@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: 定食・食堂

<2015年3月>
今年は花冷えがなく桜の開花から満開までの期間が短そうですね! 高気温が続く春霞の中を岡山中央卸売市場内のまあちゃん食堂さんまでやって来ました、13時過ぎですがいつになく人通りの多いふくふく通りです。
 
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コの字型のカウンター右端に座りラーメン(520円)を注文、待つこと6分少々で着丼です。

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スープは鶏ガラ+若干の豚骨、醤油が勝ってキリッとしたシャープな味わいです。麺は中サイズで若干の縮れ、黄色掛かった色合い、コシの強いタイプです。脂身半分で厚みのあるチャーシュー3枚、蒲鉾2枚、シナチク、もやし、青葱と具材も盛り沢山です。
 
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食堂にしてはかなりレベルの高いラーメンです、キレの良いスープとコシのある麺、具材も破綻なく纏まっています。当店は市場内の会社さんに出前をされている関係で早朝より開店されています、朝ラーも食べられますよ^^

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(お店の情報)
まあちゃん食堂

086-265-8588

<2015年3月>
自宅から車で5分の距離にある寿寿さんでランチを頂きました、当店はうどんとお好み焼きをメインにされている食堂さんになります。お昼は日替わりランチ、夜はお好み焼きをメインに営業されています。11時30分頃の訪問で一番乗りでしたが、その後12時までに満席状態になりました。
 
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日替わりランチ(500円)、注文後6~7分で配膳です。ご飯とうどんのダブル炭水化物が目立つ内容です、うどんはワカメ入、あっさり出汁で1.5玉程度と麺量も多いです。麺は恐らく当店オリジナルではないと思いますが、太めのもっちりで岡山うどんの印象を受けました。
 
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メインのおかずは大きなアジフライが2枚、カラッと揚がっていて身も軟らかく美味しく頂きました。副菜は野菜煮物とひじき、あっさりした癖のない味わいでした。ご飯が少しぱさついた感はありますが、この内容でワンコインですから近隣ビジネスマンの栄養補給拠点になっていることは間違いないでしょうね^^

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うどん お好み焼き 寿々(寿寿)
086-245-6357

<2015年3月>
同僚とランチにやって来たのは、岡山中央卸売市場 ふくふく通りにある「シモショク」さん。正式には”下之町食堂”で以前は表町商店街で営業されていました。当店は何度も訪れていて、いつも甘いデミグラスソースのオムライスを食べています。
 
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外観も年季が入っていますが、厨房を囲むカウンターだけの内観も昭和の風情を色濃く感じさせます。そのカウンターの上には大皿が乗っていて魚や一品料理が所狭しと並んでいます。
 
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今日は趣向を変え日替りのサービス定食(600円)を注文、待つこと5分程でやって来ました。定番のハムエッグにはオムライスでも使われている甘いデミグラスソースが掛かっています。半熟玉子焼きの下には若干厚みのあるハムが4枚、シンプルな”定番おかず”ですがご飯が進みます。揚げがしっかり入った味噌汁は定食屋さん特有の旨味(出汁)がしっかり出ているものでした。
 
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当店は市場内の会社さんに出前もされています。大量のオムライスや焼きめしを作る為、フライパンを一日何百回と振る大将の姿に、いつも見惚れています。

(前回頂いた名物のオムライス)
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シモショク
086-265-3378 

<2015年3月>
平日ランチにやって来たのは柳町のともえ食堂さん、とても細い路地裏に位置していますがお昼時は近隣のビジネスマンの方でいつも賑わっています。当日も12時頃から一気に満席になりました!
 
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お店に入るとご飯の大きさを聞かれますので、大・中・小・茶碗から選びます。小サイズで一般的な丼飯になります^^; ガラスケースとカウンター上部に各種おかずが並んでいますので、そこから好きな物を選びます。味噌汁が必要な場合には女将さんに別途お願いします。
 
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私は、小飯・焼き鮭(+玉子焼き・薄カツ)・肉じゃが・味噌汁・漬物(サービス)。早い時間帯でしたのでどれも温かみが残っていましたが、時間を経る毎に冷たくなるのがこの仕組の難点ですね。
 
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焼き鮭は少し火が通り過ぎていた感がありますが、サイズ大きめで食べ応えありました。肉じゃがも家庭的な味付けですが、量も多く定食のおかずとしていつも選んでしまいます。
 
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商業ビルが林立する裏路地の昭和食堂さん、近隣ビジネスマンのランチ場所として末永く営業して欲しいですね。

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ともえ食堂
086-233-4834 

<2015年3月>
遅い平日ランチに訪れたのは南区の藤乃家食堂さん、岡山市中央卸売市場の手前になります。交通量の多い県道から少し脇に入った立地、外観は典型的な昭和食堂さんです。

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内観は4人掛けテーブル2つ、小上がりに座卓が3つ、正面のガラスケースには一品料理がいくつか並んでいます。

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13時30分頃の訪問で先客なし、ラーメン定食(680円)を注文し、4人掛けテーブルでのんびり待ちます。待つこと7~8分で配膳、かなりのボリュームであります。

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ラーメンは定食屋さんのものになりますので、専門店と比較しての云々はしませんが、普通に美味しいです。スープはうどん出汁をアレンジでしょうか、多少甘口です。麺はツルツル食感卵配合麺でコシはそれなりにあります。自家製と思しきチャーシューは厚みのあるものが2枚、食べ応えあります。

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中鉢の天ぷら(鮭・ちくわ・餃子)は揚げたて、おから和えも食堂仕様でとても美味しかったです。ご飯の美味しさも特筆ものですね、漬物と汁だけでかなりの量を食べられそうです^^

当店、月~金は藤乃家食堂さんとして営業、土曜日は沼池製麺所としてうどんを提供しておられます!!

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(お店の情報)

藤乃家食堂
086-262-1613 

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