@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: 寿司(鮨)

<2016年1月>
大晦日に頂いた巻き寿司盛り合わせが美味しかったのでにぎり寿司他を頂きました。出前専門ですので電話注文し桶に入ったにぎり寿司・生ちらし・盛り合わせ(各800円)を引き取りに伺います。

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自宅で頂きましたが、安価な価格にしてはネタが新鮮且つ大ぶりで食べ応えあります。ネタが大きいと必然的にシャリも大きくなるのでランチで頂くには有り難いですね。

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<2015年12月>
大晦日の家呑み用に宝寿しさんの巻き寿司盛り合わせを取り寄せました!! 当店はかなり前より”ほぼ出前専門”のお寿司屋さんになっています、自宅は配達エリアではありませんが自宅近くにある[a:33012217,石井商店]さんを経由して購入することが可能です。
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巻き寿司盛り合わせ、かなりのボリュームですね。定番巻きずしの他に錦糸巻・かっぱ巻き・穴子巻き・鉄火巻き・海老巻き・エビマヨ・海老押し寿司、多彩なラインナップです。味は流石の老舗寿司屋さん、シャリ・ネタ・海苔が三位一体になって上品な味わい、安価な機械製造品とは一線を画しています。

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にぎり寿司も取り寄せ可能なので食べるのがとても楽しみです^^

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(お店の情報)
宝寿し
岡山県都窪郡早島町前潟603-5
086-483-0221

風が強い12月初旬、ランチにやって来たのは藤田にある「魚志ん」さん、30号線から少し西へ入った道路沿いにあります。外観は地元密着型の寿司・割烹料理屋さんの雰囲気でしょうか、駐車場は広く駐めやすいです。
 
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玄関を潜るとテーブル席、左に曲がってカウンターと小上がり席、カウンターは鮨屋さんの作り、今日は年季の入ったカウンター席で頂きました。昼定食(900円)は2種、天ぷらと刺し身の選択になります。
 
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待つこと6~7分で天ぷら定食登場、何とミニうどんまで付いたお膳でやって来ました。天ぷらは5種(海老・南瓜・茄子・南瓜・大葉)、揚げたてサクサクです。小鉢は鯛身、かなり大きかったです。茶碗蒸しもしっかり、ご飯も炊き立て、これにうどんを頂くとお腹ないっぱいになります^^
 
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夜は宴会も取られているようです、お薦めの一品も書いてありましたので夜は割烹小料理で利用したいですね!!

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(お店の情報)
魚志ん
086-296-3881
 

白石の旧道沿いに佇む老舗寿司店「すし建」さん、今回初訪問になります。庭瀬方面への抜け道になりますので旧道とはいえ交通量はかなり多いです。薄紫の暖簾がお洒落ですね。
 
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入ってすぐにカウンター、右手奥がテーブル席・左手が小上がりの構成。全19席ですが少し手狭な印象があります、丸い寿司桶が沢山積まれていますので出前注文が多いのでしょう。
 
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注文はにぎり(1000円)、苦手を聞かれましたが当方ノープロブレムでございます^^ にぎりは白い平皿にのって登場です、8巻+しじみみそ汁の構成です。シャリは若干小さめ、酢の量は控えめ、値段がリーズナブルですので豪華な素材ではありませんが厚みのあるネタで質実剛健タイプ。マグロと海老・蛸は特に美味しかったです^^

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味噌汁のしじみがとても大きく、濃い目の味わい、良かったです!

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(お店の情報)
すし建
086-255-1612

瀬戸内市牛窓の古い町並み(唐琴通り)を散策し、昼食に立ち寄ったのは「寿司勝」さん。路線バスロータリーの正面に位置し、古い町並みに溶け込んだ外観はとても素敵です。

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店内は外観から想像するよりスッキリした印象です、左手にテーブル席・カウンター席、右手に小上がり席、店頭の縁台には牛窓名物 冬瓜が置かれていました!!

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注文は刺身定食(980円)・握り寿司(相方 800円)、待つこと7~8分でやって来ました。刺身は、鱸・鯛・烏賊・鰹、どれも新鮮な味わいで炊きたての白ご飯が進みます。小鉢は穴子となます・牛蒡ピーマン蒟蒻の和え、どちらも癖のない味付けでした。

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寿司勝さんのすぐ北には唐琴通りがあります、当地牛窓は江戸を目指す西国の大名や朝鮮通信使が滞在した国際都市でした。当時の面影を残す白壁の土蔵、格子戸の家が続いています。また映画「カンゾー先生」で使用された建物もそのままの形で残っています、鄙びた町並みですが秋の行楽でいかがでしょうか!

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(カンゾー先生舞台)
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(相方の握り寿司)
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(お店の情報)
寿司勝
岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3018-1
0869-34-3152

公私ともに幼稚園から付き合いのある幼馴染3人と福寿司さんにやって来ました、もうすぐ半世紀になろうかという長さですが未だに当時の話題で盛り上がります^^
 
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ウィークデー週中ということで岡山駅近くの福寿司さんも比較的空いていました。少人数ですので一階奥のテーブル席へ、まずは生ビールで乾杯しお互いの近況報告です。居酒屋ではありませんので一品メニューはそれほど多くありません。酒のアテになるもを中心にお願いしました。
 
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刺盛り・野菜炊合せ・酢の物盛り合わせ・天ぷら等々、素材は間違いのないもので丁寧な仕事ぶりが伺えます。野菜炊合せはあっさり上品な味付け、酢の物は季節の素材を活かした内容になっています。

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締めでは当店名物の祭り寿司を頂きたかったのですが、これは二日前の予約が必要、仕方ありませんので混ぜ寿司を頂きました。祭り寿司に比べると具材は少ないですが、上品な酢の効かせ方はやはり伝統の技ですね。

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<2012年5月 ランチ画像>
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(お店の情報)

福寿司 (ふくずし)
086-252-2402 
 

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