真剣に家の年末大掃除してます！ 外気温7℃なので外周り担当はハズレくじです( ꒪⌓꒪)　冷え切った身体をかたやまさんの中華そば温めましょう^^　交通量の多いバイパス沿い、以前はおかじゃこさんでその前は嵐屋さん、そのず～～っと前は本陣ラーメンさんでした。

年内営業は今日までと言うことで2018年の〆ラーメンになります。オープンと同時に入店、15分程で6割の入店、人気ありますね。おかじゃこさん時代からはかなり改装されており、高級感ある内観になっていました！

注文は中華蕎麦（750円）、待つこと10分弱で着丼、天神インスパイアを標榜されるだけあって馴染みあるビジュアルです^^

スープは鶏ガラ醤油、一杯に一羽以上の新鮮な鶏ガラを贅沢に炊き出しては継ぎ足す仕様とのこと、前回倉敷店で頂い時よりマイルドな印象、その後食べ進むうちに鶏の旨味がどんどん強くなってきます！ 鶏油はきつくなく、唇がぬめることもありませんね。

麺は中細ストレート、富士麺さん謹製、デフォでいい塩梅の硬さ。チャーシューは脂身の少ない部位を使用され薄くスライスされたもの、枚数は４～5枚でしょうか。他の具材はゆで卵半身・もやし・青ネギ（九条ネギ）・紅白蒲鉾2枚です。

(｡-ω-)ノll

古新田で開業（威風堂々）され、その後現在の店名に変更、数年を経て中仙道に移転．．．バイパスの新店を本店にされたのは始祖の土地に帰られたからなんでしょうね^^


にほんブログ村

（お店の情報）

好天のウィークデー、久々の琥家さんです！ いつもは家から近い奥田店に行くことが多いですが今回は高屋店、ホームセンターと同じ敷地内です。

13時半頃の訪問で店内は6割程度、通し営業の強さなのか、その後もどんどん入店されます。おひとり様なのでカウンター席の端っこに案内されました。

注文はシロセットC（842円）、あっさりとんこつラーメンと半チャーハンのセットになります。待つこと10分弱で同時に到着、同じタイミングでのサーブは好印象です^^

スープはあっさりのとんこつ仕様、獣臭なく癖のない味わいですが若干特徴薄い印象です。麺は細麺ストレート、本場よりも少し太めの印象、硬めでお願いしジャストの硬さです。他の具材は歯応えあるチャーシュー・きくらげ・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

半チャーハンは小さなお玉一杯分でしょうか、味付けは醤油系タレでしょう、辛口仕様ですが甘めのとんこつラーメンには合います！小皿に取ったナムルと高菜を箸休めで頂きました^^

禁断のラーメン炒飯セット．．．太るお正月に向けて危うい踏み台です （￣□￣；


にほんブログ村

（お店の情報）

2018年7月オープンの「今を粋ろ」さん、オープン前からマイレビさんに開店情報を教えて頂いたんですが5ヶ月経ってやっとこさ訪問です^^;　場所は富田町、以前きしうどんさんがあった場所ですね。

店内はカウンター席オンリー、きしうどんさん時代のテーブルはなくなっていました。入り口の券売機で食券購入、スタッフさんに手渡しです！

注文はラーメン（750円）、野菜・にんにく・アブラは各2倍のチョイマシでお願いしました。待つこと6～7分で着丼、チョイマシでもなかなかの迫力ですね^^;

スープは豚骨醤油でニンニクを溶かすと辛めになりなすね、カウンター上にカラメ出汁ありますのでニンニクはなくても良いかもしれません。

麺は中太平打縮れ、ボソボソ感は強くないのでスルスルと喉を通過します。チョイマシのもやし・キャベツは適量、アブラもきつくありませんね。チャーシューは厚みのある中サイズが2枚、脂バランスも良かったです。個人的にはニンニクなし＆後半カラメがベスト、ガッツリ系だけどなかなか味わい深いラーメンでした(*^^*)

(｡-ω-)ノll

今夏新規オープンの今を粋ろさん、残念ながら今週12月22日をもって閉店されるそうです。つけ麺を頂くための再訪は叶いませんでした！


にほんブログ村

（お店の情報）