打ち合わせ前の腹拵えで訪れたのは沖新町の「チャイナダイニング 琥珀」さん、幹線道路沿いの立地で駐車場は店前に4台、10年ほど前に一度昼餉でお邪魔しています！

店内はテーブル席と小上がり席、小上がり席は掘りごたつ式になっており足元楽ちん、シンプルな内装で大陸系中華料理店とは一線を画しています。

注文は「担々麺ランチ（800円）」、待つこと10分少々で配膳、メインの他にご飯（小椀）・小鉢3品・サラダ・ザーサイが付いてきます！

担々麺は日式ですが花椒と香草（八角？）が仄かに香ってきますね、スープは胡麻が溶け込んで濃厚な味わい、花椒は少なめで咽ることはありません。麺は中細ストレートで加水率低め、胡麻スープを口元まで運んでくれます。ひき肉は粗目で粒が大きく食感を楽しめます。他の具材は青菜ともやしです。全般辛さも控えめで食べやすい担々麺ですね！

(｡-ω-)ノll

ご飯＆おかず3品＆サラダが付いて800円はリーズナブル、次回は八宝菜を頂きましょう(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

チャイナダイニング 琥珀

086-421-5895

週初めの打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは岡山一番街の「八閣」さん、お昼時はいつも満席の人気ランチスポットですが緊急事態宣言下では待たずに座れました！

12時頃の訪問で先客さん2名、長いカウンター席の端っこに着きます。ランチメニューは豊富ですね、居酒屋さんなので魚メニューも豊富、全16種を誇ります。

注文は「ネギ塩タン定食（1180円）」、若い男性スタッフさんが網でタンを焼いてくださいます。待つこと10分少々で配膳、サラダ・奴・和え物も付いています。

塩タンは7枚、お馴染みの円形仕様、薄切りですがタンの旨味はしっかりありますね。薬味のネギが秀逸、濃いめの味付けでタンをしっかり引き立てます。下に敷いてあるサラダも多め、最後まで美味しく頂きました^^

岡山一番街も人出がかなり少ないですね、ランチスポットはどこも閑散としていました．．．


にほんブログ村

（お店の情報）

炉ばた焼 八閣

岡山県岡山市北区駅元町1-1
　一番街地下

電話：不明

長月序盤の休日、SNSで話題の割烹料理店さんの中華そばを頂きにやって来ました。倉敷美観地区内の「馳走屋 菜乃花」さん、普段は夜営業だけですが緊急事態宣言下のランチ営業を開始されています。

12時頃の訪問で店内満席、5分程店頭で待って入店、コの字型カウンター席の角に着きます。メニューは煮干し系の塩そばと醤油そば、つけ麺と冷やしすだちそば（夏季限定）もラインナップされていました！

注文は「味玉塩そば（950円）」、待つこと10分弱で着丼、背の高い白丼でやって来ました。スープは若干濁りありますが透明感もしっかり、煮干し風味は割と強め、ゆず皮入ってさっぱり感も演出、全体的には和風味をしっかり感じます。

麺は中細でほぼストレート、加水率は低めでしっかり塩スープを持ち上げます。鶏チャーシューは半レアでしょうか、しっとりした歯ごたえで健康的な味わい。味玉はまるごと入って若干冷たいですね、半熟度はバッチリです。他の具材は三つ葉・シナチク・白ネギです。

(｡-ω-)ノll

和食の煮干し出汁を活かした塩そば、まとまり感はかなり上位ですね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

馳走屋 菜乃花

050-5872-6976