@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

県北ドライブからの帰路、腹拵えで立ち寄ったのは山金さん、岡山市内にも系列店さんがあります。

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午後の遅い時間帯ですが休日とあって店内はかなり混雑していますね、少し待って小上がり席に着きます。

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普通の中華そばにしようかと思ったんですが前回と同じく「たい焼きラーメン」、待つこと10分弱で着丼、岡山店さんと同じビジュアルですね、青ネギの海を鯛が泳いでいます^^;

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スープは醤油ベースであっさり、麺は中太ストレート麺、デフォでかなり軟いです。たい焼きは餡じゃなく蛸とごぼうを入れて揚げていますのでラーメン具材として違和感ありません。6年前の岡山店さんでは”しめじ”入っていましたがこちらは蛸...個人的には蛸の方が良かったです^^

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(。-ω-)ノll
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優しい味わいのスープを完汁...しっかり栄養補給出来たので岡山市へ戻りましょう!!!

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名代 中華そば 山金 新見店
0867-72-2615

津山市旧市街地を散策、栄養補給に訪れたのは京町の「東姫楼」さん、この界隈は老舗の店舗さん多いですが東姫楼さんも昭和中期の雰囲気を色濃く残す外観ですね!

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店内は円形の中華テーブルと四角いテーブルの混合、12時少し前の入店で先客さん7~8名と賑わっています。

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注文は中華そば、待つこと10分ほどで着丼、シンプルなビジュアルですね、チャーシューが対極配置は珍しいです^^; スープは鶏ガラ醤油で中華屋さんによくある仕様、炒飯とのセットでもOKな印象です。

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麺は中細ストレート、加水率低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは脂身の少ない硬質な仕様が2枚、その他の具材はシナチク・もやし・青ネギになります!

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(。-ω-)ノll
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中華そばもしっかり昭和を感じされる懐かしい味わい、ジモティーに愛される昭和中華の面目躍如です^^

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(お店の情報)
東姫楼 (トウキロウ)
0868-22-3056

倉敷一番街で営業再開と聞き及び伺ったのは「盛岡冷麺 ピリ子」さん、居酒屋 すぐりさんの店頭でテイクアウト営業されていましたが8月より店内で頂けます!!

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昼営業は日曜日だけということで開始時間に訪問、テーブル席に座りメニューを眺めます。
岡パク冷めん 900円
黄ニラと生姜の豆乳冷めん 1100円
ピリ辛冷めん 900円
桃太郎トマト冷めん 1100円
豆乳冷めん 900円

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定番のピリ辛冷めんを注文、待つこと7~8分で着皿、透明皿に綺麗に盛り付けられていますね!。スープはひんやり&あっさり仕様ですがキムチエキスが適度に混ざってピリ辛です。

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麺は中央部に高さをもって盛り付け、盛岡冷麺の特徴である透明感はなく、通常麺の印象ですがコシが強くシコシコ感もありますね、自家製麺らしい美味しい麺です。チャーシューは牛すじ仕様で硬い食感、冷たいのでジャーキー風味ですが旨味はしっかりです。

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盛岡冷麺 ピリ子さんはこちらの所在地で発祥、その後天神町で盛岡冷麺専門を開かれましたがこの8月にUターン、平日は火曜日~土曜日の17時~19時、日曜日は11時~14時となります!。残暑厳しい葉月後半、美味しい冷麺で一息つけました(*^^*)

(看板猫メルちゃん)
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(お店の情報)
盛岡冷麺 ピリ子
086-427-6650

連日の酷暑でも全然痩せませんね...なぜでしょう( ・◇・)? 暑い時にはしっかり栄養補給ということで児島の松家食堂さんまでやってきました、4年ぶりの訪問です!

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幹線道から中に入った立地ですが昼時は常連さんで賑わう人気店さん、テーブル&小上がり席ありますが5人も入ればかなり窮屈になります。

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注文は中華そば(530円)、待つこと10分弱でやって来ました。具材のポジションがしっかり決まった美しい食堂ラーメン、スープは醤油ベースで癖のない味わいです!

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麺は中細ストレート、加水率低めでスープをしっかり口元まで運んでくれます。チャーシューは脂バランスの良い小サイズが2枚、旨味しっかりで美味いです。他の具材はわかめ・花蒲鉾・シナチク・太もやし・青ネギ、脇役も高品質でバランス良いですね。最後まで一気呵成に頂きました!

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(。-ω-)ノll
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各種定食や冷麺・うどん・ちらし寿司等々、メニューも豊富な松家食堂さん、また近隣を訪れたら伺いたいと思います^^

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(お店の情報)
松家食堂
086-472-2371

市役所の用事を済ませてランチに訪れたのは「山がさ」さん、2年前にラーメンストリートから移転、約3年ぶりの訪問、厚生町時代からだと15年ほど前からお世話になっています!

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13時過ぎで先客さん1名、閑散としています。店内は奥に広いですね、お昼を過ぎていましたので奥のテーブル席は足止めになっていました。

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注文は「チャーシューメン(700円)」、待つこと5~6分で着丼、卓上の紅生姜と白ごまをトッピングです。スープはあっさり癖のないタイプ、レンゲで口元まで運ぶと獣臭を少し感じました!

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麺は細ストレート、細いですがコシはしっかりありますね、最後まで伸びは感じません。チャーシューは脂バランスの良い中サイズが5枚、味わい深く美味しいですね。他の具材はきくらげ・青ネギです。

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(。-ω-)ノll
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全体的にも破綻なくまとまった長浜ラーメン、〆ラー向きでもありますね、ご馳走様でした(*^^*)

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(お店の情報)
長浜ラーメン 山がさ
 大供ファーストビル 1F
086-232-2526

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