＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： お好み焼き・焼きそば

倉敷市内から移動途中で昼餉に立ち寄ったのは中庄のお好み焼き「たんぽぽ」さん、お好み焼き店では多い店名ですね！！　中庄住宅街の山陽本線沿い立地、隠れ家度は高めです。

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店内は鉄板カウンター席とテーブル席に別れます。正午頃の訪問で先客1名さん、カウンター席に座られていましたので私はテーブル席側に着きます！

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注文はそばモダン（650円）、お母さんが時間を掛けて焼いてくださいます。広島焼き、そばは別に炒めて中盤で合体、15分程で焼き上がりました。

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高さがしっかりありますね、適度にふんわり感を残しています。キャベツは細切り、蒸されてしっかり甘みが出ています。ソースは甘くなく引き締まった味わい、そばにもいい感じで絡んでいます。マヨネーズは市販品をテーブルまで持って来てくれました。

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食後にはサービス珈琲を頂きながら暫しまったり．．．650円でしっかりお腹が膨らむモダン焼き、近隣を訪れたらまた伺いましょう(*^^*)

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（お店の情報）
お好み焼 たんぽぽ
086-462-0289
タグ ：
#そばモダン
#広島風
#豚玉そば

会社からほど近い東花尻の「安花里」さん、移動途中でお邪魔しました。お店があるのは前から知っていましたがたこ焼き専門店さんだと思っていました！！

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店内は外観から想像するより広いですね、カウンター席・テーブル席があります。夜は居酒屋さんにもなるようで一品メニューもありました。

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注文はお好み焼き（780円）、標準でそばが入ります、所謂そばモダンですね。大将が厨房で丁寧に焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、テーブルに鉄板はありませんので皿提供になります。

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面積はかなり大きいですね、厚みはありませんがビッグサイズです。全般的に柔らかく優しい味わい、花鰹と大きな紅生姜が目立ちます。オタフクソースで甘みもしっかり、そばはお好み焼きと一体になっていました！

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次回は海鮮焼きそばの大盛りを頂きましょう^^

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（お店の情報）
安花里
086-293-0429
タグ ：
#そばモダン
#肉玉そば
#花鰹

朝は氷点下でしたが日中は温かな陽射しがありますね、陽光を背中に受けながら昼餉に伺ったのは下庄の「つくし」さん、幹線道沿いの老舗レストランさんです。

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店内は鉄板席と通常席に別れます、定食やうどんセット等のメニューを選択する場合には通常席、お好み焼きを熱々で食べるには鉄板席が良いでしょう！

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注文はモダン焼き（そば）セット、待つこと10分少々で配膳、お好み焼きの他にご飯・味噌汁・サラダ・香の物が付きます。

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お好み焼きは関西風、上に炒められたそばがのっています。お好み焼きはふんわり仕上がっており、大きめの豚肉が入っています。厚みはありませんが適度な大きさでボリュームありました。デフォのソースは甘めなので当店オリジナルソースを追加して頂きました^^

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お客さんの年齢層は高め、お好み焼きよりも日替わりを注文される方が大半でした！！

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（お店の情報）
つくし
086-463-6565
タグ ：
#倉敷市
#お好み焼き
#モダン焼き
#そばモダン
#お好み焼き定食
#関西風

寒波襲来のウィークデー、遅いランチに伺ったのは泉田の「ポパイ」さん、市道沿いの老舗お好み焼き屋さんですね、駐車場は店舗前に2台（横向き）は駐められます。

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店内は外観から想像するより広いですね、カウンター席もありますがテーブル席の方が多いです！！　おひとり様なので窓際のテーブル席に着きます。

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注文は「肉玉そば（730円）」、鉄板でお母さんが時間を掛けてじっくり焼いてくださいます。待つこと15分程で完成、皿盛りして貰いテーブル席で頂きます。

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メリケン輪っかは普通、キャベツを高く盛り上げるスタイル、中盤で蓋を被せますので蒸されたキャベツが甘いです。そばは中細、細もやしも入っています。ソースは全般少なめなので自分で追加するスタイルです。

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デフォでイカ姿焼きが入るので香ばしい味わい、ビールに合うお好み焼きでした^^

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（お店の情報）
ポパイ
086-261-6113

タグ ：
#モダン焼き
#広島風
#肉玉そば

打ち合わせを終えて取引先さんと一緒にやって来たのは「新天地 みっちゃん」さん、広島では有名なお好み焼きの店舗さん、目抜き通り沿いで目立つ外観です！！

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ウィークデーは夜営業だけだったと思いますがコロナ禍でランチ営業もされています。平日なので席はかなり空いていますね、カウンター席端っこに着きます。鉄板はかなりの横長、今まで見た中では最長です^^

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注文は「お好み焼き 肉玉そば（850円）」、手慣れた所作で男性スタッフさんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは若干ざく切り、豚肉をのせてから暫く蒸し焼き、そばは茹でたてを別に炒めます。その後も時間を掛けて半蒸しでじっくり焼き上げていきます。

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鉄板から直接頂きましょう、中は熱々です^^　キャベツはしっかり蒸されてしんなり＆甘みが強いです。ソースは甘みと辛味のバランスが良いですね、手元に小瓶ソースありますが追加なし、全体バランス良好も最後まで美味しく頂きました。

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話好きなスタッフさん、色々な話題で盛り上がりました^^　みっちゃんは沢山のお店がありますがご兄弟の独立経営、味はそれぞれで違い、美味しさを個々で追求されているそうです。因みにこちらは次女さんのお店だそうです！！

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（お店の情報）
新天地 みっちゃん
050-5570-3800
タグ ：
#広島市
#みっちゃん
#肉玉そば
#モダン焼き

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