@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

移動途中でサラメシに伺ったのは「らーめん彩遊記」さん、週末に何度か伺ったのですが行列の多さに恐れをなして退散していました^^ 駐車場は店舗前に3台ありますが斜め駐めなので5m超えはキツイです。

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店内は奥に長い空間、以前も飲食店だったと記憶していますが綺麗に改装されて居心地の良い空間になっています。入口の券売機で発券、券をスタッフさんに手渡しながらカウンター席端っこに着きます。

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注文は特製中華蕎麦 醤油(1350円)、待つこと10分少々で着丼、煮卵は別皿提供ですが丼に投入しました。スープは複層濃いめ、動物系と野菜出汁+醤油で押しの強さを実現、かなり濃いですがバランス良いので旨味をしっかり感じます。

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麺は平打ち太麺縮れ、手揉みでもっちり感強め、濃い目の多層スープに負けない存在感です。チャーシューは薄めですが大きなサイズで食べ応えあります。煮卵はベストな半熟具合、白ネギ・焼き海苔・青菜も入って完成度高いです。

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(。-ω-)ノll
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丁寧な作業工程が伺える複層スープ&手揉み麺、バリエーションが増えたら色々試したい彩遊記さんです(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
らーめん彩遊記
 第三国際コーポ 106
電話:不明

猛暑続く葉月序盤戦、仲間内の会合でお邪魔したのは「岡山甲羅本店」さん、久々の訪問です。蟹シーズンではありませんが通年で美味しく頂けるのは有り難いですね。

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3週間前の予約で一階のテーブル席を確保、11人と多めの人数でしたが3卓でかなり余裕がある部屋でした!

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かに会席(福徳草)、先附とカニ鍋・茹で蟹は最初にセットされています。生ビールで乾杯、先附と酢の物を頂きます。サラダもしっかり蟹身が入って美味しいです。茹で蟹は殻を縦切り細工されていますので身を取りやすいです^^

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蟹刺身はとろける食感で甘みが強いですね、山葵を付けて頂くと更に甘みが増します、醤油はごく少量が良いと思います。鍋は火力は強いので10分少々で完成、蟹出汁が野菜・豆腐に染み込んで味わい深いですね、レモンサワーが進みます。

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焼きガニはレモンを絞って頂きます、生と違って直火で炙るとあっさりした味わいになります。天ぷらは季節野菜と一緒に頂きます、衣が薄くて素材を活かした味わい、芋水割りが進みました(*^^*)

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食事は蟹握りと巻き寿司、赤出汁で頂きます。デザートは林檎シャーベット、お酒で火照った身体を冷やしてくれました^^ 仲間内で頂く盛夏のかに会席...楽しいひとときを過ごせました!!

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ポチっとな!!

(お店の情報)
岡山甲羅本店
086-261-4588

猛暑日なので日光を浴びずにランチ紀行...地下道オンリーで辿り着いたのはセントラルビル地階「セルフうどん いりこ」さん、半年ぶりの訪問です。

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セルフレーンに並びうどん注文、天ぷらをひとつ取って会計、入口近くのテーブル席に着きます。13時を回っていましたので3割ほど入客です。

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注文は肉ぶっかけ&ちくわ天(800円)、真夏は冷かけorぶっかけ注文比率が高くなります^^ 肉ぶっかけは冷出汁、甘めの出汁に肉汁と揚げ玉が入って絶妙な味わい、食欲をそそります!!

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うどんは中サイズ、冷出汁なので食感強めですが硬すぎることはありません!! 肉は甘辛い味付けで脂バランス良好、量はそれほど多くありません。他の具材は大根おろし・わかめ・天かす・青ネギになります。

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(。-ω-)ノll
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ちくわ天は半身ですが長さありますね、揚げ立てだったのでぶっかけうどんとの相性も抜群でした(*^^*)

ポチっとな!!

セルフうどんいりこ
岡山市北区本町6-36
 第一セントラルビル B1F
086-234-0078

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