笠岡市内から矢掛町方面への移動途中で立ち寄ったのは中華そば「マル栄」さん、幹線道沿いの立地です。お店の前は何度も通過していますが今回が初訪問になります。青空に黄色い壁面と双喜紋が映えます^^

店内はスクエア空間、おひとり様なので厨房前のカウンター席に着きます。メニューはシンプル、並・大・ライス．．．カウンター席上段にはゆで卵が置いてあります！

注文は中華そば 並（600円）、手慣れた所作で大将が素早く作ってくださいます、待つこと10分程で着丼、整ったビジュアルです！　スープは醤油がキリッと前面に出てきますがバランス良好、鶏脂は少なめ、奥に豚骨がある印象ですが全般スッキリした味わいです。

麺は中細ストレート、デフォで硬め、芯がしっかりしている麺です。チャーシューは2種、かしわと豚。かしわは歯応え良く味わい深いです、豚は薄切りで脂少なめ、健康的な味わいです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

デフォで鶏＆豚チャーシューを味わえるマル栄さんの中華そば、堪能させて頂きました(*^^*)


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（お店の情報）

マル栄 中華そば

090-9419-9858

笠岡ベイファームでは菜の花が咲いていますね、場所に寄っては満開近くに．．．ここだけ既に春の雰囲気に満ち溢れています^^　近辺散策後、昼餉に訪れたのは同じく干拓地にある「そば切り 潮凪庵」さん、先月オープンの新店さんです。

広い空き地に真新しいコンテナハウス、外観通り横に長い内観、丁度お昼時で混み合っていましたが待つことなくカウンター席に座れました！！

注文は「かしわつけ（1100円）」＆おこわセット（＋200円）、待つこと20分ほどでやって来ました。綺麗に切り揃えられた美しいビジュアルです！！

そのまま口に含むと瑞々しい食感、水分は多めでもっちり食感、量は多めで他店の1.5倍はありそうです。かしわつけ汁はかなり濃厚な味わい、親鳥の旨味がしっかり、かしわ肉も入っています。大きなネギが味のアクセントになっています。

おこわはもっちり食感で濃厚な味わい、蕎麦との相性もいいですね。次回はかしわ南蛮の大盛りを頂きましょう(*^^*)


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そば切り 潮凪庵

080-7578-6132

最高気温が12℃まで上昇の如月中盤戦、祝日なので笠岡市内までやって来ました。まずは腹拵えということで立ち寄ったのは笠岡駅からも徒歩圏内の「寿司割烹 郷味」さん、昨夏オープンの新店さんですね。

店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が奥に延びます。当日予約で開店時間に入店、奥のカウンター席に着きます。

注文は寿司12貫セット（1200円）、待つこと10分少々でやって来ました。最初に7貫、少し遅れて5貫、寿司桶が二つ並ぶと豪華ですね^^;

シャリは少し小さめで細長サイズ、ネタは種類によって大きさが違いますが全般十分なサイズです。厚みのあるしめ鯖・甘い烏賊・香ばしい焼き穴子が特に好みの味わいでした！！

ランチメニューは全部で9種、次回は海鮮丼セットを頂きましょう(*^^*)


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