@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

2025年01月

今年初の中華そばを求めて総社市の「トシゾー SOJA」さんまでやって来ました。いつもの道程だと間に高松稲荷さんが入りますので岡山空港から南下して足守から総社市内に抜けるルートで到達です!!

20250103_111114

店内は狭いながらも工夫されて結構な人数を収容できる椅子配置になっています。今日はおひとり様なので手前カウンター席端っこに着きます。

20250103_110030
20250103_110050

注文は「特製中華そば」、待つこと5~6分で着丼...チャーシューが丼縁にのってます^^; スープは鶏ガラ醤油+鯖のダブルスープ、清湯仕立てなので鯖風味は強くなくオーソドックスな味わいです。

20250103_110523

麺は中細ストレート、清湯スープに馴染む良麺です。チャーシューは4枚でレア仕様、薄いですが旨味しっかり。味玉はいい加減の半熟度合い、他の具材はナルト・青ネギ・白ネギになります。全体的に癖がなくバランスの良い中華そばです!!

20250103_110502
20250103_110510
(。-ω-)ノll
20250103_110551

鯖風味をしっかり味わうにはドロサバを選択するのが正解でしょう、次回は濃厚ブラックを頂きましょう^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
トシゾー SOJA
050-8884-9856

年の瀬も押し迫った休日、買い出しを終えてランチに伺ったのは笹沖「天壱」さん、幹線道路沿いの立地、駐車場はビル東側の共同駐車場を利用できます。

20241231_113551

オープンと同時に入店、奥の4人掛けテーブル席に着きます。来店される方も多いですが、ネット・電話でのテイクアウト注文もかなり多い印象です。

20241231_110821-b

注文は「上天丼」、待つこと10分少々でやって来ました。味噌汁・細切りお新香と追加ダレが付いてきます、味噌汁は具なし...潔さに感心です^^

20241231_112439

上天丼は中サイズの海老が2尾入っています、衣がしっかり付いていますので大きく見えますね!! かき揚げ・季節の野菜天も入ってボリューム的には十分でしょう。しっとりした仕上がりの天種、ごま油で揚げると香ばしくなりそうです。デフォのタレは少なめなので適宜追加しました。

20241231_112449

次回は穴子とキスを追加して頂きたいと思います^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
天壱 笹沖本店
 リード第一ビル一階
086-421-3794

明けまして
 おめでとうございます
  本年もよろしくお願いいたします

毎年、大晦日は海一さんのお節料理を引き取りに伺うことが恒例になっています。今年もかなり前の予約で注文させていただきました。三段重+二人前一段重の組み合わせになります。

dscf0113-s

(一の重 23種)
海一玉子焼
紅白かまぼこ
数の子
オーロラ包
ぶり照焼
柿バター
和風ローストビーフ
たこくらげ
甘酢蓮根
菊花かぶら
金柑蜜漬
梅麹甘露
蟹湯葉包
海老甘煮
子持ちベイカ
梅人参
煮椎茸
昆布巻
春筍
木の葉南京
真丈
芋旨煮
青葉

DSCF0128

(二の重 13種)
赤梅甘露
たたき牛蒡
栗きんとん
信州くるみ味噌
岡山産黒豆
松風
いくら醤油漬
ばい貝旨煮
南蛮漬
ちりめんこんにゃく田楽
唐千寿揚げ
海老味噌和え
あさりしぐれ煮

DSCF0143

(三の重)特製江戸前ばら寿司
海一玉子焼き
づけまぐろ
しゃこ
あぶりさごし酢〆
江戸前穴子煮
煮帆立
とびっこ
サーモン酢〆
ボイル海老
いくら醤油漬
海老おぼろ
胡瓜
煮椎茸
甘酢生姜
山葵

DSCF0155

(二人前一段重)
コンパクトに纏まっている一段重です、品数も多く色々楽しめる構成、酒のアテにも良いですね、酒量が増えて困ります^^;

DSCF0136

江戸前仕様の本格お節料理が岡山で頂けるのは有り難いです。ここ暫くは毎年購入しており、大晦日と元日の酒アテになっています。〆は豪快に江戸前ばら寿司を頬張る...2025年はどんな年になるでしょうか...努力して良い年にしましょう(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

↑このページのトップヘ