2015年03月23日

ビッグサイトでのランチ利用！　大陸中華 春華秋實！

＜2014年10月＞
秋晴れの週末、台湾の取引先がビッグサイトに出展していましたので見学＆打ち合わせを行い、その後のランチで春華秋實さんを利用しました。西展示場から歩いて７～８分程度の距離感です。



１３時３０分頃の入店で店内はほぼ満席状態、近隣のサラリーマンの方がランチ利用されています。日本人2名・台湾人２名で奥の広いテーブル席に付き、ノンアルビールと一品料理をいくつかお願いしました。酸辣湯・麻婆豆腐・青椒肉絲・鶏肉のピリ辛炒め・空芯菜炒め．．．どれも1000～1500円程度のリーズナブル価格です。






空芯菜はちょっと萎れた食感、台湾で食べる空芯菜は本当に美味しいですが日本ではちょっと厳しい評価のお店が大半です。その他の料理はまずまずです、高級店ではなく大衆中華の味わいですね。台湾の方は白飯を注文し、麻婆豆腐をかけて豪快に食べられていました。本場でも見掛けましたので台湾の一般的な食べ方なんだと思います！！

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（お店の情報）

春華秋実

東京都江東区有明3-7-26 有明フロンティアビル 2F

03-5500-0909 

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#有明

#ビッグサイト

#青椒肉絲

#鶏肉のピリ辛炒め

#空芯菜

#酸辣湯

#麻婆豆腐

2015年03月13日

芝２丁目 味の中華 綿徳！！

＜2014年9月＞
東京営業所の同僚と軽くひっかけに芝２丁目の「綿徳」さんへやって来ました、芝公園駅から徒歩数分、大門駅から１０分弱の場所にあります。飲み屋さん街ではありませんが飲食店はそれなりに集まっています。でも田町界隈に比べるとかなり静かな通りになりますね。




１９時入店で店内は８割の入り、入店後すぐに満席、大半が近隣ビジネスマンの呑みになっています。店内は華美な装飾はなく、飲食店として非常にシンプルな造り、正面の壁にメニュー全種が一枚の模造紙に書いて貼ってあります！



注文は年季の入った女将さんの指示に従い、各カテゴリ（前菜／肉料理／エビ蟹／野菜と豆腐／点心／麺ご飯）から適量を選択、満席にも関わらずいいタイミングで持ってきてくれます。







料理の詳細は省きますが、全般日本人向けにアレンジした食べやすい中華料理になっています。特に印象に残ったのは「きゅうりの四川和え」（さっぱり浅漬ながらピリ辛の絶妙な味わい）「チャーハン」（シンプルでパラパラチャーハンの究極）、どちらも一級品の味わいでした！！







４人で各自２杯程度呑んで、料理は全１０品、一人２５００円程度のリーズナブル会計、財布に優しく美味しい中華料理店さんでした^^

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（お店の情報）

綿徳 （ワタトク）

東京都港区芝2-8-12

03-3451-0898 

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#芝公園駅

#大衆中華

#炒飯

#焼飯

#青椒肉絲

#エビチリ

#餃子

#麻婆豆腐

2015年03月10日

中華定食　楓淋！！

＜2014年8月＞
会社から徒歩１０分少々の楓淋さんにやって来ました、徒歩５分の場所に同じ中華の又来軒さんがあるのでどうしても足が遠のいてしまいます。当店には昼よりも夜の軽い呑みで来た回数のほうが多いかもしれません。一品料理も安いのでかなり呑み喰いしても一人２５００円程度で収まります。小上がりには小型の飲料冷蔵庫がありますので、そこから勝手に瓶ビールを取り出し＆呑んで、最後に瓶数を数えて会計するパターンです^^;




お昼のランチは日替り（週替りの時もあり）で、本日は「豚肉野菜の炒め」「天津飯」「あんかけ焼きそば」（各７５０円）からメインを選択するようになります。私はあんかけ焼きそばを、連れは豚肉野菜の炒めをチョイス、待つこと７～８分でやって来ました。



オーソドックスなあんかけ焼きそばです、具材は豚肉・烏賊・木耳・白菜・人参・いんげん豆・もやし、今日の麺は少し焦げてダマがあったのがマイナスポイントです。全体のバランスは悪くありませんが、餡が甘くてちょっと嗜好に合わずであります。小鉢には揚餃子・イカ団子唐揚げ・白身魚の揚げもの、デザートは杏仁豆腐になります。



２０年ほど通っていますが、改装する前の足を踏む入れるのが憚られる怪しさはなくなってしまい、普通の大衆中華屋さんになってしまったのがちと寂しいです！

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（お店の情報）

楓淋

岡山県岡山市北区寿町4-20

086-254-3923 

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#岡山駅西口

#大衆中華

#焼きそば

#あんかけ焼きそば

2015年03月10日

日限地蔵お参りでのランチ　中華飯店 太華！！

＜2014年8月＞
毎月２３日開催の日限地蔵縁日（大雲寺）お参り時のランチで太華さんに伺いました、時間は１３時半頃でしたが満席で１０分少々店頭で待ちました。先客は地元のご年配の方が大半で昼ビールを楽しんでいらっしゃる方もちらほら、当方車なので泣く泣く我慢であります。





焼き飯（６６０円）を注文、私の直前の方も焼き飯を注文されたので一緒のタイミングで作られます、連れの中華丼よりかなり早く配膳されました。具材はシンプルに葱・焼き豚・玉葱の玉子焼き飯です、パラパラ系ではなくしっとり感のあるの家庭的なもの．．．この辺りは評価別れるポイントですが、シンプルな味付けで美味しくいだきました。量は多めで１．５合以上ありそうです。




付属の中華スープはいりこダシのシンプルな味付け、量は少なめです。



連れの中華丼は具沢山の各種野菜満載でこれまたボリューム満点、餡も癖がなく中華飯店してみた場合中華丼の方が評価高いでしょうね！！

創業から４８年、現在の店舗は千日前から移転されたものです。店主さんも年季の入ったベテラン料理人、西大寺商店街でこれからも中華鍋を振り続けて欲しいです^^

西大寺商店街から徒歩数分の日限地蔵さん、今は昔の面影がなくなりましたね。私の幼い頃は色鮮やかなカラーひよこが販売され、数多くの露店が並び、傷痍軍人さんが筵に．．．何だか混沌とした日限地蔵縁日が懐かしく思い出されました！

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（お店の情報）

中華飯店 太華 （たいか）

岡山県岡山市北区表町3-4-27

086-233-9094 

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#表町

#日限

#大衆中華

#炒飯

#中華丼

#焼飯

2015年03月09日

中華ディナー　中華料理　大福園！！

＜2014年8月＞
お盆も終わりの土曜日、家族で自宅近隣の中華料理店 大福園さんに行って来ました。店舗前の道路（旧児島線）は何百回と通っていたのですが何故か今回が初訪問、店の外観から想像していたより．．．料理・接客はかなり上回っていました！！




当日予約で１８時３０分到着、まだ若い中国人店主さんが店の外で出迎えてくれます。店舗内は落ち着いたフロアーのテーブル席がゆったり配置されています。接客は店主さんご夫婦、料理場は３名（全員中国の方らしいです）、店主さんは来日１５年で日本語堪能です。







メニューからお得なセットを発見、家族向け２コース（各１５８０円／人）で定番中華料理（八宝菜、酢豚、麻婆豆腐、海老チリ、炒飯、スープ２種、杏仁豆腐）がほとんど網羅されています。私はビールのアテにするので量は要らず、ちょっとずつを摘むのに最適な内容でした。料理全般、日本人向けにアレンジされた美味しい中華料理です。特にピリッとした味付けの麻婆豆腐が私的にはＮｏ．１でした。









特筆すべきは、料理の配膳スピードと店主さんの目配り・気配りです。我が家は食べるスピードが超速い（ガッツキます^^;）んですが、それに合わせてバンバン作って持ってきてくれます、品数のそこそこ多いセットを２５分で完食．．．アダムスファミリー級の怪家族です（笑）　気配りの上手な中国人店主さん、素晴らしい接客は日本人も見習いたいですね！！



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（お店の情報）

中華料理　大福園

岡山県岡山市北区大元2-2-1

086-259-0351 

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#大衆中華

#八宝菜

#酢豚

#麻婆豆腐

#海老チリ

#炒飯

#焼飯