本日の一品から焼きさばとはんぺん煮を選択、ご飯は小サイズ・豆腐入り味噌汁を付けます。ショーケースからはお母さんが取ってくれ、すぐに温めてくれます。焼き鯖はしっかり塩が効いていて定番の味わい、はんぺん煮はかなり濃く煮付けられており辛子が添えられています、どちらも白飯が進む味付けです。ご飯はふっくら炊き立て、味噌汁もしっかり美味しいです。



合計710円と価格は少し高めの設定ですが、お昼時はいつも常連さんで賑わっています！！

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（お店の情報）

橋本屋食堂

岡山県岡山市北区野田屋町1-2-2

086-223-1987
 

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#はんぺん

笠岡ラーメンの雄といえば”お多津”さんになるでしょうか、６～７年程前の方が現在より情報誌露出度が高かったように思います。当時は頻繁に通っていましたが最近はとんどご無沙汰でした。旅館一階の東側に位置し、中華そばは和食メニュー中心の当店では異色メニューになります。

内部はカウンター席・テーブル席・小上がり席の構成、落ち着いた小料理屋さんの雰囲気です。隣接した西側には旅館のロビーがあります。

中華そば（650円）を注文、待つこと６～７分で着丼です。とても綺麗なビジュアルですね、麺が丼内で綺麗に折り畳まれています^^　スープは一口目に和風だしをしっかり感じます、鶏ガラ醤油＋魚介＋胡麻風味の凝った味わい、食べ進む内に濃厚さが増していきます。麺は細麺ストレート、デフォで少し硬めでしょうか、噛み切る瞬間にプツッとくるタイプですね。鶏チャーシューはかなり味が濃く弾力のある歯応え、枚数２枚です。他の具材はシナチク・糸唐辛子・青ネギです。

鶏ガラ醤油＋魚介で和風を感じさせる笠岡ラーメン、スープの濃さは好き嫌い分かれそうに思います！

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（お店の情報）
お多津 （おたつ）
岡山県笠岡市中央町20-4 三洋旅館　１Ｆ
0865-62-3101

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日中は３０℃を超すようになってきた梅雨終盤、笠岡市の用事を済ませてランチに訪れたのは笠岡ラーメンの雄「おっつぁん」さん、２年ぶりの訪問になります。市場の中程に位置し店舗は一段高い場所に建っています。黄色い日除け看板に大きな店名が目立つ外観ですね。

中は適度に広く整然としています。右手側と正面にカウンター席、左手側がテーブル席、壁には有名人のサインが沢山掲げられています。

定番の醤油ラーメン（600円）と炒飯（550円）を注文、待つこと５分程度でやって来ました。スープは鶏ガラ醤油、しっかり濃厚で醤油が立っています。笠岡ラーメンは醤油が前面に出てきますが当店は奥深さも併せ持っています。麺は細麺ストレート、デフォで好みの硬さでした。鶏チャーシューは歯応えがあり旨味が凝縮されたものが５枚、サイズは小さいながら食べ応えあります。

炒飯は醤油ベースで具材は玉子とチャーシュー片、塩胡椒で味を整えています。パラパラ具合はいい感じですが、これといった特徴はなくラーメンメインの脇役と捉えた方がいいと思います。

笠岡市内には笠岡ラーメンを供するお店は多いですがその中では一番好みの味わいです^^

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（お店の情報）
おっつぁん
岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内
0865-62-5055

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