カテゴリ：中華料理・台湾料理

2015年03月26日

炒飯ランチ　華家花尻店！

＜2014年12月＞
華家花尻店さん、会社の同僚とランチで伺いました。本店さんの方はかなり以前から頻繁に訪れていますが、花尻店さんは未だひと桁台の訪問回数です。１２時３０分頃の訪問で６割程度の入客でしょうか、いつもはもう少し混んでいると思います。

私は日替りメニューから「日替りチャーハンセット（1080円）」を、同僚は定番の日替りランチ（830円）を注文です。厨房が近い席でしたので小気味良いフライパンと玉杓子のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと６～７分で配膳、お洒落な器に盛られたあんかけチャーハンの色合いが一瞬不気味に思えました^^;

本日の日替りチャーハンは、「桜えびと高菜のあんかけ」．．．しっかり桜えびが入っていて、あんの中でもその形状と歯応えを留めています。高菜の味が勝ちそうに思えますが、桜えびの風味が優っていますね！！創作チャーハンですが、基本の焼き飯部分がしっかりしていますので崩し過ぎの味ではありません。

サービスのザーサイを含めて小皿料理も概してレベル高いです。日本人向けに素材を吟味し味を整えた和風中華料理、華家さんの真骨頂ですね！

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（お店の情報)

華家花尻店

岡山県岡山市北区花尻ききょう町16-106

086-250-4915

タグ：: #炒飯; #ザーサイ; #焼飯

2015年03月24日

山珍さんで中華惣菜＆豚まん！！

＜2014年11月＞
県庁通りの山珍さんまで中華惣菜を買い出しにやって来ました、久々に訪問すると店内は綺麗に改装されイートインスペースが出来ています。１４時頃の訪問ですが、イートインスペースは７割型埋まり皆さん美味しそうにランチを頂かれていました！！

夕餉のおかずと私の酒アテということで、あまり深く考えずご飯の入っていない中華おかずＡ・Ｂ・Ｃ（530円、610円、740円）と豚まん（310円）を注文、待つこと１０分程度で出来上がりました。

早速夕飯で頂きます、中華おかずＡ・Ｂ・Ｃは基本セットは同じで、プラス焼売や豚の角煮が追加されます．．．もっと別の種類を買えよ！！家人がブータレますがすでにいい塩梅で酔っている私に通じる訳がございません．．．

山珍さんの豚まんは相変わらずボリュームがありますね、コンビニ肉まんより二回りほど大きいです。外かわがもっちりで中の具材は大きくカットされた豚角煮・甘辛キャベツ・うずら卵．．．濃厚な味わいで食べる毎に食欲が湧き、かなり大きな豚まんを一気に完食、創業56年の老舗中華豚まん、流石の味わいですね^^

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（お店の情報）

山珍（さんちん）

岡山県岡山市北区丸の内2-12-22 1F

086-222-2316

タグ：: #中華惣菜; #豚まん; #岡山県庁; #肉まん

2015年03月24日

中華レストランぼんち！！

＜2014年10月＞
白石西新町にある中華レストラン「ぼんち」さん、近隣道路は頻繁に通過する機会が多いのですが初訪問になります。名前がユニークなので何時か訪れようと思って幾年月．．．十数年の想いがやっと遂げられました^^;

１１時５０分頃の訪問で先客はありませんでした、店内は中華料理店というよりも老舗喫茶店の趣です。店主さんが阪神タイガースのファンなのでしょうか、関連グッヅやポスターがかなり沢山飾られていました。

中華単品もありますが、お得なセットメニューも取り揃えられています。定番の焼き飯＆餃子セット（780円）を注文。同僚3人がそれぞれ別メニューを頼みましたが10分程度で同時に配膳、手際良いですね。

焼き飯、量が多いです。具材は細かくパラパラ仕上げ、中華料理の炒飯ではなく日本の焼き飯の趣です、脂っぽさを感じさせないので量が多くても最後まで同じペースで食べ進めることが出来ます。餃子は手作り感のある大サイズが４個、家庭っぽい仕上げですが食べ応え十分です。

中華料理店ではなく中華レストラン、日本風にアレンジされた中華料理、特にセットメニューはお得ですよ！！
（木曜ランチの２割引は現在も継続中でした！！）

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（お店の情報）

ぼんち

岡山県岡山市北区白石西新町13-107

086-254-8741

タグ：: #炒飯; #焼きめし; #餃子

2015年03月24日

奉還町中華ランチ　廣華楼西口店！！

＜2014年10月＞
久々の訪問は奉還町の廣華楼さん、冨士屋さんと同じ並びにあります。国際交流センターが建設されるときに移転し、現在の場所になりました。本店さんは既訪、大供店さんは未訪です！

11時45分の入店で先客５名、１２時過ぎると満席になりました。客層はかなり高めで人生の先輩方が大半です。店内はシックな色合いでテーブル・椅子共に黒色、中華店にしてはかなり派手さを抑えた印象ですね。

本日ランチの一つになる「麻婆茄子定食（850円）」を注文、待つこと１０分弱で運ばれてきました。麻婆茄子はかなり量が多いです、皿ではなく深さのある丼に一杯．．．これだけ一度に沢山の茄子を食べたのは人生初かもしれません^^;　味付けは辛くなく油とひき肉は少なめ．．．あっさりの味付けは和風かと思わせるほどです。