タグ：かけうどん

2017年09月17日

もっちりうどん　さざなみ倉敷庄パーク店！！

秋晴れの中をランチに伺ったのは倉敷市矢部の「さざなみ」さん、岡山市・倉敷市を中心にセルフうどんを展開される地元企業さんのお店になります。

12時頃でしたが駐車場は満車、飲食店の少ない立地なのでお昼時はいつも混み合っています。セルフなのでうどんを選び自分でテボを使って湯煎、天ぷらコーナーを通過してレジ、最後に汁を入れる流れになります。

今日はかけうどん（中）にかき揚げと赤飯おにぎりの組み合わせで合計490円、ワンコイン以下になるのは有り難いです^^

うどん出汁は、鰹＆昆布でしょうか、あっさり癖のない味わい。麺は中サイズでコシは弱くもっちり、喉越しのいいうどんです。

(｡-ω-)ノll

かき揚げは少し時間経過してしんなり、玉ねぎ・人参メインですがさつまいもと南瓜も少量入っています。赤飯おにぎりはもち米なのでしっとり仕上げ、小豆はそれほど効いておらずすっきり赤飯でした。

地元の皆さんに人気あるセルフうどんのさざなみさん、近隣を訪れたときはまた伺いますね！

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（お店の情報）

さざなみ倉敷庄パーク店

岡山県倉敷市矢部664-1

086-463-5611

タグ：: #倉敷市; #セルフうどん; #かけうどん; #かき揚げ; #赤飯; #おにぎり

2017年08月28日

素朴なツルツルうどん　大角製麺所！！

倉敷製麺所攻略シリーズも佳境に入ってきました！！　今日は倉敷市美和の「大角製麺所」さん、この辺りは美観地区東端に近いですが昔ながらの住宅街、道幅はかなり狭いです。木造モルタル2階建て、一階が製麺所とうどん店、二階はアパートになっています。

店内は予想を裏切って真新しく且つこざっぱり、カウンターはピカピカ、清潔感溢れる印象です。

注文は「きつねうどん（350円）」、厨房内で大将が手際よく作ってくださいます。大将の動きには独特のリズム感がありしばし見惚れます．．．汁はおとなしい印象の鰹風味、癖のない味わいです。

麺は若干太めのツルツル麺、コシは弱くモッチリ感皆無、プツンと歯切れ良い感じのちょっと変わったうどん麺。揚げは厚みある中サイズが2枚、甘辛さは控えめ。他の具材はわかめ・かまぼこ・天かすです。

(｡-ω-)ノll

全体的にもシンプルで癖のないオーソドックスなきつねうどん、汁は超高温なので二日酔いの時に食べたく思いました^^

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（お店の情報）

大角製麺所（オオスミセイメンショ）

岡山県倉敷市美和1-12-16

086-422-6715

タグ：: #倉敷市; #製麺所; #きつねうどん; #かけうどん

2017年07月31日

つるつる細麺　こちよ！！

昨日の夕立で気温が下がり今日も朝から快適なウィークデー、うどんランチに訪れたのは富浜町の「こちよ」さん、セルフうどん店では比較的新しい店舗さんですね、今回初訪問です。木目を活かした外壁がオシャレな印象です。

入店するとすぐにうどん種を告げ、天ぷら・おにぎりを取って会計の順番、昼前の時間帯でまだうどんが茹で上がっておらず、てんぷらと＆おにぎりだけを貰って、長い横一文字のカウンター席端っこに着きます。かけうどんは5～6分でやって来ました。

出汁はかつお＋昆布でしょうか、薄茶透明の汁はしっかり味がついています。うどんは細麺でコシ・モッチリ感はさほどありません、適度に硬質感があり喉越しのいいタイプです。

(｡-ω-)ノll

天ぷらは揚げたての時間帯、ころもはサクサクで野菜天・レンコン共に素材の美味さ・甘さがしっかり感じられます。明太子おにぎりも米が美味しく秀逸な仕上がりでした。

今回はうどんより天ぷらが好印象、次回はぶっかけうどんを頂きに訪れたいと思います^^

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（お店の情報）

こちよ

岡山県岡山市南区富浜町2-51

086-250-9505

タグ：: #かけうどん; #れんこん天; #かき揚げ; #おにぎり; #セルフうどん

2017年07月20日

裏路地のセルフうどん　しんがり屋！！

今日は朝からゲリラ豪雨、すぐに止んで空気がひんやりしています！　久々の低気温の中を同僚とランチに伺ったのは浜野の「しんがり屋」さん、幹線道からかなり奥に入っているので通りすがりでは見つからない店舗さん、4～5年ぶりの訪問です。

店内は天井が高く広々空間、テーブルもお洒落でカフェの雰囲気があります。12時半を過ぎて先客2名、時間を少しずらすと快適にランチできます。基本セルフうどんになりますが、定食類は番号札を受取りテーブルまで運んで貰えます。

注文は日替わりランチ（700円）、待つこと6～7分で配膳、今日のメインはチキン南蛮、たっぷりのタルタルソースが嬉しいですね^^

日替わりランチのうどんは脇役ですね、量が少なめです。出汁はいりこ＋鰹でしょうか、西日本では珍しくしっかり濃い目の味わいです。麺は通常サイズで硬質系うどん、モッチリ感もさほど感じません。同僚のざるうどん（大）もそれほど量は多くありませんでした。

(｡-ω-)ノll

チキン南蛮はカラッと揚がっており酸味の効いたタルタルソースでおかずになる味わい、ご飯量もしっかり、個人的にはうどん多めでご飯少なめが良いかな^^;

ガッツリ炭水化物ランチをいただきましたので午後からしっかり仕事できそうです．．．( ˘ω˘ )ﾎﾞ~

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（お店の情報）

しんがり屋

岡山県岡山市南区浜野2-1-35

086-261-4540

タグ：: #チキン南蛮; #タルタルソース; #かけうどん

2017年07月07日

趣のある住宅街うどん　天乃うどん店！

梅雨も後半戦になって湿度が高くなってきました、水分補給も兼ねてランチに伺ったのは倉敷市粒浦の「天乃うどん店」さん、3～4年ぶりの訪問、今日は10時台の到着でしたが駐車場は既に満車でした！

店内は以前と変わらず狭いですね、入り口横の券売機で食券を購入し暫し待ちましたがすぐにテーブル席空いたので相席させて頂きます。

注文は「肉玉（500円）」、待つこと2分で着丼、早いですね～、混雑していても回転良いので一日の来店客数凄いでしょう。出汁は鰹系だと思いますが塩っぱさを感じます、すっきり感はありますので癖はありません。

うどんは喉越しの良いつるつる仕様、コシは強くなくモッチリ感もさほどありません、表面硬質うどんの印象を受けました。肉はあっさり仕上げで量は多くありません、卵はぽっちゃん仕様で中盤まで温存してもそれほど固まりませんでした。揚げ玉は最初から入っていますが、これは別添えの方が嬉しいですね。

(｡-ω-)ノll