休日出勤の如月終盤戦、今日は最高気温二桁で暖かいですね^^　陽光を全身に浴びながら昼餉に訪れたのは幹線道路沿いの「ふるいち 松島店」さん、初訪問です！

13時半頃の訪問ですが休日なのでお客さん多いです。セルフレーンに列び、うどん種を告げて受け取り、天ぷら・おにぎりを取って会計の順番です。

注文は「きざみぶっかけ 温」と昆布おにぎり、合計で790円でした。おひとり様なので奥のカウンター席で頂きましょう。

きざみぶっかけは具沢山、練り物・かまぼこ・煮椎茸・ゆで卵半身・昆布・天かす・青ネギが綺麗に配置されています。温出汁は濃い目でもっちり食感のうどんに絡みます。全体的にも甘く濃厚な味わいでした！！

昆布おにぎりは昆布出汁が全体に染みていますね、食欲を増進させる味わいでした。次回訪問はあっさり頂けるおろしぶっかけを頂きましょう(*^^*)


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（お店の情報）

ぶっかけ亭本舗 ふるいち 松島店

086-462-1234

以前テイクアウトで頂いた美園食品本店さんの焼さばずし、津山遠征の帰路で再訪、今回は店内で頂きましょう。激渋の外観ですね、歴史を感じさせる風情にノックアウトです^^;

店内は老舗喫茶の雰囲気ですね、テーブル席が３つとカウンター席の構成、レジ横ではパッケージングされた各種押し寿司が販売されています！

焼さばずし（800円）と焼き蒸し穴子寿司（880円）を購入、お母さんがお皿・お茶・おしぼりを持って来て下さいますので、早速テーブルで頂きましょう。

香ばしく焼かれた鯖と酢飯の組み合わせは絶品ですね、鯖は鮮度抜群の国産品を使用、甘みを感じる酢飯によく馴染んでいます。中にはガリが忍ばせてあり飽きが来ませんね、いくつでも食べられそうです(*^^*)　上からみると分かりませんが鯖は厚みがしっかり、食べごたえも抜群です！！

穴子寿司は蒸していますのでとても軟らかいです、中には煮椎茸を挟んでいますので旨味もしっかり。穴子も甘みの強い酢飯との相性抜群でありました。

絶品の作州名物さば寿司＆穴子寿司、近くを訪れたときにはまた伺いましょう！！


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（お店の情報）

美園食品本店

0868-57-3939

梅雨明けですがイマイチはっきりしない天候ですね、打ち合わせを終えてランチに伺ったのは田町の「うどん亭さいとう」さん、この界隈では老舗のうどん屋さんです。

セルフ店さんになりますのでレーンでうどん種を告げて受取り、天ぷら・おにぎりを取って会計の順番になります！！

注文はきざみぶっかけ（550円／並）、奥のテーブル席で頂きましょう。冷ぶっかけですが、出汁の甘さをしっかり感じますね、さいとうさんの伝統です^^

うどんは細身、コシは強くなく弾力は適度に感じます、かけだと少し軟いでしょうね。揚げは小サイズですがしっかり厚みがあり歯ごたえ十分、蒲鉾・煮椎茸・刻み海苔・ゆで卵・天かす・青ネギと具沢山ですね、甘い味付けの煮椎茸が特に美味しかったです！！

(｡-ω-)ノll

昔ながらセミセルフうどん店さいとうさん、諸般の事情で7月末閉店．．．寂しくなります．．．

（お店の情報）

うどん亭さいとう

086-231-3110