2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　店名の由来が気になる　マルサ食堂！

＜2015年3月＞
寒気も少し緩んだ週中平日ランチに訪れたのは山陽新聞本社社屋近くのマルサ食堂さん、最近は閉められていることが多かったのですが、今日は店先の暖簾を見つけ、別のお店に行く予定を急遽変更し訪れました。



店頭のショーケースや佇まいは昭和食堂の雰囲気ですが、建物自体は古くなく店内も小ざっぱりした印象です。１３時訪問で先客なし、カウンターではなく４人掛けテーブルにゆったり座り、日替わりランチ（650円）をお願いしました。





待つこと５分少々で配膳、日替りの茄子の豚肉挟み揚げが目立ちますね。副菜はジャコ・ピーマンの煮付けになります。茄子＆豚肉はボリュームがあり味付けもまずまずなのですが、揚げたてではなく冷たかったのが残念でした。ジャコ・ピーマンの煮付けは味にメリハリがあり大盛りご飯が進むおかずでした。



かなり高齢の店主さん・ご家族と思われる方々で営まれています。いつまでも昭和の佇まいを残した美味しい食堂を続けて欲しいです。

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（お店の情報）

マルサ食堂

岡山県岡山市北区柳町2-1-8-1

086-223-3340 

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#昭和食堂

2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　医大前商店街　しず！

＜2015年3月＞
極寒の3月中旬、区役所の用事を早めに済ませ医大前商店街にやって来ました。昔の賑はありませんが今でもかなりの数の飲食店が軒を連ねています。今日はしずさんの暖簾を潜り、日替り定食（700円）を注文です。





今日の日替りは野菜ちゃんぽん＋半炒飯です。待つこと６～７分で配膳、ちゃんぽんから頂きます。スープは甘めの魚介豚骨でしょうか、野菜や烏賊・豚肉から滲み出したエキスがスープに独特の深みを与えています。麺は中細縮れ、デフォでかなり軟いです、恐らく業態からすると袋麺だと思われますが、ちゃんぽんには合った麺だと思います。



炒飯はパラパラとしっとりの中間、家庭的な味わいですが塩コショウと卵の甘さが絶妙に混ざって甘いちゃんぽんスープに合います。食後にはランチサービスの珈琲を頂きました。





当店は鉄板席もあり、お好み焼きも頂けます。夜も営業されていますので、次回はお好み焼き＋ビール目的で伺いたいです^^

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（お店の情報）

しず

岡山県岡山市北区大供1-5-27

086-233-4492 

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#医大前商店街

#昭和食堂

#長崎ちゃんぽん

#炒飯

#焼飯

2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　奉還町ドカ盛り　黒川食堂！！

＜2015年2月＞
最近臨時休業が多くなった黒川食堂さん、所要で近くを通りかかった時におかあさんの様子伺いに立ち寄りました。心配も杞憂でおかあさんはとってもお元気、ひと安心です^^





店頭で販売されている巻き寿司（380円）を購入、早速自宅で頂きました。おかあさん手作りの年季の入った巻き寿司は懐かしい味わい、いつまでもこの美味しい巻き寿司を食べたいです！！

＜2014年7月＞
会社近くの黒川食堂さん、同僚と久しぶりに訪問してきました。話題の大型台風が過ぎ去り岡山市内も湿度が高く気温３０℃オーバー、黒川食堂さんの自然風（扇風機ですぞ）でメガ盛りに耐えられるかどうか心配でしたが、昭和食堂は風が通り抜ける構造、全くの杞憂でした。





その外観に目を奪われますが、内観も負けていません。コンクリート打ちっぱなしの床に年代を感じさせる木のテーブル（大工さん手作りでしょうね）、椅子は前回訪問から新調されており艶の良い丸椅子、手洗いのくたびれ感と蝿叩は紛れもない昭和初期の雰囲気を濃厚に感じさせてくれます。全体が醸し出す雰囲気はとても暖かで居心地いいです。









後輩は生姜焼き定食（普通サイズ６８０円）を、私はメガ盛りに恐れをなして冷麺（普通サイズ７５０円）を選択．．．麺類はそれほど量が多くないんです^^;　まずは後輩の生姜焼き定食登場、ご飯は大きめの茶碗にてんこ盛り．．．ざっと３合はあるでしょうか、これで普通サイズなので「大」を注文するにはかなりの覚悟が必要です。豚肉も一枚が大きく厚みがあります、味はかなり胡椒が効いているとのことでした。ざっくり厚めに切ったキャベツの千切りには大量のマヨネースをかけて食べるのが正攻法です、添えられたバナナも店内で食べきるのが作法ですね！







遅れること約５分で私の冷麺が登場、ざっくり切られた各種具が素敵です。具に焼き豚ではなく生姜焼きが２枚乗っかっているのは後輩が注文した定食のせいなのか．．．錦糸卵に色みがそっくりなあげが混ざっていたのは卵がなくなったからなのか．．．深く考えてはいけません、アバウトな外観と薄めのタレも昭和の良き伝統です。





ここ奉還町４丁目では数年前に食堂「いなさ」さんがなくなり、この２月には「はぎわら食堂」さんが閉店されました。どんどん素敵な昭和の食堂がなくなっていくのはほんとうに寂しいです。黒川食堂のおかあさんにはまだまだ現役を続けられ末永く元気で昭和食堂を盛り立てて欲しいと切に願いました。

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（お店の情報）

黒川食堂

岡山県岡山市北区奉還町4-1-8

086-252-1937 

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#昭和食堂

#奉還町

#ドカ盛り

#冷麺

#冷やし中華

#巻き寿司

2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　岡山駅近く お好み焼き ほおずき！！

＜2015年1月＞
今日は生憎の空模様、朝から小雨がぱらついていますが気温は高めです。遅い昼食を摂りに駅前町のお好み焼き「ほおずき」さんにやって来ました。13時訪問で先客１名、中はお好み焼き屋さんにしてはかなり広く、四人がけテーブルが３つにカウンター席もあります。最初はテーブル席に座りましたが女将さんに手招きされ鉄板正面のカウンター席へ、牛玉そばモダン（650円）を注文です。



当店は岡山では数少ない関西風のお好み焼きです、キャベツ・青葱・紅生姜と水で溶いたメリケン粉を小さなボールの中でかき混ぜ鉄板に流し込みます。当店のお肉はデフォで牛肉になりますので、豚肉を選択するには事前に伝える必要があります。





高齢の女将さんがじっくり時間を掛けて焼いてくれます。そばは別に炒め、お好み焼きの上にのせてひっくり返し、濃厚なソースをたっぷり塗ります、その上に青海苔と粉鰹を振りかけ完成です。



ヘラを使って鉄板上で早速頂きます、関西風なので厚みがありふんわり食感が良いですね。ソースはかなり濃い目で辛めの味わい、途中で少しマヨネーズを掛け、味を変化させて頂きました。そばは一つ玉でしたがかなりボリュームがありました。



創業60年の老舗お好み焼き店、ガラスショーケースの中には一品おかずも何種かありました。岡山駅近隣のお好み焼き店として老舗の味を守り続けて欲しいです^^

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（お店の情報）

ほおずき

岡山県岡山市北区駅前町1-5-11

086-227-1833 

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#関西風

#岡山駅前

#昭和食堂

#モダン焼き

#そばモダン

2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　野田屋町の老舗　瀬尾食堂！！

＜2015年2月＞
三寒四温の時節ですね、今日は午前中から比較的気温が上昇しています。平日ランチにやってきたのは野田屋町の老舗 瀬尾食堂さん、定食・麺類もありますがお好み焼きも開店当時よりメニューに加わっています。





お好み焼き（500円）を注文、女将さんが鉄板でじっくり焼いてくれます。広島風で大量のキャベツにもやし少々、豚肉も量は多めです。待つこと１０分少々で完成、鉄板でも頂けますが今日はお皿に入れてもらいました。



ソースは二種のブレンド、最初に甘さがきますがその後はあっさりした味わいに変化、蒸されたキャベツの甘さを楽しみつつ大きめの豚肉を噛み締めます。モダン焼きではないのでボーリュームはありませんですが、お好み焼き本来の美味しさをしっかり楽しめました。45年の歴史を誇る瀬尾食堂さん、末永く頑張って欲しいですね！

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（お店の情報）

瀬尾食堂

岡山県岡山市北区野田屋町2-2-14

086-224-2453 

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#昭和食堂

#広島風

#豚玉

#岡山駅前