打ち合わせを終えたのが12時半、帰路で昼餉に立ち寄ったのは藤崎の「讃岐うどん むらさき」さん、岡山県南で良く見掛けるセルフうどん店さん、以前は”うどん かわべ”さんでしたね、4年前に伺っています。

うどん種告げて受け取り、天ぷら・おにぎりを取って会計、薬味を入れてテーブルに運ぶ手順です。テーブル席も空いていましたがおひとり様なので奥のカウンター席に着きます。

注文はかけうどん（290円）とかき揚げ＆昆布おにぎり（各100円）、ワンコインにおさまるのは有り難いです^^　

出汁は鰹ベースで癖のない味わい、うどんは普通サイズで適度な硬質感、モッチリ感はありませんが喉越しの良い良麺です。汁はたっぷり注いで貰えます！！

かき揚げは大きなサイズで食べごたえありますね、遅い時間帯なので揚げたてではありませんが美味しい仕上がりでした。おにぎりは刻み昆布がたっぷりで好みの味わい、ラップ巻きなのでしっとり感も良かったです。

サッと頂けてリーズナブルなセルフうどん、懐の寂しい私には有り難い存在ですヽ(^o^)丿


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（お店の情報）

讃岐うどん むらさき 藤崎店

086-276-8155

時間が押している週末金曜日、移動途中で遅い昼餉に訪れたのは瀬戸大橋線高架下「さかいで 大元店」さん、昨年オープンの新店さん、近所にありながら初訪問です！！

セルフレーンに列びうどんを注文＆受け取り、天ぷら・おにぎりを取って会計、薬味をのせてテーブルまで運びます。13時頃で店内はかなり空いていました。

注文はかけうどん（並）・おにぎり・かき揚げ（ハーフ）、合計で510円と安価にあがりました^^;　薬味は葱・生姜・天かすを選択です。

うどんは中細でコシは標準、太くはないので喉越し良好。出汁は鰹風味が仄かに香る優しい味わい、中盤から生姜が溶け込んで癖のある味わいに変化です^^

かき揚げはハーフサイズでちょうどいい感じのボリューム、野菜中心で健康的な味わい、揚げたてじゃないので少ししんなりでした。

おにぎりは濃いめの味付けですね、中に牛蒡が入っています。あっさり出汁のかけうどんと相性が良い濃厚おにぎりでした！！

滞在時間は約10分、気忙しい時に有り難いセルフうどん”さかいで”さんでした！！


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（お店の情報）

セルフうどん さかいで 大元店

086-233-3035

梅雨明けですがイマイチはっきりしない天候ですね、打ち合わせを終えてランチに伺ったのは田町の「うどん亭さいとう」さん、この界隈では老舗のうどん屋さんです。

セルフ店さんになりますのでレーンでうどん種を告げて受取り、天ぷら・おにぎりを取って会計の順番になります！！

注文はきざみぶっかけ（550円／並）、奥のテーブル席で頂きましょう。冷ぶっかけですが、出汁の甘さをしっかり感じますね、さいとうさんの伝統です^^

うどんは細身、コシは強くなく弾力は適度に感じます、かけだと少し軟いでしょうね。揚げは小サイズですがしっかり厚みがあり歯ごたえ十分、蒲鉾・煮椎茸・刻み海苔・ゆで卵・天かす・青ネギと具沢山ですね、甘い味付けの煮椎茸が特に美味しかったです！！

(｡-ω-)ノll

昔ながらセミセルフうどん店さいとうさん、諸般の事情で7月末閉店．．．寂しくなります．．．

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うどん亭さいとう

086-231-3110