カテゴリ：ラーメン・つけ麺

2017年02月28日

老舗喫茶の味噌ラーメン　平和！

今日で寒かった２月も終わり、弥生３月は一気に春めいてきそうですね。今日も歩いてランチにやって来ました！、お目当ての店舗さんはまさかの休業、窮状を老舗喫茶の「平和」さんに救って頂きました！。店頭の「味噌ラーメン」表示がいつも気になっていた店舗さんです。

店内は昭和の風情が色濃く残っています、吊り下げ式電灯とベージュ色の椅子が懐かしさを感じさせます^^

注文は勿論「味噌ラーメン（800円）」、優しそうなお母さんがカウンター奥の厨房で作ってくださいます。待つこと7～8分で完成、白菜漬けも付いています。

スープは優しい味噌味、甘みを感じさせます。麺は中細で若干の縮れ、つるつる食感で喉越し良いです。チャーシューは一口サイズが5枚、脂のバランスが良く美味しいものでした。他の具材はもやし・崩しゆで卵．．．

(｡-ω-)ノll

とても家庭的な味噌ラーメン、甘みがあって優しい味わいは食べてホッとします(*^^*)

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

平和

岡山県岡山市北区平和町7-16

086-225-7944

タグ：: #味噌ラーメン; #昭和喫茶

2017年02月25日

甘いスープが癖になる　長崎ちゃんめん！！

遅いランチに訪れたのは東平島の「長崎ちゃんめん」さん、西日本を中心に展開されるジー・テイストさんのフランチャイズ店です。赤いトンガリ屋根が目印になります。

13時30分頃の訪問、店内は閑散としていますが通し営業のため使い勝手良いですね。お一人様でしたが奥の4人がけテーブルに着きました。

注文は「野菜たっぷりちゃんめん（712円）」、当店は前金制ですのでレジでお代を支払います。待つこと6～7分で着丼、名称通り野菜たっぷりです^^

スープはちゃんぽん系の甘みあるタイプ、出汁はしっかり出て甘みの中に各素材の旨味が感じられます。麺は中サイズやや縮れ、ツルンとした食感で喉越し良いですね。野菜の他にイカ・豚肉・木耳・はんぺん等盛り沢山、とても美味しく頂きました(・∀・)

(｡-ω-)ノll

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

長崎ちゃんめん岡山東平島店

岡山県岡山市東区東平島1416-1

086-297-6641

タグ：: #ちゃんぽん; #長崎ちゃんぽん; #ジー・テイスト

2017年02月24日

日本堤の昭和蕎麦店　大村（大むら）！

日毎に春を感じられる時節ですが今年は猫の目のように日々気温が変わりますね、寒風の中をランチに訪れたのは日本堤の「大村さん」、有名な土手の伊勢屋さんの東隣にある昭和の風情を感じさせる蕎麦屋さん、かなり以前よりBMしてました^^;　伊勢屋さんに負けず素晴らしい外観ですね！

店内も年季入っています、改装はされていると思いますがしっかり昭和の風情を感じさせる内観、外界とは時間の流れが違うことがしっかり肌で感じられます。

注文は「中華そば（600円）」、蕎麦屋さんで中華そばを注文する戯け者と思われるでしょうが先達の方々の口コミで訪問前より決めていました^^;　待つこと5～6分で着丼、綺麗なビジュアルですね！

スープは鶏ガラ醤油、綺麗に透き通っていますがチーユは少々濃い目、見た目よりインパクト有ります。麺は中細ストレート、デフォで柔め、チャーシューは脂のバランスが良く厚みのある中サイズが一枚、他の具材はシナチク・ナルト・ほうれん草・白葱。

(｡-ω-)ノll

歴史ある蕎麦店で頂くレベルの高い食堂系ラーメン、美味しく頂きました(・∀・)

大村さん近くには有名な．．．

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

大村そば店（おおむらそばてん）

東京都台東区日本堤1-8-4

03-3872-0631

タグ：: #昭和食堂; #昭和蕎麦店; #食堂系ラーメン; #鶏ガラ醤油; #三ノ輪駅

2017年02月12日

厳冬の〆ラーメン　みなもとや（源八ラーメン）！！

暮れてから気温が急激に低下、呑んだくれた友人と〆ラーメンにやって来たのは「みなもとや」さん。源八ラーメン中央町店さんが店名変更されたのを店内の張り紙で知りました。本店は野田にありましたが、一年ほど前に閉店．．．今回の店名変更と関係があるのでしょうかね(・・?

呑み屋街にありますので18時から翌3時までの営業、深夜の時間帯になるほど混み合う当店です。大将含めて3人での運営、近隣の出前もされていますので皆さん忙しくされています。

注文はみそラーメン（850円）とぎょうざ（400円）、待つこと７～８分で着丼です。スープは昔ながらの味噌スープ、複雑さは全く無く懐かしい味わいですが見た目より辛さがあるのは不思議です。

麺は中細で弱い縮れ、デフォで少し軟らかいです。チャーシューは肉厚で濃厚なタイプが2枚、これをアテにビールが呑めそうな味わいです。他の具材は炒め玉ねぎ・もやし・わかめ・青ネギ、具沢山でもありました。

(｡-ω-)ノll

餃子は小ぶりなサイズが8個、表面しっかり焼かれてパリパリ食感、大蒜風味は強くなくラーメンの共に最適です^^

（友人の中華丼）

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

みなもとや中央店

（旧店名：源八ラーメン中央町店）

岡山県岡山市北区中央町4-116

086-231-1050

タグ：: #味噌ラーメン; #焼き餃子; #中華丼; #〆ラーメン

2017年02月07日

優しい笠岡ラーメン？　中華そばしだはら！

遅い時間帯のランチでお邪魔したのは笠岡市四番町の「中華そばしだはら」さん。周辺には県民局・警察署・大型郵便局等が集中しており、お昼時は賑わいそうな立地です。

14時過ぎの訪問、入店時は貸し切り状態、お一人様ですがゆったり座れる奥のテーブル席に着きます。

注文は「中華そば中（550円）」、麺の硬さを尋ねられましたので最初”普通”でお願いしましたが、「当店のは普通でもかなり軟いんです！」と教えて頂き、”硬め”で再注文です！　待つこと6～7分で着丼、溢れそうなたっぷりスープです。鶏ガラ醤油ですが、他の笠岡ラーメンの様に醤油が前面に出てくることはなく優しい味わいです。

麺は中細ストレート、硬めでお願いしてもかなり軟らかいです！、一口目の印象は乳麺．．．コシは殆どなく噛まずにスルスル喉を通ります。”中”で量はかなり多いですね、他店の2倍はありそうです。チャーシューは”かしわ”ではなく通常の煮豚、脂身少なく引き締まった味わい。他の具材は極細シナチクと青ネギになります。”かしわ”チャーシューではないので、正式には笠岡ラーメンの範疇には入らないかもです！

(｡-ω-)ノll