不快指数うなぎのぼりの暑い夏、しっかり栄養を補給して乗り切りましょう。久々の「うじょう亭」さん、岡山では老舗のうなぎ料理店さんですね。

事前予約でうな重を注文、正午に引き取りに伺います。暑くなってくると鰻屋さんは繁盛しますね、稼ぎどきです！！　早速持ち帰り、味噌汁・サラダと一緒に頂きましょう。

蒲焼きの他にう巻きと奈良漬けも入っています。タレは濃い目で濃厚さの中に少し甘さを感じます、うなぎは肉厚で弾力もしっかりの西日本仕上げ、皮はパリッとしています。

う巻きや奈良漬けもレベル高く、付いている汁は肝吸い．．．老舗の蒲焼きを堪能いたしました(*^^*)


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うじょう亭

086-234-1139

蒸し暑い日が続く文月中旬、昼餉に訪れたのは岡ビル裏の「まるまつラーメン」さん、夏の特別メニュー登場ということで足を運びました。

昼時ということでどんどんお客さんが入ってこられますね、当方おひとり様なのでカウンター中央付近に着きます。

注文はうな重セット（990円）、大将が厨房で手際よく作ってくださいます。このセットは梅雨明けからしばらくの間供される特別メニューになります。待つこと10分少々でうな重登場、少し遅れてラーメンも着丼です。

スープは透明感のある鶏ガラ醤油、見た目より鶏油強いです。麺は中細ストレート、デフォで柔らかめ。チャーシューは薄く脂バランスの良い小サイズが２枚、他の具材は蒲鉾・ゆで卵半身・青ネギになります。

うな重はミニサイズ、ご飯の量は半膳で蒲焼きが一切れのっています、ラーメンのお供にはちょうど良いサイズ感、厚みがあるので見た目よりはボリュームありますね。供される直前に火で炙られますので香ばしい味わい、山椒を振ると味が一気に引き締まりますね！！

盛夏の”まるまつ うな重セット”、今年も暑い夏がやって来ました(*^^*)


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まるまつラーメン

086-227-9289

近隣の打ち合わせを終えてランチに訪れたのは広島駅から何とか徒歩圏内の「若みや」さん、気温上昇でヘタれつつある身体に栄養注入です！

暖簾をくぐると階段が．．．一階が調理場（焼場）で二階が店舗の構造ですね、12時少し前の訪問で先客さん2名、私の後に続々と来店、暑くなると鰻は大人気ですね！

注文は「うな重 特」＋ご飯大盛り、特は”大一尾”で特上は”中一尾半”、その金額差1000円に恐れをなしました^^;　待つこと15分ほどで配膳、蜆の味噌汁と香の物が付いてきます。

大一尾だけあって大きなサイズですね。表面はしっかり焼かれて香ばしい味わい、中の身はふっくらです。タレは癖がなく若干あっさり目、甘みも抑えられているので最後まで一定のペースで頂けました！！

食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．怠い身体に喝を入れましたので午後からも頑張りましょう 旦_(-ω- ,,)


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