それから３～４分で醤油ラーメン着丼、スープは澄んだ鶏ガラ醤油で優しい味わいです。天神そばさんのガツンとくるタイプではなく甘みのあるまろやかなタイプ、一喜さんを更に優しくした印象でしょうか。麺は細めんストレート、デフォで軟らかいです。当店のスープには一回り太くコシのあるタイプが合うと思います。軟らかく煮込まれた小さなチャーシュー２枚・蒲鉾・ゆで卵・太もやし・青葱、優しい鶏ガラ醤油に合った隙のない布陣ですね！！

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（お店の情報）

まるまつラーメン

岡山県岡山市北区野田屋町1-3-11

086-227-9289
 

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休日ランチに訪れたのは平井のFRANKさん、器を販売されているお店は週6日営業ですがランチは第一土曜・日曜日の二日間だけになります。お店は古民家をリノベーションされており、母屋の一階でランチを頂くようになります。

右側の納屋では暮らしの道具（器）を展示販売＆カウンターでは飲料を頂けます。駐車場入り口の横の納屋ではアンティーク小物類を展示されていました。

１２時オープンで10分前に入店、既に二組の先客さんがいらっしゃいました。座卓席中心の構成ですが、入り口右手側にはテーブル席が一つだけありました。待つこと10分で配膳です、因みにメニューは一種類だけになります。

本日のランチ（850円）は、チーズ入りハムカツ・豆ご飯・スパゲティサラダ・玉ねぎ豆腐味噌汁・自家製ピクルス・飲料になります。チーズ入りハムカツ、大きなサイズが３切れで半溶解したチーズが全体のボリューム感を底上げしています。きつね色に揚げられた衣が香ばしく、今まで食べたハムカツでは最高峰です。具材の量が多い味噌汁・季節の豆ご飯、どれも珍しいものではありませんが、高レベルの味わいで満足度は高いです。

デザート（＋150円）は、豆乳のカフェモカムース、豆乳の優しさの上にしっかりモカの味わいがブレンドされ美味しいです。食後の珈琲と共に初夏の風が吹き込む古民家でゆったりした時間を過ごせました！






（展示されていたアンティーク小物）

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（お店の情報）
FRANK暮らしの道具 （フランククラシノドウグ）
岡山県岡山市中区平井1-1-13
086-238-8316

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