@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:茶碗蒸し

睦月終盤の休日ランチでお邪魔したのは田町「夜寿司」さん、岡山市内では有名な老舗寿司店さん、大人数の宴席も大丈夫な大型店舗さんです。岡山で二番目に美味しい...有名なCMでしたよね、創業は1954年ですから70年近い歴史を誇ります。

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当日予約で開店時間に入店、長いカウンター席端っこに着きます。カウンターの職人さんはお二人、一品料理の注文にも応じられていました。

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注文は特上にぎり寿司ランチ、待つこと15分程で全部の料理が揃いました。握りと巻き寿司が入った和食ランチですね、かなり品数多いです。

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どれも上質な仕上がりですね、全体ボリュームもしっかりです。煮物の海老&大根・具材の多い茶碗蒸し・しっかり出汁の出たすまし汁・中トロ握りが特に良かったです(*^^*)

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...三寒四温時期で春の足音が聞こえてきました!

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(お店の情報)
夜寿司 田町本店
086-225-1975

晩夏恒例の内視鏡検診を終えて昼餉に伺ったのは中区長岡「日本料理 雅」さん、仕出し会席で有名な店舗さん、以前お弁当を頂いた記憶があります!

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当日予約でオープン時間に訪問、手前側のテーブル席に案内頂きます。窓からは勢いの良い緑を眺められます。個室もありますからコロナ禍でも使い勝手良いです^^

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平日限定ランチを注文、最初に前菜が出てきました。酒アテに良さげな逸品の数々、造里は天然鯛、穴子寿司と貝が特に美味しかったです。椀物は大根まんじゅう、上質な味付けですね、しっとりした甘みを堪能です。

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茶碗蒸しは円形器で登場、量がしっかりあります。銀杏・海老剥き身も入って定番の味わいです。天ぷらは衣が軽くサクッと頂けます、海老とズッキーニが好みの味わいでした。

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食後にはデザートを頂きながら暫しまったり...今週後半は台風の影響で荒れそうですね!!

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(お店の情報)
日本料理 雅
050-5868-9136

今日は陽射しが弱めで酷暑も一段落ですね、移動途中で昼餉に伺ったのは千鳥町「ワンスター」さん、久しぶりの訪問になります!

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店内は広くテーブルも多いですね、小上がり席もあります。夏休みに入ったせいか、家族連れの方が大勢いらっしゃいました。

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注文は「日替わり」、待つこと10分程で配膳、メインの他には小鉢3種で冷製茶碗蒸しやフルーツ・香の物も付いてきます!

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今日のメインは鶏の唐揚げ甘酢あん、中サイズが4個、餡が掛かってしっとり食感、上質な唐揚げでご飯ががっつり進みます。小鉢の刺し身や和え物もレベル高く、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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冷製茶碗蒸しをプリンと勘違いし、アイスコーヒーと一緒に頂いたうつけものです^^;

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(お店の情報)
ワンスター(ONE STAR)
086-250-1945

酷暑復活のウィークデー、同僚と昼餉にやって来たのは浜野「海一」さん、駐車場は台数多く穴場的なランチスポットです!!

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入り口で検温、奥のテーブル席に着いてメニューを眺めます、定番握り鮨や和食膳の他に天丼やユッケ丼が追加されていました。

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注文は「いちはん」、待つこと10分掛からずにやって来ました。握りの他にはあら汁・茶碗蒸し・サラダ・デザートの構成になっています。

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1.5人前のいちはん、11貫とだし巻き卵...貫数多いと迫力あります^^ シャリは中サイズで山葵は適量、ネタはどれも上質、バランスも良いです。甘みの強い烏賊と肉厚の赤身が特に好みの味わいでした(*^^*) 握り鮨をガッツリ食べたい方にはこちらの「いちはん」をお勧めします!

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食後にはデザートを頂きながら暫しまったり...戻り梅雨も終わって酷暑が復活しそうな予感です!!

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(お店の情報)
海一
086-238-3991

曇天の休日、ドライブ途中の昼餉で伺ったのは井原市「味彩」さん、幹線道沿いですが駐車場への間口が狭く、通り過ぎてしまいました^^;

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予約無しで正午過ぎの訪問...満席でしたがカウンター席が5分ほどで空いたのでさほど待つことなく座ることが出来ました!!

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注文は「味彩膳」、待つこと15分少々で配膳、握り寿司と天ぷらの構成、他に小鉢・サラダ・茶碗蒸しが付いています。

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握りは7貫、定番の数々です。シャリはさほど大きくなく山葵も少なめ、甘い烏賊としっとりマグロ赤身が好みの味わい。天ぷらはどれもカラッと揚がっていますね、軽い食感でナスとシシトウが良かったです^^

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食後にはデザート&珈琲を頂きながら暫しまったり...7月中盤の天候不安定は珍しいですね!!

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(お店の情報)
味彩
0866-62-4464

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