡山市中区中納言町6-30

086-273-7387 

タグ ：

#昭和食堂

#仕出し

#鯖フライ

#おから

#ひじき

2015年03月30日

大阪王将さんで炒飯・餃子ランチ！

＜2015年2月＞
会社から車で５分の大阪王将 大安寺店さんにやって来ました、仕事が押している月曜日、手早く食べられる当店が一番に思い浮かびました。２年ほど前の開店直後に一度伺った覚えあります。１３時過ぎの入店で店内は２割程の入客でした。





炒飯（530円）と餃子（220円）を注文、待つこと７～８分でやって来ました。炒飯はパラパラ仕様で脂少なめ、具材はチャーシュー片・葱・玉葱とシンプルな構成、塩は少なくあっさりした味わいです。





餃子はふっくらした形状、外かわもっちりで焼き面でも軟らかさを残しています。具材はひき肉・キャベツとシンプルな構成で大蒜は匂いを８割カットされているらしく存在をあまり感じませんでした。お店で手巻きされているようです（ＨＰ掲載）



私的には王将に比べて上品な店内・メニュー構成・味わいに思えます。元々店名（王将）・出処以外は交わりのない企業なので比較すること事態が間違っているのかもしれませんね。店内の調味料・備品は混雑のお昼を過ぎてもきちんと整頓されており、スタッフ教育のレベル高さを認識しました！！

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（お店の情報）

大阪王将 大安寺ラ・ムー店

岡山県岡山市北区野殿東町1-55 ラ・ムー大安寺店

086-214-5333 

タグ ：

#餃子

#炒飯

#焼飯

2015年03月30日

骨董＆喫茶 大正庵！！

＜2015年2月＞
瀬戸町から和気町に抜ける県道96号線を走行中に見つけた喫茶（骨董品も展示販売）のお店です。一旦通り過ぎましたが何故か胸騒ぎを覚え、Uターン．．．どうやら画像４枚めのラビット君に引き寄せられたようです．．．





店内は昭和中期のアンティーク雑貨・小物で溢れかえっています！。その数は半端じゃ無いです、展示している小屋がいくつもありテーマ別に展示・販売されています。雑貨・小物は数千～数万個の単位、初期のパチンコ台・レジスター・商品看板・ポスター・マネキン・石臼・杵等々、画像はほんの一部ですから、アンティーク小物に興味のある方は必見のお店だと思います。





ナショナルの電動シャープナー（同じものを使っていました）と液体噴霧器（アース製が実家にありました）にはかなりそそられ、危うく買ってしまう処でした^^;　初期のパチンコ台も欲しかったのですが置き場所に困りますので断念！



本日は日曜日で道路を挟んだ飲食店は臨時休業しており、骨董事務所での飲料（珈琲・紅茶）提供になりましたが、古いストーブを囲んでの喫茶もまた趣があります。



因縁の”ラビット君”購入はかみさんに猛烈に反対され諦めました．．．まぁ狭い我が家に置き場所がないのは明白なんですが^^;

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（お店の情報）
大正庵

岡山県和気郡和気町原42

0869-92-0051

タグ ：

#骨董

#和気町

2015年03月30日

Saint Amour 日替りランチ！

＜2015年2月＞
休日ランチに訪れたのは東平島のサンタムゥール 伊東さん、岡山市東部で赤磐市との境に位置します。道路から少し奥まっていますので、うっかりすると通り過ぎる可能性があります^^;



店内はテーブル席×３とカウンターの構成、こじんまりした洋食屋さんになります。１１時３０分の訪問で先客５名、その後退店までに２名入店されました。



本日の日替りランチ（1100円）を注文、すぐにサラダ・スープ（野菜ミックスポタージュ）が運ばれ、メインプレートはその後７～８分でやって来ました。









メインプレートは、鶏ロース蒸しのデミグラスソース・白身魚のフライ タルタルソース・野菜添えになります。デミグラスソースはかなり濃厚な味わいであっさり蒸し鶏との相性はいいです。昔ながらのこってり味タルタルソースも淡白な白身魚をライスに合う味に変身させます。全体的に街の洋食屋さんの懐かしい味わい、昭和を想い出させる日替りランチでした！

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（お店の情報）

サンタムゥール 伊東 （Saint Amour）

岡山県岡山市東区東平島1041-1

086-297-6668 

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#ポタージュ

#デミグラスソース

#タルタルソース

2015年03月30日

西の横綱 魚正！

＜2015年2月＞
家内の伯父が贔屓にしている魚正さんにやって来ました、西の横綱と称される鮨の名門、創業69年になります。岡山市内では松寿司さん・つるべ鮨さん（閉店）と当店が老舗御三家と呼ばれていました。女将さんに伯父の近況をお知らせし、懇意だった先代女将さんの近況をお聞きします。お二方ともに90歳台半ば、長生きの秘訣を伝授して頂きたいです。







お昼のおまかせをお願いしました。先付け＆ビールで開始し、こちらのペースでどんどん握って貰います。本日は女将さんが握りを担当、息子さんは焼きを担当されました。鯛から始まり最後のきゅうり巻きで２２貫＋出汁・玉子焼き・デザート．．．かなり量が多いですね。
























本日印象に残ったのは．．．鰆、脂が乗っており厚みのあるネタは食べ応えあります。鰹は白葱みじん切りでシンプルに頂きましたが、爽やかな風味が印象的でした。大間産大トロは脂のノリが絶品、大きなネタでしたので良いお値段ですね^^;　

















活き車海老の頭を使った出汁は絶妙の味わい、これはもっと量を頂きたいと思いました。大きな鯖は脂が上品で想像よりあっさりした味わい、のどぐろはこの時節特有の脂がのっており濃厚な味わいでした。

















久々に味わった名門老舗鮨店の真髄、初代の伝統を二代目が自分流にアレンジされています。初代が築かれた緻密さ・端正さは二代目の次男さんがされている山もとさんに引き継がれています。長男さんが近い将来本店を引き継がれ自分流にアレンジされるのが楽しみでもあります！

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（お店の情報）

魚正 （うおしょう）

岡山県岡山市北区中央町7-5

086-222-3505 

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#西の横綱

#岡山鮨老舗御三家

#握り寿司

#握り鮨