スギ花粉は今週がピークとのこと、目の充血が一層酷くなりそう．．．戦々恐々としながらランチに訪れたのは岡山駅構内の「博多一幸舎」さん。博多駅のデイトス店さんには以前訪れています！！

昼時は待ち行列が出来る人気店さんですが、14時近いのでかなり空いていますね。券売機で一番人気の味玉ラーメン（850円）を購入、食券をスタッフさんに渡しながら硬麺を告げます。

待つこと5～6分で着丼、黒丼受け皿仕様になっています。スープはかなり泡立っていますね、獣臭はなく若干薄味ながらとんこつの旨味はしっかり感じられます。

麺は細めん、若干の縮れあり、硬麺なので多少ごわつきますがスープに合う麺ですね。薄くて面積の広いチャーシューは1枚、青葱・細めの木耳・ゆで卵がまるごと一つの構成になっています。

破綻のないかなり纏まった博多ラーメン、全国区で通用する味わいだと思いますが値段少しお高いのが玉に瑕でしょうか^^;


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（お店の情報）

今日は朝から雨脚強く、春の嵐状態．．．一喜さんの前を通過すると車が一台も停まっていませんね、吸い込まれるように入店です^^;

手前カウンターの端っこに着きます。ラーメン単品は450円と格安ですが各種定食も700円とリーズナブルなので今日は鳥唐揚げ定食を注文です。

すぐにラーメンが着丼、スープは綺麗な鶏ガラ醤油、鶏脂は少なめで全体的には優しい味わいですが鶏の旨味はしっかり感じられます。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さですね。トロッとして脂身バランスの良い中サイズチャーシューは2枚、少し幅の広いシナチクと青ネギの構成。何か抜きん出た特徴はありませんが高次元で纏まった美味しい鶏ガラ醤油ラーメンです^^

(｡-ω-)ノll

暫くして鳥唐揚げ（鶏から）登場、注文後揚げるのでいつもラーメンより少し遅れます。強めに揚がった鶏からは美味いですね、香ばしい味わいはご飯・ラーメンとの相性も抜群です！

家から二番目に近いラーメン屋さん、大将も以前に比べると少し丸くなった印象ですね、美味しいラーメンを頂きに通う頻度を上げたいと思います^^


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福山方面の打ち合わせを済ませ、笠岡市内を通過、BMしていた新店のラーメン屋さんで昼食を摂りましょう。「めんや 麺介」さん、笠岡市役所にほど近い立地、赤いラーメン幟と白暖簾が目印になります。

厨房を囲むカウンター席とテーブル席の構成、テーブル間はかなり離れており全体的に広々感があります。

注文は「牛骨エビ塩（600円）」、他には牛骨醤油・油そば醤油・油そば四川風の3種がラインナップされていました。待つこと5～6分で着丼、綺麗に澄んだ透明スープですね！！、具材配置もお見事、見た目で美味さが伝わってきます。牛骨ベース＋塩の旨味に海老風味がしっかり、見た目より濃い目の味わい、麺を啜りながらも海老風味が感じられるのは素晴らしいです(・∀・)

麺は中細若干の縮れ、スープの旨味をしっかり絡めています。炙りチャーシューは中サイズが2枚、厚みはしっかりあります。煮玉子は半身、シナチク・白髪ネギ・青菜（三つ葉？）の構成。

(｡-ω-)ノll

スープは若干オイリーな感じもしますが、牛骨・塩・海老の三位一体スープは抜群ですね。笠岡ラーメンのお膝元で極上牛骨エビ塩ラーメンを味わうのも一興でしょう^^


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