今日は運転免許の更新、サクサク手続きを済ませ安全運転講習をしっかり受講、更新免許を受け取ると丁度お昼時、免許センター2階にある食堂でランチを頂きます。
 

12時を少し回った時間帯でしたのでかなり広い食堂が8割方埋まってます！！　まずは入り口横の券売機で食券を買います、最近麺類が続いたので定食にしようと券売機を眺めると．．．「ラーメンと焼飯(500円）」を発見、お～ゴールデンセットがワンコイン、思わずポチッとしてしまいました^^;　食券を持って厨房受付に、そこで番号札を貰い席に付きます。
 

待つこと５分程度で番号呼ばれましたので引き取りに伺います、木製トレーにラーメンと焼飯がのっています。ラーメンは若干スープ少ないですね^^;




スープは豚骨ベースで癖のない味わい、場所柄合成スープだと思いますが無難な仕上がりです。麺は中細で若干の縮れ、卵配合麺でしょうか、黄色がかかっています。チャーシューはいい塩梅で脂がのっています、他の具材は幅広シナチク・もやし・わかめ・ゆで玉子半身となります。
 
(｡-ω-)ノll 

焼飯は炊き込みご飯風の仕上がりです、大量に作っているのかもしれません。しんなりした口当たり、全体が卵でコーティングされています。温度が低いので冷めた炊き込みご飯を頂いるような感じでした。
 

次に訪れるのは更新時期の３年後でしょうか、また新緑の季節にお邪魔します！！


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086-724-4371 

5月も後半戦、今日は朝から晴天で気温も急上昇、しっかり栄養補給すべく訪れたのは今月8日に新規オープンされた「中華そば こうた」さん。岡山県道430号玉島黒崎金光線から一本南に入った道沿い、駐車場は店舗前に複数台確保されています。
 

店内は厨房を囲むようにカギの字型カウンター席、左側にはテーブル席もあったように記憶しています（不確か^^;　ラーメンメニューは4種、中華そば・季節のそば・にくそば・ねぎそば、他に点心餃子・鶏唐等もラインナップされていました。
 

注文は基本の中華そば（650円）＋替めし（200円）、待つこと５分少々で着丼です。スープたっぷりは嬉しいですね！ 豚骨醤油＋魚介のＷスープ、とてもバランスの取れた旨味しっかりのスープです。
 

麺は細麺ストレート、デフォでいい感じの硬さ、スープに絡む加水率ですね。厚みがあり軟らかく煮られたチャーシューは美味いです、多めのにくそばもアリでしょう！！　他の具材は太めのシナチク・青葱です。
 
(｡-ω-)ノll 

スープを残し「替めし」を伝えるとスタッフさんが引取りにこられ雪平でご飯を投入し卵でとじてくれます、熱々のスープTKGの完成、これで満腹になります！！
 

Ｗスープで好バランスの中華そば、そば作さんの「とんこつ醤油」を思い起こす味わいですが、魚介はそれほど強くありません。大将の隙のない所作をお見受けするとどちらかの飲食店で長く経験を積まれた方だと思います、児島の人気店になりそうですね^^

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中華そば こうた

電話：086-697-6686

午後から雨脚が強くなったウィークデー、打ち合わせ時間が迫っていましたので手早くランチを済ませるべく訪れたのは「大玉」さん、天満屋ハピータウン西大寺店一階に位置します。区切られたレストランではなくオープンスペースで営業されるフードコートになります。スペースの広さに比較して席数は少ないのでかなり広々した印象ですね。
 

厨房前のカウンターで先に代金を支払い番号札（木片）を貰い番号呼ばれるまで待ちます。注文は定番のラーメン焼き飯セット（850円）、お好み焼き・各種丼・定食類もありましたがラーメンと焼飯の黄金コンビに目が眩みました^^;　待つこと10分弱で番号呼ばれましたので引取に伺います。
 

ラーメンはオーソドックスな醤油豚骨、醤油が勝った少し濃い目の味わいです。麺は中細ストレート、デフォで少し軟いでしょうか。チャーシューは小さめが２枚、幅広メンマ・もやし・青葱の具材になります。
 

(｡-ω-)ノll

焼飯はかなり濃い目の味付け、恐らくオリジナルのタレで炒めているのでしょう、全体が茶色っぽくなっています。具材は卵・玉葱・チャーシュー片・青葱、タレでしっとり仕上げになっていました。個人的にはあっさり味パラパラ仕様が好みです！！





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