@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:さんすて岡山

4月は風の強い日が多いですね、桜吹雪の中をサラメシに伺ったのは「麺屋 匠」さん、岡山駅構内さんすて二階、8年ぶりの訪問になります。

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券売機はありませんのでスタッフさんに指示されたカウンター席に着きます。以前は横並びカウンター席でしたが改装されて縦並びカウンター席に変わっています。

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注文は「たくみラーメン(1080円)」、待つこと10分少々で着丼、背の高いオシャレな丼です。スープは豚骨醤油+魚介のダブルスープ、節系が若干強いですが癖がなく深みのある味わい、甘みもあります。

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麺は中細ストレート、デフォで若干軟いですがスープに馴染む良麺です。チャーシューは岡山産ピーチポークのレア仕様、肉の旨味がしっかりしています。他の具材は材木シナチク・味玉半身・青ネギになります。

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(。-ω-)ノll
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大雲寺交差点時代に比べるとお洒落で華やかになりましたが旨味の強いダブルスープは健在、万人受けする匠なラーメンを堪能しました(*^^*)

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(お店の情報)
麺屋 匠
 さんすて岡山 南館 2F

移動途中でランチに伺ったのはさんすて岡山二階「ステーキの店 吉備」さん、レストラン外でもかなり奥に位置します。

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12時頃ですがまだ席に余裕がありました! おひとり様なので壁際二人掛けテーブルに案内頂きます。お隣では人生の先輩が昼ビール...羨ましいです

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注文は「牛肩ロースステーキとホルモンハンバーグ定食」、待つこと10分少々でやって来ました。ランチメニューでも羽釜ご飯が付くのですね!!

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ステーキは赤身がありますので溶岩プレートでしっかり焼きましょう、タレは2種&わさび、シンプルにわさびで頂くのが良いですね。ハンバーグはホルモン肉ですがそれほど違和感ありません、こちらも中心部は赤身でしたので追加焼きを行いました!! 羽釜ご飯は軽く茶碗二杯、炊きたてなので甘くて美味しいですね、今回はご飯が一番気に入りました(*^^*)

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岡山駅構内、未だ慌ただしい雰囲気はないですね、ビジネスマン&旅行者でまずまずの賑わいでした!!

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(お店の情報)
ステーキの店 吉備 さんすて岡山店
086-233-7060

さんすて岡山一階の「からふね屋 CAFE」さん、ウィークデーランチでお邪魔しました。先週は夜に電車待ちでも伺っています。

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通路との仕切りは背の高くないショーケース、歩いている人から見えるのでちょっと恥ずかしいですね^^;

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注文は「デミグラスオムライスセット」、最初にサラダ、少し遅れてオムライスもやって来ました。迫力のビジュアルですね!!

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しっかり高さのあるオムライス、デミグラスソースがしっかり掛かっています。上のふわとろ卵にヒダがありますので岩石を伝う溶岩の迫力です^^; 中はオーソドックスなチキンライス、定番の味わいを楽しみました。

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...スギ花粉からヒノキ花粉に切り替わる時節...苦難のときはまだまだ続きます。

(夜利用時の画像)
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(お店の情報)
からふね屋 CAFE さんすて岡山店
 さんすて岡山南館 1F
086-201-2728

今日は終日会議と言うことで合間の昼餉で訪れたのはさんすて岡山一階にある「牛カツ 京都 勝牛」さん、トンカツ専門店は多いですが牛カツのお店は少ないですね、店名にある通り京都に本店があります。

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13時半頃で店内は7割ほど席が埋まっています、岡山駅構内も人出が戻ってきたようです。同僚と3人中程のテーブル席に着きます。

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注文は「牛ロースカツ京玉膳」、待つこと10分少々で配膳、メインの他に温泉たまご・カレー出汁・赤だし・ご飯の構成です。

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牛ロースカツは肩ロースの肋骨に近い部位、通称”ザブトン(ハネシタ)”と呼ばれる箇所ですね。しっかり赤身ですがミディアムレアで想像より柔らかく仕上がっています。ソースよりわさび醤油メインで頂きましたが更にあっさりした味わいになり、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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スタッフさんの接客はさんすて岡山でも抜きん出ていますね、素晴らしいです。ご飯・キャベツ・赤だしのおかわり可能、不景気の時代に有り難いです!!

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(お店の情報)
牛カツ京都勝牛 さんすて岡山店
086-201-2080

週初めの打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはさんすて岡山二階にある「みのるダイニング」」さん、岡山駅構内も人出がかなり戻ってきましたね!

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お昼時で店内は賑わっています、おひとり様なので端っこの集合テーブル席に着きます、15分程で満席になりました。

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注文は「ハンバーグ定食」、ハンバーグは5種から選択可能、デミグラスソース仕様をチョイス、待つこと10分程で配膳です。

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ハンバーグは肉肉しい味わいですね、粗挽きでワイルドな食感、上にはごぼう細切り揚げがのっています。トマト風味がしっかりのデミグラスソースが秀逸、量も多いのでご飯に掛けて頂きました、至福のひとときです(*^^*)

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満席になりましたので早々に退散、午後からも仕事に精を出しましょう!

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(お店の情報)
みのるダイニング さんすて岡山店
 さんすて岡山南館 2F
086-206-1442

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