@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:茶碗蒸し

GWに吉備中央町から津山方面への抜け道通過中に発見した「またき亭」さん、一ヶ月経過してやっとこさ訪問です。小高い丘の旧家、地元のお医者様の屋敷を改装されて今年5月にオープンされました。地元の有志6名での運営になるそうです。

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座敷メインの構成ですが部屋数が多く広々空間、離れや二階にも席がありかなりの人数を収容可能です。時節柄、庭には各種紫陽花が咲き誇っていました。

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注文は「本日のかご盛り」、すぐに作ってくださいました。メイン皿を竹籠で覆っています。メインの他には冷製茶碗蒸し・切り干し大根・味噌汁・香の物・御飯です!

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かご盛りには、焼き鮭・だし巻き・鶏肉・煮物・山菜の天ぷら等、盛りだくさんの内容、素朴な味わいが良いですね、バランスも良かったです。冷製茶碗蒸しはシンプルながら深みのある味付け、美味しいです^^

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水無月ですが爽やかな山風が吹き抜ける古民家...盛夏でも夜にはエアコン不要の当地区、夏には移住したくなりました!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
またき亭
0867-27-2023

夏日復活ですね、移動途中でランチに伺ったのは柳町「味の里 じぞう」さん、先月移転オープンされた居酒屋さん、山陽新聞社さんの東側になります。

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入り口の手前には赤いシート屋根のオープンテラス席もありますね、宵呑みには良さげです! 12時頃の訪問で先客4名さん、カウンター席端っこに着きます。

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注文は日替わり定食、待つこと10分掛からずにやって来ました。メイン・刺身・茶碗蒸し・奴・漬物・ご飯・すまし汁の構成です。

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今日のメインは肉じゃが、家庭的な味付けでほっこり頂けます。刺身は少量ながら新鮮で上質、美味しいです。茶碗蒸し・すまし汁も手抜きなし、最後まで美味しく頂きました^^

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柳町に出来た新しいランチスポット、またお邪魔しましょう!。

ポチっとな!!

(お店の情報)
味の里 じぞう
070-1872-6363

晴天の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは赤磐市「茶臼」さん、古民家で信州戸隠そばが頂けるということで楽しみにしていました。

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店内は素敵空間ですね、外観より内観の方が古民家度高いです。事前予約で座敷席中央の部屋に入ります。北側の中庭が素晴らしいです!!

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注文は「茶臼御膳」、待つこと15分程でやって来ました。そば(かけorざる)と天ぷら・いなり寿司(ご飯も可)と茶碗蒸し・小鉢・サラダ・味噌汁の構成です。

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戸隠そばはざるで頂きましょう、円形ざるでぼっち盛り5束仕様、戸隠そばの特徴がしっかり、蕎麦はしっとり食感で癖がないです。天ぷらはボリュームがあります、海老天も大きくて食べごたえありました。いなり寿司のご飯は少し赤いですね、紅生姜かな、揚げの甘さとの対比が面白いです。小鉢(筍)・茶碗蒸し・豆腐サラダもあって完食するとお腹いっぱいになりました(*^^*)

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大将は何処かでお見掛けしたことがあると思ったら...千日センター街 鉄板焼じゅじゅのマスターですね、また美味しい蕎麦を頂きに伺いましょう!

ポチっとな!!

(お店の情報)
茶臼
086-954-9130

近隣の所要を済ませ昼餉に伺ったのは医大前商店街にある「和膳 玄多」さん、久々の訪問ですね、駐車場を道を挟んで西側に3台確保されています。

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店内は奥に長い構造、丁度お昼時ですぐに満席になりました。人気の和食店なので事前予約が肝要です。

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注文は「日替わり弁当」、大将が厨房で手早く作ってくださいます。待つこと10分少々でやって来ました、品数の多い和食膳、後から天ぷらも登場です。

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煮物は旬の野菜、優しい味付けでほっこり。刺身は2種、赤身と鯛、どちらも新鮮で美味しいです。焚物は鯛身、しっかり厚みがあって食べごたえあります。天ぷらも揚げたて、烏賊が甘くて良かったです^^

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和食メニュー豊富な玄多さん、次回は蒲焼うな重を頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
和膳 玄多
086-224-8722

休日ドライブの昼餉でお邪魔したのは美咲町「梁」さん、素敵な古民家ですね!! 駐車場は道路を挟んで北側に広大な場所を確保されています。

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内観は店名になっている素晴らしい梁を眺められます...日本伝統の木造建築、100年経っても頑強な造りに変わりありません!

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注文は「梁御膳」、待つこと15分ほどでやって来ました。品数の多い和食膳、茶碗蒸しも付いています。

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刺身は3種、鮭・カンパチ・鯛、どれも新鮮で美味しいです。幽庵焼きは繊細な味わい、唐揚げ・ごま豆腐も美味しく頂きました^^

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ニュージーランド帰りのシェフが腕を振るう当店、次回は津山名物”そずり丼”を頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お食事処 梁
090-2804-1441

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