タグ：焼飯

2015年03月09日

中華ディナー　中華料理　大福園！！

＜2014年8月＞
お盆も終わりの土曜日、家族で自宅近隣の中華料理店大福園さんに行って来ました。店舗前の道路（旧児島線）は何百回と通っていたのですが何故か今回が初訪問、店の外観から想像していたより．．．料理・接客はかなり上回っていました！！

当日予約で１８時３０分到着、まだ若い中国人店主さんが店の外で出迎えてくれます。店舗内は落ち着いたフロアーのテーブル席がゆったり配置されています。接客は店主さんご夫婦、料理場は３名（全員中国の方らしいです）、店主さんは来日１５年で日本語堪能です。

メニューからお得なセットを発見、家族向け２コース（各１５８０円／人）で定番中華料理（八宝菜、酢豚、麻婆豆腐、海老チリ、炒飯、スープ２種、杏仁豆腐）がほとんど網羅されています。私はビールのアテにするので量は要らず、ちょっとずつを摘むのに最適な内容でした。料理全般、日本人向けにアレンジされた美味しい中華料理です。特にピリッとした味付けの麻婆豆腐が私的にはＮｏ．１でした。

特筆すべきは、料理の配膳スピードと店主さんの目配り・気配りです。我が家は食べるスピードが超速い（ガッツキます^^;）んですが、それに合わせてバンバン作って持ってきてくれます、品数のそこそこ多いセットを２５分で完食．．．アダムスファミリー級の怪家族です（笑）　気配りの上手な中国人店主さん、素晴らしい接客は日本人も見習いたいですね！！

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（お店の情報）

中華料理　大福園

岡山県岡山市北区大元2-2-1

086-259-0351

タグ：: #大衆中華; #八宝菜; #酢豚; #麻婆豆腐; #海老チリ; #炒飯; #焼飯

2015年03月09日

ホテル仕込み中華　福幸！！

＜2014年8月＞
台風通過を確認しながら日曜ランチにやって来ました、移転後の福幸さんは初めての訪問になります。以前は丸の内ルネサンスビル２Ｆにありましたが接待向きの内容・価格でした。

今日は台風の影響で表町界隈も人出がかなり少ないですね。雨は落ち着いていますが風は時折突風になっています。天満屋に車を預けて１１時４５分頃の入店、カウンターに先客１名、奥のテーブル席に通されます。以前の店構えとは対照的に小じんまりした印象の内観です。

福幸ランチ１２００円（税別）を選択、＋２００円で白飯を炒飯に変えてもらいました。連れはお粥に変更、これは価格アップがありません。まずは前菜三種盛りがすぐに出てきます、蒸鶏の生姜添え・きくらげ・焼き豚、私は蒸鶏のじっとりした味わいが気に入りました。次に温かい干瓢スープです、夏らしくさっぱりした味わいですね、干瓢の薄くて繊細な甘さが素敵です。３番目の品はカラッと揚がった海老春巻き、細身の一口サイズです、チリソースで美味しく頂きました。

４品目は台湾酢豚、揚げた豚肉を醤油ベースで味付けし夏野菜と一緒に盛られています、さっぱりした味付けですが豚肉の量が多くかなり食べ応え有りました。５品目は点心２種、一口サイズですが海老・肉の味わいが濃厚で美味しかったです。同時に出てきた炒飯は茶碗に入っていましたが見た目より量があり、お腹いっぱいになりました。デザートの杏仁豆腐は注文時に「食べログ見た！」でサービス（２０１４年８月末まで）して貰えます、さっぱりと後口の良い味わいでした^^

有名ホテルで修行されたシェフの中華料理はどれも繊細な味わい、この１２００円（税別）ランチは本当にお得な内容ですね。

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（お店の情報）

福幸

岡山県岡山市北区田町1-2-6-2

086-206-6353

タグ：: #ホテル中華; #焼き豚; #蒸鶏; #春巻き; #炒飯; #焼飯

2015年03月06日

お得なセットランチ　台湾料理天福！！

＜2014年8月＞
2014年は台風の当たり年でしょうか、8月に入り梅雨のような天候な続いています。小雨の中を玉野市までやって来ました、早めに昼を済まそうと事前に食べログで良さ気なお店を二つ選んでおきましたがどちらも休業．．．水曜日の玉野市は鬼門のようです。気を取り直して目立つ大きな赤看板に広い駐車場の利便が良い台湾料理天福さんにやって来ました。岡山県内にいくつか展開されているようですね、私は初訪問になります。

時間はジャスト１２時、既に３割方は席が埋まっていますが広めの店内なまだまだ余裕があります。昼メニューの中からラーメンセット（７００円）を選択、ラーメン５種（台湾、豚骨、醤油、塩、味噌）と丼５種（中華飯、麻婆飯、天津飯、回鍋飯、炒飯）の組み合わせで選べます。台湾料理店のラーメンならやはり台湾ラーメンでしょう、それに定番の炒飯を組み合わせます。

待つこと５分程度で運ばれて来ました、中華・台湾系飯店のスピーディーさはランチ時には有り難いですね。台湾ラーメン、透き通った醤油スープにラー油と大蒜が加えられています。見た目よりかなり辛いですね、舌先にピリッとくるのは唐辛子でしょう。麺は中太ストレート(僅かに縮れあり）、麺が少し黄色いのは卵配合だから？、具は豚の挽肉・ニラ・もやしとシンプルです。

炒飯は量多め（セットもの半炒飯よりかなり多いですね、一人前の８割程度あります）、パラパラ感もありかなり良い塩梅の炒め具合です。卵・チャーシュー・ハム・葱の具が入っていて濃い目の味付けがピリ辛台湾ラーメンと相性良かったです。

仕事で台湾には２０回以上訪れていますが、このピリ辛醤油ラーメンは現地には存在しません。wikiでググるとやはり名古屋発祥のラーメンでみたいですね、現地ラーメンは担仔麺が有名ですがシンプルで素朴な味わいです。

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（お店の情報）

台湾料理天福（タイワンリョウリテンプク）

岡山県玉野市田井4-15-38

0863-32-5488

タグ：: #玉野市; #台湾ラーメン; #炒飯; #焼飯

2015年03月03日

老舗大衆中華料理店　香徳園！！

＜2014年7月＞
子供が小さい頃に良く訪れていた香徳園さん、７月三連休最後の夕食にやって来ました。家族はたまに来ていたようですが私は２０年ぶりになります。今年２月に新築されて店舗も広々、狭くて停めにくかった駐車場も広々、店舗北側には第二駐車場（７～８台程度）も用意されています。

ガッツリ系も満足の大衆中華料理屋さん、休日の夜はかなりの待ち行列です。１９時前の到着で満員御礼の待ち行列４番め、そこそこ回転率はいいので２０分待ちで店内へ入れました。各自好きな定食を注文（画像参照ください）、どれも８００円前後でコスパ高いですね。ミニラーメンセットや白飯を焼き飯に変更等々、心憎いサービスメニューが安価で用意されています、商売上手です！！

私はお約束の生ビールで揚餃子をつついて晩酌、白飯は大食漢の次男の元へ、蕎麦屋さんでの天ぷら蕎麦の蕎麦抜きと同じですね、何でもアテにします^^;　どの定食もメイン料理の量はそこそこですが、ご飯の量が多いですね、生ビールなしでも親爺の私にはきつい量です。定番の定食はどれも安定した味に思えました、メニュー豊富で店内は満員状態にかかわらずスピーディーに注文品が運ばれて来ます、これも人気の秘訣ですね。

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（お店の情報）

香徳園（こうとくえん）

岡山県岡山市北区西古松2-25-7

086-243-8977