＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：ぶっかけうどん

移動途中で昼餉に伺ったのは杜の街プラザ一階「うどん いりこのお出汁」さん、地元の老舗和菓子店「山脇山月堂」さんが手掛けるうどん店さんになります。以前”たまうどん”さんがあった場所ですね。

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店頭で注文＆支払い、鳴動ブザーを持って席で待機、待つこと10分程で出来上がりました。うどんは大盛り無料なのでお願いしました^^

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注文は「お月見ぶっかけうどん」＋「とろろ卵ご飯」、うどん出汁と卵かけご飯用に鷹取醤油さんの醤油もあります。

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うどんはそれほど太くありませんが冷仕様なのでコシがしっかり感じられます、グルンっとねじって盛り付けています。出汁は店名通りいりこ風味が強いですね、甘さ控えめなのでうどん麺をしっかり味わえる出汁になっています。

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とろろ卵ご飯、名称通りご飯の上にとろろが掛かっており、一番上に黄身がのっています。出汁醤油を掛けて混ぜ込んで頂くと．．．ぶっかけうどんの良いお供になりました！！

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喉越し良好な讃岐うどんといりこ出汁の組む合わせ．．．天ぷら・トッピングも豊富ですから色んな組み合わせが可能です(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
うどん いりこのお出汁
　杜の街グレース
電話：不明
タグ ：
#杜の街グレース
#ぶっかけうどん
#月見うどん
#とろろご飯
#卵かけご飯

打ち合わせを終えて遅いランチに伺ったのは杜の街プラザ一階「たまうどん」さん、岡山電気軌道さん経営ですから店名はたま駅長からですね(ΦωΦ)

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夏休みということでイベント開催中、杜の街プラザもかなり混み合っています、中央テーブル席は一杯なので通路側の円形テーブルを確保です。

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注文は「夏野菜の彩りぶっかけ」、待つこと6～7分でブザー鳴動、カウンターで受け取ります。夏野菜がしっかりですね、カラフルな色合いが食欲を掻き立てます^^

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麺は中細でかなり硬質感あります、冷ぶっかけなので引き締まった麺が新鮮です。ぶっかけ出汁はスッキリした味わい、鰹昆布系で甘さも控えめです。夏野菜は大きくカットされていて食べごたえあります。中には温泉卵もはいっていますので混ぜ込んで頂きました(*^^*)

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(｡-ω-)ノll
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8月も終盤戦ですが猛暑日復活ですね、早く自然風で寝たいです！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
たまうどん
　杜の街プラザ一階
電話：不明
タグ ：
#杜の街
#ぶっかけうどん
#夏野菜
#サラメシ
#岡山電気軌道
#たま駅長

猛暑日は冷たいうどんで涼を取りましょう、やって来たのは南区藤田「さざなみ」さん、系列店は何度かお邪魔していますがこちらは初訪問になります。

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セルフレーンは向かって右側からですね、右端に返却口がありますので迷います^^;　うどんを注文し天ぷら・おにぎりを取ってからうどんを受け取る流れになります！

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注文はさざなみスペシャル（中／冷）＆いなり寿司、おひとり様なのでカウンター席で頂きましょう。このカウンター席はかなり長いですね、両側に座ると大人数でも大丈夫です。

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さざなみスペシャル、うどんは中麺でプルッとした食感、冷仕様なので硬質感もしっかりあります。出汁は多め＆濃いめ、カツオ系のスッキリした味わい、具材は刻み山芋・牛肉・ゲソ天・めかぶ・青ネギと豊富です。名物ゲソ天はかなり太さがありますね、歯で細かく切ってから頂きました^^;

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inaru

お盆になっても容赦ない酷暑．．．いつまで続くのでしょう．．．

ポチっとな！！

（お店の情報）
さざなみ 藤田店
086-296-7775
タグ ：
#ぶっかけうどん
#ゲソ天
#肉うどん
#山芋
#セルフうどん

連続猛暑日は冷たいうどんで乗りきましょう、やって来たのは辰巳「うどん村」さん、ご近所ですが何と8年ぶりの訪問．．．反省です！

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セルフレーンの最初でうどん注文、天ぷら・おにぎりコーナーを通過して、うどん受取＆会計の順番になります。昼時はいつも混み合う人気店さん、店内は適度に空間があって満席でも居心地いいです^^

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注文は「肉ぶっかけ 冷」、青ネギ・天かす・生姜を追加して頂きましょう。出汁はカツオ系だと思いますが肉汁が溶け込んですぐに甘い味わいになります。

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麺はかなり硬質感が強いですね、太さもあってワシワシ頂く感じ、もっちり感は皆無で冷たいうどんだと更に強めの食感になります。バラ肉は甘めの味付け、歯応えは適度にあって美味しいですね。天かすを多めに取って混ぜ込むとたぬき仕様になって好みの味わいになりました(*^^*)

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(｡-ω-)ノll
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経営は変わりましたがうどん麺は以前と変わらず力強いですね、硬質感では県内屈指でしょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
うどん村
086-246-6833
タグ ：
#セルフうどん
#ぶっかけうどん
#肉うどん
#生姜
#天かす

買い出し前の腹拵えで伺ったのは「手打ちうどん 金魚」さん、2月下旬に移転オープンされました、同じくうどん”福籠”さんがあった場所になります。

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入り口からセルフレーンが始まります、うどんを告げて受け取り、天ぷらコーナーを通過して会計、その後かけうどんは出汁を注ぎます。内観は前店を綺麗に改装さされ、セルフうどん店として使い勝手が良くなっていました。

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注文は「ぶっかけ」＋いなり寿司・かき揚げです。かき揚げは揚げ途中でしたので少し待ってから受け取りました。

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ぶっかけは温出汁、甘めの味付けですね、中細うどんに良く絡みます。うどんはコシ強くなく、ツルッとした食感で喉ごし良好です。うずら卵と刻み海苔・天かす・わさび・白ごまが付きます。

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(｡-ω-)ノll
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かき揚げは揚げたてサクサク、強めに揚がって香ばしい味わい。いなり寿司は俵型、こぶりなサイズでうどんのお供に最適です。

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移転前フルサービス店時代の拘りは薄まりましたが喉越しが良い麺は健在、次回は肉うどんを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
手打ちうどん 金魚
電話：不明
タグ ：
#セルフうどん
#ぶっかけうどん
#いなり寿司
#かき揚げ
#温出汁

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